Kategori: Mat & Restauranger

Publicerat

Utan kalorier!

Emma
Så gott som inga kalorier

Idag har jag varit och träffat min nya personliga tränare och tänkte då passa på att tipsa om mina favoritnudlar. Dom innehåller i princip inga kalorier och är dunderlätta att tillaga. Jag brukar servera dom med kyckling, vegetariskt eller så byter jag bara ut pastan/riset mot dessa och äter det jag tänkt att servera kanske köttfärssås, köttgryta eller vad det nu kan tänkas vara.

Diet Noodles – Low-calorie shirataki noodles

  • Lågt kaloriinnehåll (8 kcal/100 g)
  • Fri från socker och fett
  • Hög fiberhalt
  • Fria från gluten och soja

Så här tillagar du dina nudlar:
Skölj nudlarna under rinnande vatten i ett durkslag och låt dem sedan rinna av. Nudlarna kan sedan ätas som de är (kalla) eller som en del av en varm rätt. För att värma nudlarna lägg dem i hett vatten eller fräs dem i en het stekpanna i cirka 2 minuter.

För mig räcker 250 g nudlar som är en förpackning till 2 portioner. Diet Noodles

Publicerat

Varm Choklad utan socker

Emma
Vad är inte godare än en kopp varm choklad

När det är sol, blå himmel och kallt, då är jag som mest sugen på en kopp varm choklad och nu kan jag dessutom dricka det utan att få i mig en massa onödigt socker. Nick´s har nämligen tagit fram en sockerfri choklad som är hur god som helst. Vill du också ha? Då klickar du dig in på deras hemsida där hittar du länkar där du kan köpa den plus en massa andra godsaker utan socker. Super om du frågar mig!

Du hittar Nick´s HÄR

<3

En annan favvo
Sport-crunch med lakrits

Publicerat

Jag överraskade!

Emma
Jag överraskade mina vänner

Jag gillar att överraska mina vänner denna gång var det tjejerna på NEW CLINIC Helen och Anna plus min bloggkompis Katarina som stod på tur.

Vad gjorde vi?

Dom hade bara fått instruktioner om att finnas på kliniken kl 15.30. Då fick dom ett gruppmeddelande att dom skulle ta sig ut och ner till Stureplan, bara någon minut ifrån kliniken. Väl där kom nästa meddelande att dom skulle in på Sturehov och säga till i första baren att dom var på plats. Då fick dom varsitt glas vin och en lapp med nya instruktioner som tog dom till mig. Jag tog dom sedan till Fingers and Toes där det var dags för pedikyr. Jag tycker att det är fantastiskt att kunna sitta och prata samtidigt som man får fina fötter, jag hoppas verkligen att alla kompisgäng gör detta ihop.

Sen var det en liten promenad på nya fina fötter till restaurangen Clou där bjöd jag på middag och vin. Vi åt bl.a carpaccio, råbiff, maki, älg, tonfisk och kammusslor. Jag hade egentligen inga förväntningar eftersom jag inte varit där tidigare och aldrig hört något om restaurangen, men jag måste säga att maten var toppen och tonfisken, råbiff och carpaccio hamnade lätt på topplistan.

Veckans tips!

Vill prova restaurangen är att boka den via appen The Fork då får ni 40% på matnotan, hur bra är inte det?

Tack tjejer för en supertrevlig och rolig eftermiddag/kväll

Mina fötter piffas till

 Några av alla rätter vi fick in

Publicerat

Inte många slår maten i stan

Emma
Det finns inte många städer som slår maten här

I Las Vegas finns det så galet mycket restauranger precis överallt och det är få städer som slår Vegas när det gäller matupplevelser. Du hittar precis allt här och jag älskar att äta middag i denna stad.

Självklart kan du gå på 3 stjärnig Guide Michelin till dom billigaste bufféerna.

Jag varierar mina restaurangbesök ganska mycket från att äta på (ö)kända Peppermill till att äta på ruggigt bra restauranger. Du kan äta mat från världens alla hörn och jag tänkte lägga in en uppdaterad lista på några restauranger jag kan rekommendera om du ska till Las Vegas. Den kommer snart!

Här är några av dagarnas mat både lunch och middag

sushiesamba mat

Publicerat

Buffé i Vegas

Emma
Att äta buffé i Vegas går inte att jämföra

Det är klart att det finna alla olika typer av bufféer i Las Vegas allt från bufféer jag inte skulle kunna äta på till dom som är helt fantastiska. Jag har alltid älskat Cosmopolitans buffé Wicked Spoon och den är min favorit. Men nu har den fått lite konkurrens av The Buffé på Wynn hotel, Cosmos buffe leder fortfarande men denna ligger inte långt efter.

