Liten minisemester

Liten minisemester

Det blev en spontanare

Vi packade väskorna och tog med oss hundarna på en liten minisemester till Norrköping. Efter lite strul med The Lamp Hotel som vi skulle bott på, så hamnade vi på hundvänliga Strand Hotell. Litet, mysigt och med en otroligt trevlig personal.

Vi strosade omkring i stan som jag måste säga är väldigt fin. Alla gamla industrilokaler som dom tagit till vara på, gav verkligen staden sin charm. Dessa hade gjorts om till lägenheter, restauranger och andra verksamheter. Vattnet som ringlar genom stan gör ju också sitt till. Det var små forsar, slussar och fiskevatten mitt i city, vatten förhöjer ju alltid tycker jag. Vi stannade på ett ställe till för ett glas vin med lite ost och chark.

På kvällen hade vi bokat bord på Stadsvakten och deras uteservering som det gick bra att sitta på trots att det var ganska tråkigt väder. Där var även hundarna välkomna. Kan lova att det var bra mycket svårare att hitta hundvänliga ställen än här i Stockholm.

Jag tror vi kommit otroligt mycket längre här hemma än i övriga Sverige. Här kan jag i princip ha med vovvarna överallt med undantag för läkarmottagningen och matvaruaffären. Men gallerior, apotek, 7eleven, restauranger, affärer osv funkar superfint.

På Stadsvakten hade vi fantastisk service av vår servitris och förrätten var magisk.

Fortsatt semester i Åre

Åre året runt

Förutom aktiviteter så har vi hängt med familjen och besökt en massa goda restauranger. Ett extra stort plus till Vinbaren, Boquerian och Fjällgården där hundarna är välkomna. Vårt förra besök var vi även på Granen där hundarna fick följa med även då.

Enda dagen fick vi middag hemma hos syrran och Tomas. Tomas är ju kock så det är lite extra lyxigt. Den middagen hamnade på min Instastory. Där var även deras barn, hunden Gibson, min mamma och Reidar.

Vi var även två gånger på Vinbaren, två gånger på Boquerian, Wersens fick bara ett besök dels för att man inte får ha med hundar och för att jag tycker att flera andra restauranger är så mycket bättre. Mr French fick bara ett vinbesök och Broken åt vi lunch på. Fjällgården som vi bodde på blev det också lunch på. Fjällgården är ett bra och hundvänligt hotell med fjällen precis utanför dörren. Perfekt att rasta hundarna.

Jag hängde en del med dottern under vårt besök också. Mattias var även på besök plus att vi träffade en hel bunt med vänner i tisdags på Vinbaren. Tror vi var 11 stycken som åt middag ihop.

Det fanns snacks till hundarna och dryck till oss när vi checkade in på hotellet

Några rätter från veckans restaurangbesök
Gambas, löjrom, buffelmossarella

Tonfisk, gazpacho, helleflundra, burrantina, gulbetor, ryggbiff

Semester i Sverige

Vi har dragit på semester

Jag älskar ju Åre och kanske ännu mer på sommaren än vintern. Just nu befinner jag mig just där. Jag tog med mig hundarna till ett fik efter en promenad.

Vi kom hit i fredags och åker hem på torsdag. Besöket blandas av roliga aktiviteter, goda restaurangbesök, träffa familj och vänner.

Syrran och hennes familj bor ju här och sen är mamma och Reidar är också. Plus att vi har ett gäng vänner på plats. Jag har även hängt en del med min kompis Jennie som bor är.

SUP på Åresjön

 

Våffla på fjällturen

Massage hos Jennie på Paus i Duved

Vilken härlig semester

ÅRE

Vi spenderade julledigheten uppe i Åre hos min syster och hennes familj. Syrran hade hjälps oss att boka rum på Fjällgården där hon jobbar. Jag tycker att det är ett sånt himlans mysigt hotell och dessutom är det otroligt hundvänligt och då smälter jag ju såklart ännu mer.

Julafton i Åre

På julafton åkte vi hem till syrran, hennes man Tomas och deras två barn. Där var även min mamma och hennes sambo morfar Reidar. Maten var i ganska stort fokus, jag älskar mat och matlagning plus att Tomas jobbar på Undersåkers charkuteri. Där hade han plockat med i princip allt som ett julbord ska innehålla, snacka om lyxigt.

