Vilken inbjudan!

Vilken inbjudan!

Jag älskar roliga inbjudningar

Denna gång damp denna inbjudan ner i inkorgen och givetvis tackar man ju ja till den. Jag som pluggar vin och försöker lära mig lite om det, så är ju detta en dröminbjudan. Nu ska det provas viner.

Ikväll är det btw träff nummer två på min nya vinutbildning som jag går, denna gång är det en druvkurs som jag läser och idag ska vi läsa in oss på riesling. Svårt men kul att lära sig hur olika druvor smakar i olika viner från olika platser i världen, som använts sig av olika tillverkningsmetoder.

Tack Oenoforosgruppen för inbjudan, ser redan fram emot provningen.

Vinprovning!

Måndagstips – Las Moras LOVE!

Måndagstips – Las Moras LOVE!
Druvkurs

Ni som följt min blogg vet att jag läst och klarat både det praktiska och teoretiska provet i min första vinutbildning, imorgon startar utbildning nummer två.

Första utbildningen var en betygskurs 1 och den jag ska gå nu är en druvbetygskurs. Vi kommer alltså läsa om olika druvor och målet är att förutom klara det teoretiska provet även kunna skilja mellan viner gjorda av olika druvsorter, som är den praktiska delen.

Men vad passar inte bättre än att göra ett måndagstips om ett vin under 100-lappen som kanske har den mest betydelsefulla namnet. LOVE!

Las Moras LOVE

Detta är vinet som sätter lite extra kärlek till vårens middagar och fester. För visst hoppas vi på vår snart. Las Moras LOVE är ett fylligt rött vin med mycket tanniner och passar till allt från vilt till lamm och lagrade ostar. Smaken är fyllig med intensiva inslag av mörka bär som körsbär och svarta vinbär. Vinet har en lätt syra som balanseras upp av frukten.

Las Moras LOVE är en 100% Cabernet Sauvignon från Finca Las Moras vingårdar i Argentina. Druvorna har handplockats och mer än hälften av vinet har lagrats på amerikanska och franska ekfat i 8 månader.
2013 blev Finca Las Moras utsedda till årets vinproducent i
Argentina. och man exporterar sina viner till 45 olika länder. I detta område är det ett torrt klimatet som ger fantastiska förutsättningar för ekologisk och hållbar odling och vad jag förstår så jobbar Finca Las Moras väldigt mycket utefter det.

Las Moras LOVE beställningssortimentet på Systemet nr 79608

Leverantör: Philipson Söderberg AB

Vin är ett måste i Sydafrika

Klart man måste

Är man i Sydafrika måste man ju besöka lite olika vingårdar. I Hermanus besökte vi Raka, Hamilton Russel och Bouchard Finlayson. Här i Stellenbosch har vi varit på Rustenberg, Joostenberg, Waterford och Uva Mira.

Det har blivit en hel del flaskor med hem och det kommer bli ytterligare några till innan resan är slut.

Waterfords vinkällare

Raka i Hermanus

På Hamilton Russel provade vi viner utomhus

Uva Miras vingård ligger i bergen och utsikten
var fantastisk både uppåt och neråt

Vin och chokladprovning på Waterfrord

Extra kul att man kan dricka riktigt schyssta viner
på restaurang till nästan inga priser alls

På Oppie Dorp i Stellenbosch

Vin

Emma
Vinprovningar

Efter att vi gick med i Munskänkarna och gick betygskurs 1 så har vi fortsatt att gå på flera provningar och minikurser. Det har varit Barolo provningar med viner från 1970, vi har gått minikurs om Australien, gått på nyhetsprovningar, varit på vin och mat i kombination, testat viner från Sydafrika och lite annat smått och gott.

Det är otroligt kul att lära sig om viner men jag förstår också mer och mer hur extremt svårt det är. Jag beundrar alla som har riktigt bra koll.

