Efter mötet med Marie (och Yaz som slöt upp) så avslutade jag dagen/kvällen med sambon genom att äta middag på ett av våra favvo ställen på Odenplan nämligen Texas Long Horn.
Jag åt lamm… som vanligt, lite tråkigt att nästan alltid välja samma men den är så himlans god så jag kan inte låta bli. Att tillägga är att dom har fantastiskt trevlig personal, speciellt ”killen som alltid är där”, tror inte att jag varit på restaurangen någonsin utan att han varit på plats.
Nu har vi kommit tillbaka till hotellet efter en grym middag på Tranqulio som är en Sydamerikansk restaurang och vi valde att välja bland deras smårätter så det blev bl.a. Gazpacho, chorizo, torsk, majskolvar och bläckfisk.
Jag älskar att äta smårätter
Efter middagen fick vi även sällis av min vän Robert som också befann sig i Göteborg.
Fördrink
Gazpacho Majskolvar Ceviche
Efter mitt sista möte idag så gick jag och sambon hemåt vi passerade som vanligt Flippin’ Burgers vilket vi alltid gör när vi kommer ifrån stanhållet.
Det som var unikt idag var att det faktiskt inte var 20 meters kö utanför så vi chansade och gick in…
Plötsligt händer det och vi fick bord.
Så när jag då för första gången fick besöka vår kvarterskrog som haft öppet sen november 2013 fick jag ju slå på stort så till burgaren blev det en milkshake med Ben & Jerry.
Burgaren jag valde var en Cricket:
Hur var det då?
Jo det var som väntat jättegott man jag kan nog inte riktigt förstå hysterin…… Det finns många goda burgare i stan.
Men dom är helt klart värda ett besök om man inte varit där, så gå till korsningen Upplandsgatan/Observatoriegatan och ställ er i kö.
Blandad chark Iberico Bellota
Såhär set det ut när man går förbi vårt grannhotell
Igår tog jag med mig Elisabeth ut på middag igår och vi promenerade bort till Melanders, bara ett stenkast ifrån mig.
Där började kvällen med att vi fick en fantastisk servitris (ni vet en så som gör det lilla extra som man blir bara så otroligt glad av).
Jag hittade dessutom carpaccio på förrätterna så det blev ett givet val för mig. Den blev faktiskt topp 5 av alla carpaccios jag ätit och tro mig är det något jag ätit mycket av i mitt liv är det just det.
Så det blev en väldigt bra avslutning på kvällen, kommer tillbaka snart.
COMTÉKRÄM, & KRASSEOLJA
Du kan också tjäna pengar till klassen om du vill. Du kan också tjäna pengar till laget genom att sälja kaffe eller te som är bra för hälsan genom butik. Genom att köpa kaffe online kan du koppla av medans du njuter av kaffe latte eller likande. Samt det går även bra att tjäna pengar till föreningen om du jobbar med någon typ av sådan verksamhet.
Min nya kvarterskrog har en tid varit Flippin´ Burgers, jag har dock aldrig besök stället för oftast när jag går förbi så ser det ut såhär:
Dvs en galet lång kö och orimliga väntetider för att få ett bord, så jag har sagt sen dom öppnade att jag lugnar mig tills först ”hysterin” lagt sig då ska jag gå dit.
Det har nu gått drygt 3 månader och ”hysterin” har inte lagt sig det minsta….. Antar att jag får vänta ett tag till med att gå dit.
Men jag ser fram emot att få testa deras burgare någon dag, dom ska ju vara dom bästa……….
Just när jag höll på att göra klart moset till fiskgratängen så går någon jäkla propp och inte en sån där som man bara flippar på igen i lägenheten utan nåt skit i källaren.
Så nu står jag med en färdig gratäng utan ugn och är vrålhungrig med en sambo i källaren.
Det känns lite som den här proppen hade hand om allt det viktigaste som tv, internet och köket för tvättmaskinen och lysena fungerar fortfarande, ha ha är det något propparna vill säga mig?
Jag skriver ofta om att jag använder kesella i allt och så även idag till middagen. Så när jag kommit hem ifrån min Omorphia behandling hos Elisabeth på Lidingö idag så gjorde jag nötfärsbiffar med soltorkade tomater, fetaost, lök, persilja, salt och peppar.
Till det serverade jag en superenkel kesellatzatziki bara att blanda:
Kesella
Skalad och strimlad gurka
Vitlök
Dijonsenap
Salt
Peppar
Om man ville ha hade jag också gjort fullkornsris och tagit fram hackad rödlök och en burk jalapenos det blev en mycket god middag.
Idag till lunchen gjorde jag bl.a. en rödbets”majonäs” fast inte riktigt, utan gjorde den på 1 % kesella, rödbetor (brukar koka egna men dom var slut hemma så tog en nödlösning på burk idag), dijonsenap, salt och peppar. Enkelt, gott och bra mycket nyttigare än färdig rödbetsmajonäs på burk.
Jag gick ifrån att rulla proteinbollar till att laga middag. Det blev som jag skrev i ett inlägg tidigare färs fisk och fisken idag blev en av mina favoriter torskrygg.
Jag lagade den i ugnen med en reduktion av lite smör, citron, salt, vitpeppar och finhackad silverlök som toppades med dill.
Jag serverade torsken på en bädd av lättfrästa morötter och purjolök. Såsen gjorde jag på kesella (såklart, jag gör all sås på lättkesella) som smaksattes med dill, silverlök, havssalt, massvis med citronsaft och citronkött.
Ville man kunde man ta en koko potatis till detta.
Det blev väldigt gott, fisken blev perfekt i ugnen och föll isär när man satte gaffeln i den och jag är nöjd över vad jag hittade på när jag stod vid spisen.
Även om jag aldrig mer kommer lägga på dill innan jag kör in den i ugnen det såg inte så trevligt ut, men man lär sig.