Dessutom gjorde Reidar sin rödbetssallad, ingen jul utan den. Syrran hade bakat massa av julgodis till dessertbordet. Tro det eller ej så gjorde sambon Jansons Frestelse, jag vet inte riktigt vad som hände. Tror det kan ha varit första gången jag suttit i soffan och han stod i köket. Kändes lite osäkert men den blev jättegod.

Hundarna var såklart julklädda

Vi träffades nere i byn på julafton där det var en massa aktiviteter kring julgranen. När det var avklarat tog vi en fika på Åre kafferosteri.

Är man liten och rädd för tomten får man stanna utanför

I väntat på julklappsutdelning

Bubbel tyckte att det var jättekonstigt att Bianca hade en blinkade boll på näsan. Varför sitter den där när man ska leka med dom?

Vi gick inte därifrån hungriga som ni kan förstå

Ny dag i Hongkong

Ytterligare en dag i Hongkong

Vädret var perfekt för en storstadssemester, mellan 23-25 grader och strålande sol. Hur skönt som helst att knalla omkring i.

Idag hade vi egentligen inget speciellt inplanerat utan vi gav oss ut på stan för att upptäcka den. Vi vandrade nere vid vattnet denna gång till skillnad mot dagen innan när vi var mer i citykärnan.

Dom hade även fått upp en del juldekorationer som man kunde njuta lite av i värmen. Detta är på taket på K11 Art Mall som är ett lyxigt shopping center nere vid vattnet.

Vi spenderade en massa tid i detta shopping center. Promenerade omkring bland lyxiga butiker, tittade på shower som dom hade mitt i gallerian, kikade i otroligt dyra butiker med supercoola saker och spanade på folk.

Det var dans, sång och coola kläder som verkade vara temat på showerna i K11 Art Mall.

Vi åt även lunch på en japansk/kinesisk restaurang på samma ställe. Maten var ok, kanske inte bästa restaurangbesöket på resan men funkade fint för lunch.

Det fanns även mycket konst att kika på. Jag hittade min hund Bubbel. Precis som min hund så var det en röd pudel som dessutom hette Bubble.

Innan kvällens middag var vi självklart tvungna att hinna med ett besök på Hongkongs högsta roop top, eller det är faktiskt världens högsta takbar. den ligger på 118:e våningen på svindlande 480 meter höjd. Det är Ozone bar på The Ritz Carlton hotell som du hittar baren om du vill besöka den när du är i Hongkong.

Free-flow av Dom Pérignon

En cool grej dom har där som du kanske inte vill missa är deras söndagsbruncher. Det sägs att den är den bäst i stan och du har free-flow av Dom Pérignon. Det vill säga att du har fritt flöde av Dompan tills ni ätit klart. Men det kostar en slant också brunch och free-flowing Dom Pérignon 2008 kostar nästan 2000 kr och vill du slå till på brunch med Dom Pérignon Rosé Champagne kostar det drygt 3000 kr.

Vi fick en plats vid fönstren på kvällen vi var där

Detta var sista kvällen i stan för imorgon skulle vi bege oss till ett nytt ställe, nämligen med båt över till Macao. Kinas motsvarighet till Las Vegas.

Bjudna på bubbel

Denna kväll firade vi

Samma kväll firade jag och sambon 11 år tillsammans. Det uppmärksammade även en tjej från Holland som jag pratade lite med. Gulligt nog trots att vi satt på olika våningar beställde hon in 2 glas bubbel till oss som servitören kom med.

Haha, ja det var lite mörkt där vi satt på övervåningen i baren efter middagen.

Love U

Helkväll i Hongkong

Kvällen spenderades på båda sidorna

Vi började kvällen på restaurang Aqua nere vid vattnet på Kowloonsidan. Där åt vi fantastisk mat och hade en otrolig utsikt över vattnet, Hongkong Island och lasershowen, the Symphony of lights som är kl 20 varje kväll.

