Anders Borg var en trevlig prick som var en av dom jag serverade idag. Vackrast av dom som jag serverade var Prinsessan Madeleine.
Totalt hade jag tillsammans med en matservis och en vinservis 11 gäster på honnörsbordet.
Meny
Hummerconsommé med skaldjurstartar, hummer och Kalixlöjrom. Nobel bröd
2002 Jacquart Brut Mosaique Millesime, Frankrike
Tryffelfärserade vaktel med persiljerot, brysselkål, mandelpotatispuré och portvinssås
2001 Chateau La Dominique Saint Emillion Grand Cru Classe, Frankrike
Citron- och färskostmousse med havtornsorbet
2006 Tschida Ba Seewinkel Neusiedlersee, Österrike