Idag har jag inte haft en alltför stressande dag började ju med IPL, sen körde jag ett spinningpass på Balance i Solna och nu är jag på väg ifrån ett frisörbesök med både ny färg och klippt hår.
Härliga underbara sol, men….
Jag njuter i fulla drag av solen men eftersom jag håller på med en IPL behandling så är det högt nummer på solskyddsfaktorn som gäller och dessutom idag efter behandlingen är det keps på i solen.
Jag vet att det är lite för nära sommaren med denna behandling men jag får helt enkelt vara lite noggrannare med att skydda huden än vad jag är i vanliga fall.
Fest
Jag hittade några bilder från Johns fest förra veckan och tänkte att jag delar med mig till er
Mina tjejer…
Det är alltid lika underhållande att träna dessa tjejer, jag får alltid skratta. Victoria har jag tränat i säkert 3? (mer?) år nu och Stina är äntligen tillbaka efter sin föräldraledighet och tro min Stina Vickan har saknat dig då hon ensam fått stå ut med mina tokigheter och kanske något hårda (men stöttade, peppande och välmenande) ord när du varit borta.
Idag blev det mycket löpning både motståndslöpning, backe och 400 meters intervaller. Detta varvades av rena styrke övningar i TRX och även ett gäng boxjump.
På översta bilden ser ni TRX chest press och ryggresningar (Stina varför tittar du på mig ist för att koncentrera dig på övningen 😉 andra bilden är plankförflyttningar i sluttandes nedförsbacke.
Så här gick det till..
Som ni vet så lagade jag ju långkok igår och det blev helt gudomligt gott. Receptet har jag fått ifrån middagen hemma hos Domenica Prestininzi där kocken Jens Linder fanns på plats för att laga mat.
Jag gjorde om receptet lite eftersom jag inte hade exakta ingredienser hemma, men så här blev det:
Långkok med Chill Out Zinfandel
6-8 portioner
1,2 kg benfri märgipa eller högrev eller färdiga grytbitar
2 tsk salt
3 dl + 1 dl Chill Out zinfandel
3 msk smör
2 msk matolja
rikligt med svartpeppar
1 hackad gul lök
1 hackad röd lök
1 gul paprika
1 hackad röd lök
1 gul paprika
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 zucchini
1 zucchini
2 msk paprikapulver
2 msk tomatpuré
2 msk chilisås
1 msk paprikapulver
2 msk chilisås
1 msk paprikapulver
1 tsk torkad chilipeppar
1 lagerblad
Tillbehör:
Färskost blandad med hackad persilja, citronsaft, salt, peppar.
Ris
1. (Dag 1) Skär bort stora hinnor från köttet och skär köttet i stora kuber, cirka 4 centimeter tjocka. Salta köttbitarna och lägg dem i en rymlig fryspåse. Häll på 3 dl Chill Out Zinfandel. Knyt om påsen och låt den ligga i kylen över natten.
2. (Dag 2) Låt köttet rinna av i ett durkslag, men spara marinaden.
3. Bryn köttbitarna noga i en stekpanna en blandning av smör och olja. Lägg över bitarna i en gryta. Peppra dem med svartpeppar.
4. Fräs gul och röd lök, vitlök, zucchini och gul paprika i lite olja och smör i stekpannan tills hacket blir mjukt och doftar gott. Rör ner tomatpuré, chilisås, paprikapulver, chilipulver och låt fräsa i någon minut. Pytsa över alltsammans i grytan.
5. Tillsätt lagerblad. Häll på marinaden. Låt sjuda under lock cirka 3 timmar på så låg värme att det precis sjuder. Köttet ska vara trådigt men ändå hålla ihop när det är klart.
5. Tillsätt lagerblad. Häll på marinaden. Låt sjuda under lock cirka 3 timmar på så låg värme att det precis sjuder. Köttet ska vara trådigt men ändå hålla ihop när det är klart.
6. Låt gärna grytan stå i sitt spad över natten.
7. (Dag 3) Låt grytan sjuda, behövs det så tillsätt lite redning och låt tjockna cirka fem minuter (jag behövde inte göra det idag). Tillsätt även resten av rödvinet. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera med färskosten och riset.
Jag glömde såklart att fota min goda mat men hittade en bild som Emma-Lou Pesonen Hade tagit under kvällen hemma hos Domenica så jag lånar den
Matchar bil med knä
Jag vet att jag är en tönt men min lilla stadsbil en Toyota IQ är full med Hello Kitty och just nu matchar jag mina sår på knäna med Hello Kitty plåster.
Jag måste helt enkelt skärpa mig eller så fortsätter jag kombinera min pensionärskväll igår med att tro att jag är typ 15 så är jag ju precis den jag är 
