En rosa Taco Truck hur grymt är inte det? Tacos och rosa, så skulle min mattruck också sett ut om jag haft en.
Synd bara att jag inte får äta tacos just nu, så jag beger mig vidare till Kaffemakarn och min keso och kalkonlunch, vilket inte är fel överhuvudtaget det heller.
Nu har jag blandat ihop mina proteinbollar och förutom proteinpulver, kesella 1%, kakao, kokosolja så blandade jag i en skvätt espresso sen rullade jag dom i kokos.
Nu får dom stå i kylen och stelna en stund sen ska jag prova. Dom blev grymt snygga och sen luktade dom fantastiskt gott. Visst dom blev lite olika storlekar men det är ju bara bra beroende på hur sötsugen man är.
Jag använde Charlotte Perrellis choklad proteinpulver från Gymgrossisten
Jag måste göra ett inlägg om den fantastiska frukosten vi fick igår på Acadermia mässan det var EcoViva som stod för den och jag njöt varje tugga.
EcoViva är ett företag som gör ekoligiska matkassar som leveraras direkt till din dörr. Jag har ju haft matleverans tidigare men känner att det är dags att testa denna kasse nu, ska bli spännande.
Dessutom bjöds det på Fitnesscoffee och hur gott var inte det?
Fitnesscoffee är det första patenterade hälsokaffet i sitt slag
med 300% mer antioxidanter än i grönt te!
Detta Italienska patenterade gourmet kaffe är berikad
med 16 av naturens finaste örter och kryddor!
Alla ingredienser har starka hälsobringande egenskaper!
I fredags hittade jag ett recept på Izabella Förbergs blogg som jag blev sugen på att testa, det enda jag saknade för att sätta igång var kokosoljan.
Fullt upp som jag haft har jag inte hunnit iväg och handla med det löste sig på Acadermias mässa där jag hittade kokosolja från Slanka.
Så idag ska jag sätta igång och göra proteinbollar:
* 250g kvarg
* 2 skopor proteinpulver (choklad kommer jag att använda)
* ½-1msk kakao
* 1msk kokosolja
* 1-2dl havregryn
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser (du kan behöva höfta lite med mängderna för att få rätt konsistens, beroende på proteinpulvret).
Rulla bollarna i kokos. Förvara i kylen.
Berättar hur dom blev när jag hunnit baka och äta
Idag blev det köttfest till middag, tack Texas på Upplandsgatan för det goda maten och killen som serverar att du alltid är så trevlig när vi är där.
Som sällskap hade jag Stefan och sambon himlans trevligt även om det är svårt att få en syl i vädret när dom sätter igång, men vad gör det 🙂
Detta var min middag igår och då hade jag gjort en köttfärslimpa som jag serverade bladspenat och kesella till:
Köttfärslimpa
Nötfärs
Ägg
Lök
Salt
Peppar
Dijonsenap
Lite ströbröd uppblött i vatten
Jag tillagade den på låg temperatur i ugnen och i botten av formen hade jag en buljong för att få limpan lite saftigare och det fungerade hur bra som helst.
Bladspenaten serverade jag som den var och kesellan smaksatte jag bara med salt och peppar.
Nu ska jag prova mitt mellis jag gjorde igår. Jag frös lite av proteindrinken, sen hällde jag på en shot med nespressokaffe och fryste igen och avslutande med ytterligare lite proteindrink.
Nu ska vi se hur det smakar som en isglass med päron, vanilj och kaffe kanske.
Så här har min veckas luncher sett ut, inte så tokigt om du frågar mig:
Sashimi och edamamebönor
Sallad med kycklingbröst, fetaost, ägg, avokado och chili
Redan nu åker kvällens middag in in ugnen det ska bli pulled beef på högrev. Det ska stå på låg värme och riktigt gotta till sig och jag tänkte servera den tillsammans med sallad, salsa och nachochips.
Jag har bara kryddat, haft på lite dijonsenap (mest för lite styrka) och hällt lite öl i botten på gjutjärnspannan. Sen kommer jag att se till att krydda till salsan riktigt ordentligt till ikväll för att få lite extra tryck i maten.
Jag kommer ha en massa färsk juice i kylen imorgon bitti. Jag kunde inte riktigt hålla mig tills imorgon utan var tvungen att testa redan idag och det blev en juice med gröna äpplen, selleri, persilja och lime.
Tror jag fått en till bästa vän
