Etikett: Raw Clarity Kitchen

Bilden som jag försökte lägga in förut, här är den iaf….. (bevis nog Kim?)

Appropå mat, har ni några favorit restauranger? Berätta gärna isåfall, känner att jag har lite idétorka och bara hamnar på samma ställen hela tiden.

 

Tänkte egentligen bara mmsa denna bild till Kim då vi båda gör det av någon töntig anledning när vi är utomlands. Vi båda älskar carpaccio och därav grejen, att skicka bilder på maträtten från alla olika hörn i världen när vi reser.

Men sen tyckte jag att jag kunde dela med mig av vår knäppa grej till er. Här är min carpaccio ifrån restaurang Shack i Fisherman´s Village på Koh Samui i Thailand.

 

INTE IGEN – lyckas inte ladda upp bilden, skit…. återkommer!!!

Middagen igår åt vi på min numera favorit restaurang, kommer dock bli en aningens svårt att bli stammis. Men jag bara älskar den Japanska restaurangen på hotellet, Namu. Allt är så suveränt gott och vällagat.

Igår åt vi 4 olika små förrätter en tonfisktartar med mynta, friterad kapris, rostade vitlöksflan och fetaost (som ska lagas när jag kommer hem) sen lite sashimi med den mjällaste lax du kan tänka dig och naturligtvis lite tonfisk (färsk tonfisk slår det mesta…)

Tredje var sushi rolls men snow crab, tonfisk, lax och avocado sist men inte minst pilgrimsmusslor på en typ av morotsrösti.

Till varmrätt åt vi hummer och wagyu biff (bland den godaste wagyu biffen jag ätit) och små fräscha grönsaker. Innan maten serverades naturligtvis Edamame är japanska sojabönor som dom tillagat så dom hade en annorlunda smak men jisses så goda.

Jag beställde en fish and chips och såhär vill jag att den ser ut, grymt gott och perfekt lagom lunch i värmen. Tonfiks men lotuschips och wasabidressing, mums!

Jag lovade ju igår att jag skulle slänga in lite bilder från frukosten och då gör jag naturligtvis det. 

Frukosten består av 5 olika stationer alla med egna kockar och personal som guidar dig fram genom allt som finns att äta.

Vi slår oss ner vi ”vårt” bord eftersom servisen har koll så får vi samma fina bord varje morgon, ett av borden med den grymma utsikten över havet, utomhus såklart. Bara sekunden senare står vår kaffe latte på bordet och vi kilar iväg får att hämta mat.

Men jag tror att dom tycker att jag är lite konstig då jag alltid väljer att lass med färsk frukt eller en sallad.

En yoghurt blandat med något bär brukar också slinka ner. Dricker göra jag såklart, dock bara alkoholfritt till frukost, även om det finns allt annat att välja bland. Men jag gillar att dom kommer ut med dessa små shotar men olika frukt, grönsaker och kryddblandningar.

Vill du äta mer ”matig” frukost väljer du dumplings, 100 olika omeletter, olika sandwich, bakverk, kakor, soppor, nudlar, kallskuret, kycklingrätter, fläsk eller något annat bland dom olika borden. Eller vill du kanske äta lite mer lokal mat väljer du grismage.