Restaurangen är en blandning av asiatiskt och italienskt, härlig blandning. Vi startade med lite sashimi och fisken smälte i munnen, det var verkligen så gott. Till varmrätt fortsatte vi på der asiatiska temat och beställde en på riktigt gudomlig wagyobiff med olika såser och vitlökschips. Sen bytte jag till italienskt till dessert och valde en variant av tiramisu.

Efter middagen tog vi en Uber över till andra sidan för att nu kolla in nattlivet Lan Kwai Fong. Där vi bara varit på dagen tidigare. Från att ha gått tidigare på dagen genom ett öde område så möttes vi nu av världens nattliv. Vi var inne på Dragon I en sväng plus att vi hann med ett besök på en uteservering för att kika på människor.

Dragon I

Lan Kwai Fong

Sen var det hög tid att hoppa in i en Uber igen för att ta sig tillbaka till hotellet. Morgondagen skulle bestå av ytterligare upptäckter i Hongkong.

Minst 20 000 steg, båt, bergbana och tunnelbana

Ta sig runt i Hongkong

Vi bodde på Kowloon sidan vilket är på fastlandssidan men bestämde oss för att ta Star ferry över till Hongkong Island. Just denna dag var det någon specialdag och all kommunikation var gratis. Jag klan verkligen rekommendera att ta färjan över. Att åka på vattnet mellan Hongkong Island och Kowloon är verkligen nåt man bör göra.

På Hongkong Island passerade vi igenom Lan Kwai Fong på vägen till Victoria Peak. Området var helt dött när vi gick igenom, vilket det inte är på kvällar och nätter. Över 80 olika barer, restauranger och nattklubbar är uppradade efter varandra i hela kvarteret. Självklart skulle vi även besöka detta område på kvällen samma dag.

Victoria Peak är kanske den kändaste utsiktsplatsen i Hongkong. Du tar dig dit med hjälp av en 120 år gammal bergbana. Om du ska åka dit så rekommenderar jag att köpa kombo-biljetten. Gör du inte det så kommer du ha en ok utsikt ifrån någon av våningarna som ingår i biljetten men för att få den absolut bästa och magiska utsikten vill du komma upp på Sky Terrace och då behöver du kombo-biljetten.

När vi kände oss klara med den otroliga utsikten så tog vi bergbanan ner igen och började promenera ner mot vattnet. Där letade vi reda på deras tunnelbana som skulle ta oss tillbaka till Kowloonsidan igen.

Vi åkte tunnelbanan till ett område som heter Mong Kok eftersom därifrån kunde vi promenera mellan olika marknader. Vi besökte den kanske kändaste marknaden Ladies’ Market på Tung Choi St. Vill du shoppa kopior och krimskrams är detta verkligen paradiset.

Ett stenkast därifrån finns Fa Yuen Street Market där hittar du en blandning av precis allt från exotiska frukter till mobilskal och kläder. Det finns även Sneaker Street, Flower Market Road och ett flertal olika djurmarknader som vi inte var på , mitt hjärta skulle nog inte klara av det.

Sen tog vi en promenad tillbaka till vårt hotell. Vi passerade allt från matgator, olika hantverkskvarter, byggarbetsplatser och lokala butiker.

Lite annorlunda med byggställningar i bambu

Eftersom vi utan vetskap lyckats boka ett hotell som låg granne med universitetsområdet där alla demonstrationer har sin centrala punkt, passerade vi även det på vägen hem. Just dessa dagar vi var där så var det lugnt på demonstrationsfronten vilket var tur för oss då vi bodde just där. Det hade nog varit lite svårt att ta sig annars. Det var en del avspärrningar och alla universitet hade redan stängt för terminen.

Precis kring universiteten var det mycket som var förstört, det fanns flera väktare och avspärrningar. Det fanns även en massa paraplyer och parasoll uppfällda överallt. Om jag förstått det rätt så har dessa blivit symboler för demonstrationerna. Dom symboliserar att man vill skydda folket bakom paraplyerna.

Upptäcktsfärd i Hongkong

Vår helg i Hongkong

Efter en skön flygresa var vi framme på torsdagseftermiddagen i Hongkong.

