Från Is Hotellet till Island

En vintersäsong på Is Hotellet nu drar hon nu vidare

Min dotter har just avslutat sitt säsongsjobb och har kommit hem en snabbis. Hon är nämligen här på en intervju för ett jobb på en kryssning. Men samtidigt hade hon ett annat jobb på G.

Jobbet hon hade på G fick hon tipsat av taxichauffören som hon hastigt och lustigt fick åka med till flyget i Kiruna när hon skulle hem. Hon skulle inte åka taxi utan skulle få skjuts men dom hade kört fast i snön och kom inte loss och taxi var det enda alternativet. Som tur var så skulle våra grannar här i Stockholm med samma flyg så Bella fick åka med dom, annars hade hon nog missat flyget.

Men tillbaka till taxichauffören. Han hörde att Bella just avslutat sin säsong och inte riktigt visste vad hon skulle göra. Han flikade in att han visset en ledig tjänst på Island. Sagt och gjort så sökte hon det i måndags och igår fick hon jobbet. Så nästa vecka drar hon dit.

Hon fick jobbet

Kul då får jag komma till Island igen, det var längesen jag var där. För min regel är att dit min dotter åker för att jobba får jag komma och hälsa på. Så ju fler roliga ställen hon åker till ju bättre för mig 🙂

Jag tycker att min dotter gör helt rätt och reser runt och jobbar på olika ställen. Jobbet på Island kommer vara att ha hand om gäster som bor på deras pensionat, ta hand om deras hästar och hjälpa till allmänt på deras gård. Jag tor hon kommer ha det grymt. Så hon kommer vara på Island till September.

När jag hälsade på Ice Hotel

I isbaren

Sovdags

 

Varför delade vi taxi?

Vi är framme vid sista dagen

Mitt flyg hem skulle inte gå fören vid 19-tiden och Bella skulle jobba denna dag. Så det jag gjorde var att jag bokade in mig på isskulptering i isbaren. Jag kom dit och hade inte ens tänkt en tanke på vad jag skulle skapa. Det verkade alla andra ha funderat på så jag blev ju lite stressad när alla satte igång att karva i sitt isblock.

Jag vill ju helst alltid lyckas

Jag ville ju såklart lyckas med det jag skulle skapa och ville inte ta min vatten över huvudet. Så det blev ett hjärta, tänkte att det borde man få till någorlunda. Dessutom kunde jag välja att göra det lite svårare genom att forma det helt runt och spetsigt i botten. Spetsigheten i botten är en utmaning utan att det skulle gå av.

Jag lyckades både få det runt och spetsigt så jag blev lite stolt. Majoriteten av skulpturerna såg man inte vad dom föreställde och några gick sönder. Så måste säga att i in grupp var jag nog en av dom få som lyckades att få till nåt iallafall. För det var inte superlätt när man aldrig gjort det innan. Men ack så kul, gör det absolut igen nästa gång jag kommer dit.

Detta var det vi startade med

Ett av verktygen vi använde

Min “slutprodukt”

Efter lunchen begav jag mig upp till deras lilla spaavdelning. Ja, lilla för den var inte stor. Men jag hade bokat deras Signature Treatment som var en blandning av vart och kallt.

Varmt och iskallt i kombination på spa

Jag fick välja den oljan som passade mig för dagen och sen utfördes behandlingen med hot stone stenar och isblock ifrån Torneälven. En uppiggande och annorlunda behandling. Man kände verkligen hur kroppen vaknade till liv och cirkulationen ökade.

Sen var det dags att säga hej då till dottern och bege sig till flygplatsen.

Dela taxi men okänd

Med mig till flygplatsen så erbjöd jag en tjej från Kuwait att åka med, hon hade inte bokat någon transfer. Utan bokad transfer kommer du inte till flygplatsen… Lite ont om kommunikation i Jukkasjärvi. Men hon fick hoppa in i min taxi efter att jag hört hennes panikslagna konversation men receptionen när hon förstod att hon inte skulle komma till flygplatsen och sitt flyg.

