Hur lyxigt?

Emma
Snacka om att syrran har lyx

Att ha en man som är uberduktig kock kallar jag lyxigt. Tomas har/jobbar som kock på topprestauranger och att han var hemma i lördags och fixade en 4-rätters till oss klagade jag inte alls på. I och för sig hjälpte jag och syrran till med desserten, lite alla fall.

Vi åt följande:

Innan middagen:
Kallskuret från Undersåkers Charkuteri och gudomligt picklade grönsaker

Förrätt:
Älgcarpaccio rullad i sotad purjolök med färska lingon från deras bakgård, en västerbottencream och harsyra
Vin: Ti Amo nr 76777, 99 kr
En Primitivo från Italien

Varmrätt:
Älgentrecote med murkelsås, rostad färskpotatis från deras land med kål och broccoli gjord i ugn. Plus att vi hade mammas egengjorda gelé
Vin: Tommasi nr 22350, 295 kr
En Amarone della Valpolicella Classico 2013 från Italien

Dessert:
Chokladfondant även där med bär som dom plockat själva det var hjortron och blåbär, plus att vi spetsade desserten med vaniljglass

Innan maten

IMG_2592

Förrätt

IMG_2596

Varmrätt

IMG_2597

Dessert

IMG_2598

Viner

IMG_2591

Smart matlösning

Emma
Enkelt, snabbt och nyttigt

Jag har fått förmånen att testa “Mitas Mat” som jag verkligen hoppas kommer i butik snart. För hur smart lösning är inte detta:

Konceptet går ut på att man väljer 4 olika ingredienser, ja eller 1, 2 eller 3 beroende på vad du känner för. Men det finns proteinkällor, långsamma kolhydrater, grönsaker och en såser att välja mellan.

mitas mat

Jag valde chilikyckling, matvete med kokos och spenat, citrus rotfrukter och mangosås. Hur gott som helst.

I förpackningarna fast utan etiketter som kommer finna på dom när maten finns i butik. Det som är extra bra är att maten tillagas i förpackningen vilket gör att maten har en lång hållbarhet och du kan köpa hem så du aldrig står utan nyttig och snabbt lagad mat.

IMG_9050

Här har jag bara “tryckt ut” maten och tänkte värma den i mikron, enkelt, snabbt och gott

IMG_9051

Värmt och klart att äta!

Skulle jag ha ansträngt mig lite på upplägget så så hade jag lätt bjudit in vännerna på middag. Så nästa gång gör jag ett fint upplägg och bjuder hem nån av mina kuliga vänner på lite nyttig mat.

IMG_9052

Du hitta mer på hennes hemsida på www.mitasmat.se

Mitas mat är
Medveten – Hälsosam – Trendig – Klimatsmart

mitasmat

Hur länge har jag inte önskat mig “snabbmat” som är nyttig i butiken, idag säljs det mestadels sallad och jag blir inte mätt på det och tyvärr så vill jag ha lite mer näring än bara det. Så nu håller jag alla tummar och tår att detta tas in på flera butiker så fler får möjlighet att äta nyttigt och hälsosamt.

IMG_9045

Välj och vraka bland Vegas restauranger

Emma
Väl och vraka bland Vegas restauranger

I Las Vegas är det bara att välja och vraka av både mat och restauranger från alla världens hörn likaså väljer du själv vilken prislapp middagen ska ha. Jag själv gillar att variera både restauranger och prislappar.

Ett tips är att istället för att äta frukost och lunch så brukar jag äta brunch på några av Vegas alla bufféer, är det något dom har koll på i detta land så är det verkligen bufféer. Men var försiktig så du inte hamnar på dom allra billigaste där maten är uppslängd i stora bunkar och ser totalt oaptitligt ut.

Min absoluta favorit ligger i hotellet Cosmopolitan och heter Wicked Spoon. Där finns allt man kan önska sig på en buffé. Mycket av maten serveras i små söta och passande portionsserveringsskålar. Exempelvis så serveras risotton i små kastruller och den friterade kycklingen i små friteringskorgar. Den Asiatiska wokade maten får du i klassiska mini-take away förpackningar dessutom finns det sushis så lång ögat kan nå.

Frukt, grönsaker och små finurliga rätter gjorda av detta är mina favoriter. Kommer ihåg en gång när det serverades en melonrätt med reducerad balsamvinäger som var fantastisk. Frukten hittar du både som den är, som topping på yoghurt, puddingar och desserter dessutom finns det både färska smoothies och nypressade juicer.

Du beställer lätt en nygjord omelett innehållande exakt det du önskar hos kocken eller så besöker du nästa kock där du får helstekt kött uppskuret á la minute.

Dessertbordet är kanske det som fotas mest av allt i matsalen och med det så lämnar jag ämnet till din fantasi. Dessertstationen är heaven om du gillar sötsaker.