Här har du entrén och första delen av matsalen

Det serveras mat ifrån delar i hela världen och dom har 15 olika matstationer där kockarna står och lagar maten medans du plockar bland läckerheterna. Det kan vara rotisseri med grillat kött, fisk, korv, det steks olika typer av amerikanska pannkakor, plättar, kockarna fixar omeletter, i den nyttiga avdelningen sliter dom med att du ska få äta trendiga nyttigheter blandat med helt vanliga frukter och bär.
Det finns skaldjur från olika delar och över 120 andra rätter som representerar länder från hela världen. Allt presenteras supersnyggt. Jag älskar när restaurangerna satsar på presentation. Jag kunde tyvärr inte fånga det på bild eftersom det var lite för mycket folk i vägen.
Du kan äta ost, nybakt bröd i alla former, bacon, grönsaker, våfflor, färdiga hela rätter ja du kan helt enkelt sätta ihop din egen 3, 5, 7 eller 10 rätters middag.

Slutligen har du deras fantastiska dessertbord, är du sockertorsk kommer du älska detta. Det finns glass, choklad, desserter, kex, kakor, bakelser och allt fixas av kockarna som står bakom serveringsdiskarna. Återigen presenteras det så man tyvärr tar åt sig lite väl mycket för smaklökarna lockar mer äv vad magen får plats med.

Wynns buffé har fått en bra recension i USA Today som jag hittade på en pdf så vill du läsa mer hittar du den HÄR.

Delar av buffén och matsalen

Publicerat

Proteinbollar

Emma
Lite på känn

Jag gjorde lite proteinbollar igår och tänkte att jag skulle dela med mig av receptet. Jag kan inte ge er ett exakt recept eftersom jag inte vet mängderna utan bara innehållet. Jag kör alltid lite på känn när jag lagar mat eller bakar. Bakar gör jag egentligen aldrig eftersom att det där med exakt med jäst och jäsningar är inte riktigt min grej. Men proteinbollar jag gör jag gärna och då i en massa olika varianter.

Jag höftar alltid lite och låter fantasin sätta prägel på mina nyttiga bollar.

Men det du behöver för att göra dom proteinbollarna jag gjorde igår är:

  • Ekologiska havregryn
  • Ekologiska fiberhavregryn
  • Kvarg
    Går självklart att experimentera med smaker men jag hade naturell smak igår, det måste ju vara supergott med kokossmaken.
  • Proteinpulver
    Jag körde på Charlotte Perrellis
  • Smält kokosfett från Slanka.
    Körde på naturellsmak men gillar även när det är kokossmak när jag gör proteinbollar. Slankas kokosolja med smörsmak använder jag när jag steker saker.
  • Nespresso espressokaffe
  • Kakaopulver jag använder heter Great Earth
    Denna 100% kakaon är ekologisk och har kallpressats för att bevara näringen. Kakao är rikt på antioxidanter, vissa mineraler och ett ämne som kallas fenyletylamin, som påverkar vår sinnesstämning. Alla vet ju att man blir lite extra glad av choklad :)Blanda ihop ingredienserna och rulla små bollar jag smaksatte dom denna gång med lingonpulver som gör att bollarna får en liten syra som jag gillar. Jag har även provat kokoschips, lakritspulver (nej inte det klassiska hockeypulvret utan rent lakritspulver) och greens (ingen hit enligt mig på nåt du vill ha som alternativ på sötsaker utan spara det till din nyttiga smoothie).

Skillnad på kakao och kakao, javisst. Kolla DETTA inlägg
Vad är kokosolja bra för och är det skillnad på kokosolja och kokosolja?. Kolla DETTA inlägg

Nu har jag mitt nyårsgodis klart!

Publicerat

Jag hade missat

Emma
Inuti en julklapp

Jag hade bara öppnat men inte kollat i röret med skrapkartan. Det låg alltså en ihop rullad karta i en av mina julklappar precis som förpackningen sa, jag öppnade den bara och såg att det var en karta i men efter ett meddelande från min syster på FB så förstod jag att jag inte kollat tillräckligt väl i paketet. För det fanns mer än bara kartan i röret.

Min systers sambo Tomas jobbar nämligen på Undersåkers charkuterifabrik, set är dom som gör alla chark och korv till Fäviken, ni vet restaurangen utanför Åre som har 2 stjärnor i Guide Michelin.

Nu fick jag lyxen att testa för inuti fanns det flera olika korvar och redan nu i eftermiddag ska jag hugga in på någon av dom. Jag älskar ju korv och chark och med handgjorda korvar som serveras på Fäviken kommer det vara omöjligt att bli besviken.

Publicerat

Hänt i veckan

Emma
Tiden bara flyger fram

Fattar inte hur tiden bara rusar iväg, jag tycker inte att jag hinner med saker alls längre. fast ändå gör jag saker hela tiden. Här skickar jag in en liten bildbomb på aktiviteter från helgen och början av veckan.

Blåsig promenad vid stranden och brunch med vänner i Tyresö

  Deltog på föreläsning med Mita från Food for life i Morindas Lokaler.

Mer om det i ett annat inlägg men det bjöds på fantastiskt goda smoothies gjorda av Mita, hon kan verkligen sin sak när det gäller god och nyttig mat. Jag lärde känna mita för sådär en 7 år sen när hon hade GI boden bara ett stenkast ifrån där jag bor.

