Kan det vara Örebros bästa?

Bästa restaurangen i Örebro?

När jag var i Örebro för ett tag sen så passade jag på att träffa min vän Susanna. Jag saknar henne alldeles för mycket. Hon har ju flyttat ifrån Stockholm till Kumla som ligger bara en bit från Örebro.

Vi bokade in oss på ett hotell i city. Sen spenderade vi timmar på att snacka massa eftersom vi inte setts på evigheter. Vi hängde på vad som kanske är Örebros bästa restaurang nämligen Amano. Nu har jag ju långt ifrån ätit på alla restauranger i den stan, men jag har svårt att tro att det är många som håller denna klass.

Vi valde att ta varsin set menu och sen dela. Detta eftersom vi inte kunde bestämma oss. Men det var ett bra val eftersom vi fick möjligheten att smaka desto fler rätter och vinerna till dom.

Först en liten amuse-bouche

Färska pastasäckar fyllda med ljuvligt len gorgonzola & valnötter. Serveras med citronsmör & parmigiano

Hummerravioli med grönte consommé och proseccodoftande creméninon

Citrusbakad ”torskrygg” med sunsidepotatis-brandade, confiterad purjo och vongoleskum

Tagliata på oxfilé med confiterad charlottencremé, pommesanna och balsamico doftande skogschampinjoner från Hallsberg

Ljum chokladganache i kruka med millefoglie, hallonmascarpone och vårbär

Rabarber & citronpaj med jordgubbar, maräng, kardemummaglass och vaniljsmulor

Till detta serverades tillhörande viner som deras sommelier hade valt ut. Servispersonalen var trevlig och jag kommer absolut besöka denna restaurang igen när jag kommer till Örebro.

På vägen till hotellet stannade vi till på Stora Örebros uteservering och hängde med ägaren en stund. Det är Tomas som har det stället och han kan vara en av dom snällaste personer jag känner. Vi har känt varandra i säkert 20 år. Han är även en av få personer som jag fortfarande känner i stan. Det är ju 18 år sen jag flyttade från Örebro.

Susanna kan vi bestämma att det inte tar så lång tid mellan gångerna vi ses? Nästa gång ses vi i Stockholm, sen kommer jag säkert till Kumla och tävlar nåt i sommar.

Tack Susanna för en grymt trevlig kväll!

Kommentera