Cristal, Krug, Dom Perignon eller Ruinart

Vilken champagne är du?

Jag var i helgen på en vinkryssning tillsammans med Munskänkarna och temat för resan var en favorit nämligen champagne. Vi fick prova riktigt goda champagner så som Cristal, Krug, Dom Perignon och Ruinart på provningarna. En provning var om prestige champagner och den andra fick vi prova årgångschampagner.

Cristal blev min favorit

Mina favoriter blev inte helt otippat Cristal och sen en som jag inte kan komma ihåg att jag druckit tidigare nämligen Ruinart. På årgångsprovningen blev favoriten en Charles Heidsieck, blanc de Millenaires 2004 som trots att den lagrats 13 år på jäst ändå kändes krispig och fräsch, den var elegant med en bra syra. Men totala favoriten blev Cristal.

Prestige champagner, Cristal och Ruinart blev mina favoriter

Årgångsprovningen

Förutom dessa två provningar var det en vinmässa där vi hittade en del roliga saker och på kvällen var det middag komponerad av svenska kocklandslaget där det serverades två utvalda viner per rätt.

Till förrätt var det lättrökt torsk med ostron, broccolikräm och vinägrett på persilja och yoghurt. Vinerna som serverades till det var La Cana Albarino och Chapoutier Belleruche Blanc

Till varmrätt fick vi en kryddstek svensk biff med variation på kålrot, grönpepparmiso och äppelsky och till der drack vi en Saint Clair Hawke´s Bay premium Syrah och en La Serre Nuove dell´Ornellaia.
Som dessert fick vi en chokladbavaroise på choklad och mandelbotten med örtsorbet, körsbärskompott och fil. Tyvärr kunde jag inte fota flaskorna eftersom dessertvinerna serverades på glas med det vi fick till var en Porto Cruz 2011, LBV och en Maury Expresion 2015, Mas de Lavail.

Med oss på resan hade vi en mängd vinintresserade människor men också fyra vänner Annette, Stefan, Jonas och Katarina. Så kul att hänga med er under dessa 24 timmar, det gör vi om igen.

Lite shopping blev det också såklart, dock mest vin men är man på kryssning måste man köpa parfym, det är sen gammalt.

Kommentera