Jag har gjort en sallad på mozzarella, massa persilja, sallad, lök och fänkål till det en morotstzatziki på kvarg istället för yoghurt..
Jag tycker fänkålen är sjukt underskattad den är så god, mina favoriter med fänkål är till sallad och fisk, så har ni inte provat är det dax.
Fänkål innehåller ett ämne som heter anetol som ska minska risken för cancer och enligt bl.a. Anna Skipper och viktväktarna ska den också stimulera matsmältningen. Den innehåller ett ämne som är utrensande och därför används fänkål ofta i detoxteér.