Månad: februari 2012

Jag har haft lite kvalitetstid med min dotter. Vi var och åt brunch på ett för oss nytt ställe, Borggården och blev supernöjda. Jag är lite halvtrött på alla brunchställen med samma tråkiga mat typ äggröra, bacon, cesarsallad, köttbullar, prinskorvar och pannkakor osv. Här var det tapas, Spanien Inspirerat, fräscht och jätte gott.

 

På menyn hittar ni fl.a. följande rätter –

Tortilla med potatis och olivolja
Albondigas i tomatsås med hyvlad mandel
Chili smaksatt med choklad och öl, serverad med crème fraîche och nachos
Två korvar – Alejandro chorizo samt mergues
Kyckling med Borggårdens “mole”
Qeusedilla
Ugnstorkade tomater med Serranoskinka och minichorizo frisco, färska örter och vitlök
Pimientos – rostad paprika med färsk getost samt krutonger
Blåmusslor med smak av citron och persilja
Olika sorters ugnsrostade chilifrukter med salt
Bönsallad med schalottenlök, citron och chili
Linsröra
Romansallad med rostade hasselnötter samt chipotledressing
Ugnsbakad vitlök
Kronärtskockor i marinad
Serranoskinka, Lomo, Salami, Chorizo Picante
Manchego, Costa Negra samt färskost med rostad tomat och vitlök
Nybakat dinkelbröd med smör och tapenade
Mexikansk kaffepanna cotta smaksatt med tequila
Mango- och passionsfruktsmousse med riven mörk choklad samr chiliflingor
Crostino med mörk chokladmousse med flingsalt och olivolja
Apelsinjuice
Kaffe och te

Hemsidan hittar ni HÄR