Minikurs i Australien dag 1

Bubbel på nyhetsprovning

2 vita, 6 röda och 2 portvin på nyhetsprovning

Provning

Mat & vin i kombination

Baroloprovning

Barolo provningen från 1970

Nytt på Systemet

Emma
Imorgon släpps det nytt på Systemet

Cava Aurèlia Nr 7923 139 kr

Detta är en ekologiskt cava som blev min favorit på provningen. Jag tyckte att det var ungdomlig och krispig. Bubblorna tyckte jag var små, många och eleganta.
Detta vin som görs på en vingård alldeles i närheten av Barcelona och drivs av enbart kvinnor. På plats i Stockholm när jag var på vinprovningen för att berätta om cavan var Olivia och just denna är uppkallad efter hennes farmor som såklart hette just Aurèlia

Systembolagets beskrivning lyder som följer: Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nötter, gummi och apelsin. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Men jag tycker att det passar utmärkt att dricka bara som den är. Vi fick den serverad till kyckling med Serranoskinka och pumpapuré, den salta skinkan tyckte jag passade så bra till cavan.

Morellino di Scansano Nr 2029, 149 kr

Magiskt gott rödvin, jag älskar härliga rödvin och detta passade mig så bra. Det var runt, tungt med tanniner fast inte för kraftigt utan det funkar att dricka det som det är men ännu bättre till en köttbit med en elegant rödvinssås till. Detta kommer jag definitivt njuta av i höstmörkret.

Enligt Systembolaget: Nyanserad, utvecklad smak med rostad fatkaraktär, inslag av korinter, tobak, choklad, kaffe, kanel och nougat. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Vi fick en grillad biff med sotad silverlök och dragonskum serverad till denna flaska.

Philippe Deval Nr 7922, 115 kr

Denna flaska bubbel kommer från Frankrike och Vouvray som ligger vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Här var natalie som kommer ifrån gården och berättade om vinet. Jag tycker att detta var något kraftigare än det första vi drack.

Systembolaget: Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, gröna äpplen, bivax, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Vi serverades Belinier med rökt lax, crème fraiche, dill och picklad rödlök till vinet och det tyckte jag gjorde att vinet lyftes helt klart. Jag skulle hellre dricka detta till mat än bara som det är.

Dagens viner

Tack till Oenoforos, Carovin, Nordic Sea Winery och såklart Lisa

Vingårdsbesök

Emma
Massa vin

Vi åkte runt på flera vingårdar när vi var i Piemonte i Italien och hade 3 olika provningar som Castello di Sinio (slottet vi bodde på) hade bokat åt oss. Vi var på följande vingårdar Massolino, Azelia och Pelissero, sen åt vi lunch på ett fantastiskt ställe som hette Il Vignaiolo.

Dagens schema

IMG_0611

På Massolino

IMG_0671

Dessa provade vi

IMG_0686

På Azelia och vår guide Lorenzo och 5 generationen av Azelia

IMG_2974

Denna hade vi turen att få smaka och 1 flaska fick följa med hem

IMG_0727

Dessa fick vi inte smaka

IMG_0698

Sista stället för dagen Pelissero

IMG_0711

18 liter för stooooora fester

IMG_0709

Riesling <3

IMG_0712

Totalt skeppade vi hem drygt 30 flaskor från dessa vingårdar och några kommer öppnas på min 40-års dag i sommar

Nytt på systemet

Idag släpps denna Bag in Box

Footsteps är en Cabernet Sauvignon från Kalifornien, USA. Producent är Nordic Sea Winery och leverantör Oenoforos AB. Ni hittar den HÄR på systemet och artikelnumret är 2435.

Footsteps Cabernet Sauvignon är ett klassiskt kaliforniskt vin med fyllig och intensiv bärsmak av svarta vinbär och ek. Eftersmaken är lång och rik. Vinet är ett givet val till informella, avslappnade sociala tillfällen både med och utan mat. Footspeps är dessutom den enda boxen från USA gjort på cabernet sauvignon på Systembolet. Vinet levererar mycket kvalitet för sitt pris som ligger på 229 kr.

Sen tycker jag att det är en skön förpackning, jag får semesterkänsla och ska nog ta och boka mitt flyg till Barcelona idag, jag har bara bokat boende än och vi åker om 2 veckor.

Det blir mitt helg tips till er

oieltt9eyqxdvatez5vq

 

Tips på viner!

