Hur så det ut då?

Emma
Kommer ni ihåg?

Jag skrev ner vår nyårsmeny till er innan nyår, kommer ni ihåg? Annars hittar du den HÄR igen. Men hur såg det ut i verkligheten då? Såhär.

Bubbelfördrink
med fläder, mynta, citronsaft

Tonfisktartar
chili, lime, vitlök, mango, mangovinäger, olivolja, koriander, tunnbrödschips, krossad torkad mango

Ugnsbakade rödbetor
chevre, honungsyoghurt och ruccola

Kantarelltoast
silverlök, kantareller, syrad lök

Carpaccio
syrad rödlök, västerbottensostolivolja, citron, vit balsamvinäger och pinjenötter

Mango colada
kokosmjölk, mango, vodka, chili, lime, carambola

Oxfile
ugnsbakad jordärtskocka, stekta kantareller, kryddsmör, och grillad vitlök

Lamm
palsternackspure, stekt brysselkål, rödvinssky och syrade jordärtskocka

Glassdessert

Ostbricka efter middagen och korvgrillning på bryggan vid 12-slaget blev för mycket vi orkade helt enkelt inte. Vi nöjde oss med att poppa en champagne klockan 12
Vi drack Champagne Pertois-Lebrun

14361457_924965087649434_2105181392703944406_o