Hon skulle till Stockholm för att kolla Melodifestivalen. Hon var tydligen ett jättefan av just svenska Mello.

Tack ishotellet för denna gång, jag kommer mer än gärna tillbaka. Får hålla tummar att Bella gör en säsong till däruppe. Eller att hon hamnar på nåt annat spännande ställe som jag är “tvungen” att hälsa på. Men nu kommer hon snart hem en sväng. Hon ska bl.a på en intervju som hålls här i Stockholm.

Minusgrader i hotellrummet, där sov jag

En natt i minusgrader på Ishotellet

På kvällen när vi kom tillbaka från skoterturen så hade vi bokat ett rum på Ishotellet. Är man där så måste man ju sova på hotellet och i minusgrader en natt också. Vi hade valt bland dom få rummen som fanns kvar innan vi åkte på skotertur. Efter mycket velande hamnade vi i ett rum som hette Dancers in the Dark.

Jo, det var kallat

Underställ massvis med strumpor och en tjock sovsäck skulle se till att vi kunde sova i -4 grader denna natt. Rummet var magiskt och bara att komma in i rummet med musiken gjorde en lycklig och lugn. Men det var kallt. Skulle det vara så att jag skulle få möjligheten att sova där igen så vet jag att jag måste ha mer kläder på mig, framförallt raggsockor. Men tår var stelfrusna.

Men när jag väl somnat så sov jag som en stock och vaknade utvilad. Eller vaknade och vaknade. Vi blev väckta kl 07. Sista väckning är 07.30 för att dom ska hinna fixa i ordning rummen innan dom öppnar för visning. Hotellet är ju som ett museum och ett konstverk så på dagarna är det öppet för alla att gå och titta.

Vi hade valt att gå upp lite tidigare för att slippa trängas i duscha och bastu på morgonen. Väckt blev du med varm lingondricka. Efter morgonbestyren var det dags för frukost i matsalen.

En upplevelse rikare. Jag är magisk glad att jag fått uppleva Ishotellet. Nu hoppas jag att Bella skaffar ett roligt säsongsjobb i sommar också.

Vårt rum för natten

minusgrader

Sovdags

minusgrader

Härligt att bli väckt med varm lingondricka på morgonen

minusgrader

Ett diplom var man väl värd efter en natt i isrum

minusgrader

Här är ett litet klipp på vårt rum
med musiken som vi möttes av när vi kom in i rummet

jag

Skoteråkning med middag och öppen brasa

Mer om mitt besök på Ishotellet

Jag har fortfarande lite kvar att berätta om mitt besök på Ishotellet. Dagen som vi kommit fram till nu så var det dags för en skotertur. Vi åkte på kvällen och skulle ta oss åka 1 timma och 20 minuter till stället där vi skulle inta vår middag. Middagens serverades i ett litet hur precis intill Torneälv som vi delvist åkt på för att komma hit.

Maten värmdes över gasolköket och i mitten på rummet brann den öppna brasan som också värmde vårt kaffe som vi fick efter vi ätit både förrätt, varmrätt och dessert.

Det var ganska mörkt ute så lite halvsvårt att fota men här har vi hoppat av våra skotrar och ska bege oss upp till stugan för att äta middag.

Dessertdags

Rundtur och besök i alla rummen

Guidad rundtur

Denna dag startade med en guidad rundtur på Ishotellet. Det var jättekul att få all bakgrund och hur det funkar med allt kring Ishotellet.

Konstnärerna som gör hotellet och alla magiska rum kommer från hela världen och det skulle vara coolt att vara där när dom skapar hotellet. För dom måste vara magiskt duktiga.  Det var svårt att fota där inne men jag gjorde mitt bästa men vill du se fantastiska bilder så kan du klicka HÄR.

Ingången till Ishotellet

Rummet hette
Mermaid Fitness

Norrskensrummet
färgerna ändrades och du kunde givetvis stänga av lamporna när du ville sova

Candy Shop
Där Bella står och pekar finns den en massa bakverk

Rummet hette
Sleeping with Angels

Detta är kyrkan och dom viger runt 150 par varje år i denna

också från kyrkan

Detta är i ishotellets korridor

mer korridor

Efter rundvandringen slog vi till på lite varm lingondricka, vilket är en standard däruppe. Jag har aldrig druckit så mycket lingondricka.

