Middag bland vingårdar

Emma
Mat med utsikt

Vi är ju i Piemonte bland Barolo och Barbarescovingårdar i norra Italien just nu, där vi njuter av vällagad mat med fantastiska råvaror och grymma viner.

Jag kan faktiskt inte hitta en anledning till att man inte ska besöka detta sälle. Allt är helt fantastiskt och förutom all god mat och smaskiga viner så har du vyrkortsvyer vart du än vänder dig, du har byggnader som är otroliga, människorna är vänliga och vädret kan vi absolut inte klaga på.

Igår var vi på en restaurang inte så lång ifrån vårat hotell och åt vällagad mat.

Middagen startade med en amish bush

18716624_10155168766816070_1318144410_n

Vi drack såklart en Barolo

18685457_10155168766711070_920499219_n

Förrätt åt jag tonfisk med olika tillagade lökar, ett speciellt salt och en sås som jag inte kommer ihåg

18679077_10155168766981070_1399652103_n

Varmrätt blev det lammracks som smälte i munnen och inte behövde något annat förutom helt nyskördade grönsaker

18643643_10155168767221070_696097263_n

Dessert lemon curd, hemlagad jordgubbsglass och lakritspulver

18644549_10155168767366070_227984167_n

Kaffe & limoncello

18685467_10155168767581070_2003138520_n

plus att restaurangen bjöd på dessa godingar till kaffet

18685529_10155168767766070_412178265_n

Middag i solnedgången med utsikt över vinrankor

18678892_10155168766566070_1135939526_n

Tack till restaurangen Locanda in Cannubi!

Jag hade missat

Emma
Inuti en julklapp

Jag hade bara öppnat men inte kollat i röret med skrapkartan. Det låg alltså en ihop rullad karta i en av mina julklappar precis som förpackningen sa, jag öppnade den bara och såg att det var en karta i men efter ett meddelande från min syster på FB så förstod jag att jag inte kollat tillräckligt väl i paketet. För det fanns mer än bara kartan i röret.

Min systers sambo Tomas jobbar nämligen på Undersåkers charkuterifabrik, set är dom som gör alla chark och korv till Fäviken, ni vet restaurangen utanför Åre som har 2 stjärnor i Guide Michelin.

Nu fick jag lyxen att testa för inuti fanns det flera olika korvar och redan nu i eftermiddag ska jag hugga in på någon av dom. Jag älskar ju korv och chark och med handgjorda korvar som serveras på Fäviken kommer det vara omöjligt att bli besviken.

IMG_6919