I buffépriset som ligger på ca 35 dollar ingår allt i buffén, softdrinks och kaffe. Vill du ha en Bloody Mary eller kanske en Mimosa beställer du för ca 15 dollar en “Bottomless” vilket innebär att du under hela ditt besök på buffén får den påfylld och har du kvar i glaset när du ska gå får du en take away-mugg till det.

BILD1

Vill du ha en bra buffé som är en aningen billigare och i en finare matsal så hittar du den på hotellet Wynn och den heter helt enkelt The Buffé.

Del av matsalen på The Buffé

IMG_0798

Middag äter jag gärna på Tao Restaurant som har en underbar förrätt nämligen Imperial Wagyu Tartare Tempura för 23 dollar eller så går jag gärna till Sushi Samba som har fantastisk sashimi. Jag som älskar just sashimi ger denna restaurang minst ett besök varje gång jag är i stan. Båda dessa restauranger ligger i hotellet The Venetian.

tao

Sushi Samba

Vill du äta på en Guide Michelin finns det i dagsläget en restaurang med 3 stjärnor, restaurangen heter Joël Robuchon och finns på hotellet MGM. Maten ser ut som konstverk och restaurangen är smakfullt inredd, men smakar det så kostar det här får du slänga upp dryga 3 000 kr för en avsmakningsmeny och då tillkommer dryck. Vill du ändå äta på en Joël Robuchon restaurang kan du välja L’Atelier de Joël Robuchon som ligger på samma hotell och har ”bara” en stjärna i Guide Michelin då blir det något billigare.

Jag har ätit på Aureole på hotellet Mandalay Bay som då hade en stjärna i Guide Michelin jag åt en fantastisk tonfiskstartar till förrätt och drack vin personalen hämtade genom att repellera i deras vintorn som finns i matsalen.

the-michelin-guide-2017

Är du istället sugen på en riktigt schysst hamburgare till ett pris som inte gör hål i plånboken ska man besöka någon av Gordon Ramsays restauranger, jag gillar den i hotellet Caesars Palace där har både service och burgare varit grymma när jag varit på plats.

gordon ramsey

Vill du äta lite annorlunda tapas gör du ett besök på Jaleo. Där kommer en av rätterna serverad i en sko och du får specialis från LA i din gin and tonic som dom arbetar fram med mängder av kärlek i baren, denna restaurang finns på Cosmopolitan. På samma hotell hittar du även det kända stekhuset STK.

Jaleo

Är du en köttälskare som gillar att äta mycket? Då ska du ta en taxi till Texas de Brazil som är en churrascaria. För er som inte ätit på en churrascaria innan så kan jag kort förklara det så som att du har fri tillgång på ca 15 olika sorters nystekt kött som personalen går runt med på spett. När du är hungrig har du grön sida upp på lappen på bordet. Vill du vila lite vänder du den till rött och vänder tillbaka till grönt när det är dags att äta igen. Naturligtvis finns det tillbehör till köttet och på bordet får du olika potatisrätter och som att det inte vore nog så har du en buffé på över 50 olika tillbehör där du kan välja och vraka bland grönsaker, såser, ostar, inlagda godsaker, sallader och kallskuret.

Jag rekommenderar att gå dit när du är riktigt hungrig och har gott om tid.

Grönt betyder hungrig

BILD5

Om du som jag gillar att beställa mindre rätter och dela på så är La Cave Wine and Food Hideaway ett bra ställe att besöka. Dom har enligt mig en av dom bästa och annorlunda carpacciona jag ätit (så god att jag glömde fota). Sen kan man beställa istället för ett glas vin 4 mindre glas med olika viner. Det gillar jag. Du väljer själv om det ska vara rött, vitt, bubbler, blandat eller kanske går du på sommelierens rekommendationer.

Mina bubbler i 4 olika glas

TKFT4402

I Las Vegas finns det inte alltför många uteserveringar även om du inne på nästan alla stora hotellen kan hitta restauranger som har något som ser ut som en uteservering fast inomhus. Ja med det så menar jag att det ser ut som att man sitter på en uteservering men det är inomhus.

Det är en målad himmel som ger intrycket av en fantastisk kväll och du sitter på en byggd uteservering precis intill restaurangen där du kan dricka ett glas vin och äta något från restaurangens meny samtidigt som du tittar på människor, brudpar och möhippor som passerar i strid ström under hela kvällen. Väljer du en ”uteservering” på The Venetian så har du dessutom kanalerna med gondoler och dess sjungande gondoljärer i din närhet. Då kan du också få uppleva ett och annat friande eftersom att det inte är alltför ovanligt att någon uppfinningsrik man faller ner på knä i gondolen och friar till sin käraste med busvisslingar och applåder ifrån publiken som bildats längst med kanalen.

Sussie som jag åkte Gondol med friade inte till mig. Men vi hade kul med vår sjungande gondoljär och vi avslutade vårt besök på en av The Venetians “uteserveringar” och passande nog åt vi en carpaccio.

