Det är inte alltför ofta jag är på mitt favvofik, Kaffemakarn längre. Men idag hade jag möte på Axelsons Spa i Gallerian och passade på att springa förbi och ta med mig en kaffe. Har ni vägarna förbi korsningen Lästmakargatan/Regeringsgatan tycker jag att ni ska ta en lunch på detta ställe.
Salladerna är fantastiska och dessutom möter ni alltid trevliga Gabbi i kassan.
Jag avslutade min detox 1 1/2 dag innan planerat, inte vanligt att jag ger vika, utan har jag bestämt mig för nåt så är det det som gäller. Jag lyckas alltid hitta saker att äta även om jag går på detox men på Ikea där jag var tvungen att befinna mig idag var det faktiskt helt omöjligt. Det fanns inget för mig att äta om jag inte skulle nöja mig med några blad isbergssallad och näringsmässigt så duger inte det riktigt. Så jag bröt min detox där och då efter 10 dagar på extremt strikt mat och dryck.
Jag åt protein och grönsaker….. Så nu är jag inte på detox längre 10 dagar fick tydligen räcka.
Så efter jobbet tog jag och min vän/kollega/andra man chansen att äta middag ihop vilket jag varit dålig på under dessa dagar. Vår längtan efter sol och värme tog oss till en tapas restaurang inte långt ifrån mig och vi delade på en massa gott. Sen tyckte jag att Peter saknade lite bling för kvällen så jag fixade till det på bilden 😉
Imorgon blir det polkabetor till lunch och varje gång jag skalar dessa blir jag på gott humör jag önskar fler rotfrukter var lika vackra.
Till middag idag gjorde jag en superenkel smoothie som alltid är enkel att ha ingredienser till hemma.
1 banan
125 (1/2 paket) gram frusen mango
ca 10 stycken frusna jordgubbar
och mango & passionsfrukts kokosvatten utefter vilken tjocklek på smoothien du önskar
Enkelt, supergott och nyttigt
Idag var första dagen på min detox. Jag har levt på morotssoppa, vitkålssallad ingefära och citronvatten och dessutom stärker jag upp med detoxdryck och utrensande örtte.
Morotssoppan bestod av massa morötter, en hel del ingefära, en citron, 1/2 chili, en tsk dijonsenap och en msk olivolja.
Vitkålssalladen gjorde jag så att jag supersnabbt kokade upp vitkålen och sen hällde jag av vattnet och tillsatte istället en msk olivolja, massa citron, rödlök och svartpeppar.
Efter ballongerna tog jag, Peter och Simon sällskap till Vendelas där bi alla var för ett par veckor sen på deras öppning. Där var det en tidig middag som stod på schemat och valet av restaurang var perfekt maten var god och servicen toppen.
Bumla Frö är ett bröd med låg sockerhalt. Det är bakat med lin-, pumpa- och solrosfrö – toppad med rostad råg. Brödet innehåller cirka 11% surdeg som ger Bumla Frö sin fylliga smak.
Bumla Fikon är ett nyckelhålsmärkt bröd med låg sockerhalt som är bakat med linfrö och fikon och toppad med klippta havregryn. Brödet innehåller cirka 11% surdeg vilket ger en lätt syrlig smak. Surdegen balanserar den naturliga sötningen av fikon.