Avsmakningsmeny på restaurang Verandan, Ishotellet

Avsmakningsmeny

Jag berättar ju lite i omgångar om min resa till Ishotellet där min dotter jobbar. Vi är framme vid våra 13 rätter och en av avsmakningsmeny på restaurang Verandan, Ishotellet på restaurang Verandan. Vi valde såklart till vinpaketet för vem vill missa speciellt utvalda viner till denna middag, inte vi iallafall. När vi kom dit fick vi stället för tjocka klumpiga vinterskor sätta på oss mjuka sköna tofflor. Bara det gjorde ju att mysfaktorn var igång.

Små exklusiva middagar

Jag älskar små exklusiva och intima middagar där man får kontakt med både servis och kockar. Det fick man verkligen här. Vi var 12 gäster som satt runt köket där sous-chefen Piotrek Siniecki förberedde maten tillsammans med kocken Emelie Liivak. Sen blev vi serverade av Lukas Nyberg och kökschef är Alexander Meiers. Det var en grym kväll!

Här är vår sous-chef

Avsmakningsmeny

Här följer vår avsmakningsmeny och kvällens middag. Längst ner har jag skrivit upp vinerna som serverades.

En amuse bouche som start
Röding med kaviar och svartrot

Avsmakningsmeny

Jordärtskocka med tryffel

Om jag minns rätt så serverades rätten i någon typ av tillagat fiskskin. Detta vet jag var min dotters ena favoriträtt.

Avsmakningsmeny

Löjrom med citronskum, syltad rödlök 

På toppen en blomma av något som jag för mitt liv inte kan komma ihåg vad det var. Kan det ha varit fänkål? Jag vet inte men gott var det iallafall.

Avsmakningsmeny

Till detta serverades det även knäckebröd

Avsmakningsmeny

Sik, gáhkku och chimichurry

Gáhkku är ett samiskt typ av tunnbröd och rätten serverades som en mjuk taco

Avsmakningsmeny

Röding med grönt te och kålrabbi

Denna rätt serverades under en klosh i glas och var galet god. Tror att det blev min favorit.

Avsmakningsmeny

Hummer med pumpa och kokos

Avsmakningsmeny

Consommé med renhjärta

Jag hade kanske inga direkt förväntningar på just denna rätt. Men den var över förväntan och jag sörplade med glädje i mig allt ifrån den fina muggen.

Avsmakningsmeny

Gröt på nordiska spannmål och shiitakesvamp

Denna rätt serverades med en av dom få ätbara mossorna som finns, hur dom hade tillagat den vet jag faktiskt inte

Avsmakningsmeny

Rentartar med granskott och renlav

Till rentartaren rätt serverades även tillagade lingon. Jag tror att dom typ var frystorkade och konsistensen passade perfekt till resten av rätten. Väldigt gott.

Avsmakningsmeny

Ripa med toppmurklor

Avsmakningsmeny

Älgfilé, mörk choklad och mandelpotatis

En fantastiskt god rätt och köttet var extremt mört, en favorit.

Avsmakningsmeny

Åkerbär

Avsmakningsmeny

Lingon med kola och brynt smör

Avsmakningsmeny

Våra viner

Först ut var en av mina favorit champagner i Systembolagets mellansegment. Det kostar dryga 600 kr på systemet och jag gillar den verkligen.

Ruinart, Blanc de Blanc

AvsmakningsmenyDetta följdes av 2 vita, 2 röda, sist ut var ett svensk Icewine, det var första gången jag drack det. Jag bokstavligen älskar Icewine, men detta var lite för “moget” i smaken för mig och Icewine. Men absolut inte ett dåligt vin.

Jean-Max Roger, Sancerre les Cailottes
A.Christmann, Meerspinne Riesling GG
Domaine Newman, Beaune
Sesti, Brunello di Montalcino
Blaxsta Vingård, Vidal Icewine

Avsmakningsmeny

jag