The Venetian

the venetian

Men det finns några uteserveringar och vill du äta massa mat á la USA mått mätta så ska du besöka den mexikanska restaurangen Cabo Wabo som ligger längs med The Strip bredvid hotellet Paris eller mitt emot Cosmopolitan om man så vill. Där finns bl.a. en ceviche med massor av koriander som jag tycker är en perfekt middag samtidigt som jag kollar in alla uppträdandena längs med gatan och andra fantasifulla människor som rör sig en kväll på The Strip.

BILD6

Vill du äta mycket på riktigt? Då ska du besöka Peppermill som ligger på Stipen men ganska långt norr ut, närmaste hotell är Encore som du ska passera norr ut så har du det på högersida. Men det är bara att informera taxichauffören att du ska dit för det finns ingen som inte har koll på vart det ligger.
Peppermill serverar frukost, lunch, middag och drinkar dygnet runt.
Jag har vetat om restaurangen ganska länge men aldrig besökt den för ens nu. Anledningen till besöket nu var för hotellet vi bodde på inte låg så långt därifrån. Samma dag vi skulle åka dit slog det mig att hon Morgan och Ola-Conny nog var där under en av inspelningarna av deras program. Så jag googlade och mycket riktigt så var det så och förlåt men jag höll på att garva ihjäl mig när jag kollade ett klipp jag hittade från deras besök. Spola fram till 2:55 om du bara vill se besöket på restaurangen.

Jag skulle beställa en banana split men vart avrådd av servitören eftersom han sa att den var för 4 personer, så jag frågade om dom hade en dessert för en person. Svaret var nej så jag sa att jag tar den minsta desserten….. Ja du ser den på bilden…..

peppermill

Vill du äta billigt och spendera pengar på annat får då du byta coola restauranger i hotellen längs The Strip och antingen slinka in på någon Amerikansk diner såsom Dennys eller kanske snabbmat som Mc Donalds. Billiga bufféer hittad du garanterat i Down Town Vegas där det mesta faktiskt är lite billigare. Men som vanligt får man vad man betalar för och jag skulle faktiskt hellre välja att besöka en matvaruaffär där det finns massvis med färdigpackade maträtter och snacks som både är nyttigare och godare.

BILD7

Jag älskar att äta i Vegas eftersom valmöjligheterna är oändliga. Har du kanske några tips till mig nästa gång jag åker dit? Troligtvis blir det i september jag åker igen.

Inte många slår maten i stan

Emma
Det finns inte många städer som slår maten här

I Las Vegas finns det så galet mycket restauranger precis överallt och det är få städer som slår Vegas när det gäller matupplevelser. Du hittar precis allt här och jag älskar att äta middag i denna stad.

Självklart kan du gå på 3 stjärnig Guide Michelin till dom billigaste bufféerna.

Jag varierar mina restaurangbesök ganska mycket från att äta på (ö)kända Peppermill till att äta på ruggigt bra restauranger. Du kan äta mat från världens alla hörn och jag tänkte lägga in en uppdaterad lista på några restauranger jag kan rekommendera om du ska till Las Vegas. Den kommer snart!

Här är några av dagarnas mat både lunch och middag

sushiesamba mat

Senaste dygnet

Detta har jag gjort

Tränat agility med Molly, ätit middag och spånat framtid med Peter på Pub Anchor anledningen till valet av restaurang är för att dottern jobbar där.
Jag har planerat in en semester till, varit på kemisk peeling, jobbat, börjat titta på en ny serie, power walkat, handlat och bokat in en utbildning.

Och i veckan ska jag bl.a träna, göra ansiktsbehandling, magnetröntgen, gå på musikal, fira min älsta väns 40-års dag, hälsa på mamma och Reidar i Örebro, jobba, träna nose work med Molly och vår tränare, handla inför eventen som vi på EM Event ska ha nästa vecka, äta middag på Lux, fika med Katarina och genomföra några möten.

Agility


Kemisk peeling

Menyn på Pub Anchor

Bra Anchor fortsätt vara för svart taxi och även friåkarna med hutlösa priser. Jag åker bara Uber inget annat någonsin.

Jag vann!

Vilken fredag

I fredags var det dags att fira Yasmina och det gjordes med middag på Milles och sedan vidare till Grönan och en 5-kamp. Som jag tydligen lyckades vinna (wooooohooo).

Jag hann bara åka en karusell för att Grönan inte har fungerande information, vilket gjorde mig jätteirriterad.  Men det ska dom få höra i ett mail här i veckan.

Yasmina, Marie och Mia drog vidare till Cafét efter att Grönan stängt men eftersom jag skulle upp och iväg till Trosa dagen efter så hoppade jag i en Uber och tog mig hemåt.

Tack Yasmina, Marie, Amad, Berndt och Mia för en superkväll

 mat

grönan

Detta collage lånade jag av Marie

img_4551-1