De här vinerna rekommenderar Lisa Lind på Oenoforosgruppen i sommar

Bästa sommarvinerna och kanske ett tips till helgen

MOUSSERANDE
Crudo Prosecco – 79 kr – EKO
En riktigt charmig ekologisk prosecco som i dagarna kommer ut i beställningssortimentet. Torr med frisk och fruktig smak med färska aromer av päron, gröna äpplen, mandarin och mineraler. En klar sommarfavorit. 79 kr? Oh, yes, ett fynd!!

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>

CHAMPAGNE
Champagne Palmer Blanc de Blancs – 339 kr
Så här ska skumpa ska smaka. Och kosta! Så gott och så oerhört mycket champagne för pengarna. Enligt Champagne Palmer & Co själva är det magnum som är helflaska och helflaskan kallas därför ”half magnum”.
SvD 29 december 2015: 6 av 6! “Välgjort champagnebubbel på enbart chardonnay med mogna äpple- och grapetoner, briochedoft och god balanserad smak med härligt lång eftersmak.”

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>

ROSÉVIN
Crudo Negroamaro Rosato 2015 – 79 kr – EKO
En härligt ljust rosa ekologisk rosé med massor av sommarkänsla. Frisk och fruktig frisk, fruktig och aromatisk med inslag av mogna röda bär, rosa grapefrukt och vinbär. Så gott bara som det är eller till sallader, fisk och skaldjur. I like!

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>


VITT VIN
Bürgermeister Schweinhardt Langenlonsheimer Rothenberg Riesling – 150 kr

Familjeägd liten firma som gör en enastående riesling. Kärleken som detta vin får lyser igenom i smaken. Så gott och trevligt så att man spricker.

Länk till Systembolaget >>

och

Crudo Catarratto Zibibbo – 79 kr – EKO
Nylanserat ekovin från Sicilien som spås bli sommarens kioskvältare. Den finns i 360 butiker direkt och efterfrågan är enorm. Topprecenserades direkt. Snyggt, friskt, torrt och aromatiskt med aningens sötma. Du känner förmodligen både blommiga toner som ananas och fläder och fräscha citrustoner i vinet? Jag dricker vinet riktigt kallt och njuter.

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>


RÖTT VIN

Mauro Primitivo Alberello – 79 kr / 209 kr
Mitt husvin både på flaska och box. Det här ska bara finnas och drickas. En svensk storfavorit som står sig från år till år till år….

Länk till Systembolaget >>

och

Ktima Kir-Yianni Yiannakohori Hills – 109 kr
Ett topprecenserat, toppvin till ett toppenpris från Grekland i Systembolagets ordinarie sortiment. Bättre än så här blir det inte till sommarens grillmiddagar. Fler ord behövs inte…

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>


BOX

Raccolto Nero d´Avola Cabernet Sauvignon – 224 kr – EKO
För oss som inte är på Sicilien i sommar. Topprecenserad box i superårgången 2015. Grillkväll för många? Javisst. Då är detta mitt val.

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>

DRINK
Cocchi Americano Aperitivo Rosa – 129 kr

Nu är det dags att göra drinkar! Cocchi (kɔkki)är en alldeles strålande bas. Själv testade jag med rabarber, sodavatten, citron och lite apelsin och det blev toppengott. Farangs barchef gillar Cocchi – Joachims recept finns vid pressreleasen. Cocchi är nylanserad Ta fram din kreativitet och kör!

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>

DESSERTVIN
Samos – 89 kr
Hejdlöst gott grekiskt dessertvin som varje god måltid förtjänar att avslutas med. Fint balanserat med massor av frukt. Passar alla desserter, utom choklad. Då tar vi något annat.

Länk till pressmeddelande >> Länk till Systembolaget >>


EXTRA ROLIGT
Stugan Sangiovese – 199 kr – EKO
Hur söt kan man bli? Italienskt ekovin med mycket humor och god smak. Välkommen till familjen Sangioveses´ casa!

Länk till historien om Stugan >> Länk till Systembolaget >>

och

Allegro Rosato – 79 kr – EKO
Ekologisk rosé och kärleksmanifest som anspelar på en tatuering och något som varar för evigt…