Nu ska han ätas.
Nyårsmenyn består av 4 rätter med bl.a Tonfisk som första tryffelrisotto till mellanrätt oxfile med toppmurklor jordärtspuré och citrussky som varmrätt och efter det en ljummen getost med salt-sockerrostade nötter och balsamicosirap.
Till dessert kommer vi ha en tryffelprovning. Allt serveras med specialutvalda viner och trevligt sällskap.