Molly fick sin egen modellagentur

Det var dags för för lite blodgivning.

Jag tog dessutom prover för att få ge trombocyter och till min glädje ”gick jag igenom”. Med rätt blodgrupp, värden och lämpliga kärl så har jag nu bokat en tid på 2 timmar där jag då kommer att ge mina trombocyter som troligtvis kommer gå till någon som har leukemi. Vill du ge nåt? Gå in på www.geblod.se

Middag med en riktig vän.

Vi intog Usine Ile Roi på Fleminggatan för en 3 rätters middag och en massa snack och god mat. Vi åt musslor, råbiff, tonfisk, choklad och paj till dessert. Till det slank det ner lite bubbel, vin och kaffe.

Firade 8 år.

Jag och min sambo träffades för 8 år sen och det firades väl kanske inte med pompa och ståt men en middag fick vi till och jag väntar med spänning på nästa år då min sambo råkade kläcka ur sig: -Vi kanske borde fira såna här dagar. Tro mig jag glömmer inte dom orden 😉

Min älskling fyllde år.

Inte bara firade vi 8 år utan även hans födelsedag. Paket, skönsång (nja ok, jag sjunger katastrof som några säkert har hört på tidigare inlägg) och frukost på sängen. Ja ok och jag köpte hela frukostkittet på Fabrique där servicen är fantastisk och frukosten god, så varför inte.

Pressfrukost på Acadermia.

På pressfrukosten fick vi höra om massa nyheter och det bjöds på en grym frukost och jag hittade dessutom min favorit Reserol på frukosten. Om Acadermia kommer ni få läsa mer om i bloggen framöver jag har massa nyheter att prova och dessutom jag har provat en ny maskin som jag skulle gladeligen hänga med under en längre period än bara att testa på mässan.

Botox och fillers.

Insåg att det är dags att fylla på lite och måste boka tid på ”min” klinik NEW CLINIC, hos Helen Kraft eller Anna Stenbeck Billing.

Publicerat

Fantastisk service

Emma
Usines Restauranger

Efter eventet på Paul Mitchell begav sig alla gäster i taxibilar till Usine Ile Roi som är deras nytillskott och ligger på Fleminggatan 7 vilket visade sig vara ett fantastiskt val av restaurang. Maten var topp och servicen fantastisk.

Vi möttes av en välkomstdrink och Alexander i baren.

Sen var det förrätt:
Löjrom från kalix
Med vispad syrad grädde och picklad lök
Till det drack vi: ett glas champagne

Varmrätt:
Grillad flankstek
potatisterrin, ankleversky och hummerbearnaise
Till det drack vi: ett fantastiskt gott glas rött
Jag fullkomligt älskar god mat, gott i glasen och fantastisk service!
Tack Usine Ile Roi med personal för en grym kväll
Usine Ile Roi
Alexander häller upp fördrinkar
Champagne till förrätten
Löjrom från kalix
Med vispad syrad grädde och picklad lök
Alla härliga gäster
Grillad flankstek
potatisterrin, ankleversky och hummerbearnaise
Skål!
 Fotograf: Karina Ljungdahl
Alla bilder hittar du HÄR
Jag hade dessutom fördelen att besöka en av deras andra restauranger dagen innan nämligen Usine 3638 på söder och det var en lika fantastisk upplevelse det med. Rodney som tog emot oss till maten och servisen.
Usine 3638
USINES PELLE JANSSON
Kalixlöjrom | svensk ko | äggula | bröd | rödlök
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Dill | gurka | fänkål | citron | kallpressad rapsolja
GRILLBRICKA
Flankstek | korv | kind | tomat | bearnaisesås | tryffelmayonnasie | pommes frites | mixsallad
Publicerat

Lux dag för dag

Vilken middag 

Igår kväll var jag och sambon på Lux dag för dag där vi åt middag med goda vännerna Stefan och Annette.

Detta var mitt första besök på restaurangen men absolut inte mitt sista. Vilken mat, mums säger jag bara och servicen? Den var fantastisk.

För mig är bra service faktiskt lika viktig som god mat.

Besöker jag en restaurang med god eller fantastisk mat med med en medel eller ännu värre dålig service kommer jag inte komma tillbaka. Men knäppt nog kan jag besöka en restaurang med fantastisk service och medelgod mat igen, men service kan aldrig väga upp ett dåligt kök. Ett dåligt kök besöks bara en gång.

På Lux dag för dag var iallafall båda komponenterna grymma så hit kommer jag gärna igen. Tack Lux för en bra upplevelse och vänner för bra sällskap.

Äter du på Lux väljer du antingen mat från deras a la carte meny eller så tar du den färdiga 4-rätters menyn som vi gjorde. Du kan också välja till dryckespaketet vilket vi såklart också gjorde.

Jag älskar att jag t.o.m får veta namnen på dom som sett till att jag får äta denna fantastiska middag

Bilderna med mobilen ger tyvärr inte rättvisa till den fint presenterade maten. Men här är vår 4-rätters iallafall