Vi kom fram till hotellet, gjorde oss hemmastadda och beundrade utsikten, wow säger jag bara. Vi bodde på Hotel Icon och förutom att det var ett fantastiskt storstadshotell så hade dom en tjänst som var grym. Vi fick nämligen en telefon som vi kunde använda hur mycket vi ville. Det allra bästa var att via den hade jag nätverk och kunde vara uppkopplad på min egen mobil vart jag än befann mig. Hur bra extra tjänst är inte det?

Hotel Icon

Hotellets telefon vi hade fr tillgång av

På kvällen hade vi bokat middag på en kinesisk restaurang, där vi åt en 4-rätters middag. Fläsksida, soppa, kyckling och dessert stod på menyn. Jag är egentligen inte så förtjust i kinesisk mat men självklart måste man ju besöka en restaurang med det köket när man är i Hongkong.

Förrätt

Fördelen med att flyga business

Du fäller lätt ner sätet till en säng och sova sig igenom resan, du kan bestämma om du vill ha en hård eller mjuk madrass. Blir du trött i ryggen är det bara att sätta på massagefunktionen och av någon anledning är alltid personalen så mycket mer serviceinriktade… En 4-rätters meny serverades till middag och givetvis har du flera rätter att välja mellan. sen kryssar du själv i vad du vill ha till frukost efter att du sovit. Espresso, kaffe, te, smoothies, färsk frukt, omelett, croissant, juice, pålägg osv

Självklart har jag inga problem att flyga ekonomi så länge jag får resa och se världen. Men ska erkänna att man gärna uppgraderar till business då det faktiskt är bättre på alla sätt.

Liggandes i min säng och tittade på Netflix

Nu borde vi vara framme

Nu borde vi vara i Hongkong

Nu borde vi befinna oss i Hongkong och vara på väg till vårt Hotell. Vi kommer bo på Hotel Icon i Kowloon, Hongkong. Hotellet ligger med utsikt över vattnet och har en superhärlig takterrass med pool.

Vi har bokat lite restauranger och har lite olika tankar kring vad vi ska se. Ni kommer såklart få läsa om det i bloggen, vill ni följa live så är det på Instastory som gäller @emmathorsell

Nu är vi framme

Jag skrev i ett tidigare inlägg HÄR

Nu är vi framme i Malmö för att äta på Guide Michelin restauranger. Två stycken ska vi hinna med i helgen och en agilitytävling på söndagen. Hahaha, ingen helg utan agility.

MJ´s, SAV och Bloom in the Park

Vi ska bo på snygga hotellet MJ´s, äta ska vi göra på SAV och Bloom in the Park. Det ska bli så skönt med en liten lyxhelg i Skåneland.

Vi startar redan idag på SAV, ska bli så spännande. Restaurangen har vad jag vet bara två bord och vi ska dit klockan 20.15. Följ gärna på min instagram @emmathorsell

Rosa och flamingos är ett återkommande tema på hotellet,
me like!

Bokade ett hotell med takpool

Takpool med utsikt

Vi åker till Hongkong nu i höst och bokade just hotell till den resan. Det blev Hotel Icon. Det är rankat som nummer 3 i Hongkong av travellers choice på Tripadvisor.

I lördags var vi hemma hos Yasmina och Amad, han reser ganska mycket till Hongkong i jobbet. När vi berättade vilket hotell vi bokat så visade sig att han bott på det förra gången han var där och tydligen ska det vara grymt. Nu längtar jag bara tills det är dags att åka.

Btw så var det en supertrevlig middag bestående av en 3 rätters. Italienskt till förrätt, asiatiskt till varmrätt och choklad till dessert. Till det fick vi en massa goda viner och innan maten bjöds det på härliga bubblor.

Det var helt enkelt för varmt

Sista dagen innan avfärd

Tanken var att vi skulle gå längs med Ullådalens fors men det var helt enkelt för varmt. Varken vi eller hundarna pallade med det. Så det fick räcka med att gå en liten dit och sen doppa fötterna i vattnet.

Vi åkte tillbaka till Fjällgården och hoppade i poolen istället. Syrran med familj kom dit och gjorde oss sällskap.

Ullådalens fors

Fjällgården

Middagarna i Åre

Vi åt bara på hundvänliga ställen

Jag väljer i den månen som det går att äta bara på hundvänliga restauranger. Jag älskar att ha med min mina fyrbenta bästisar när jag ska ut och äta. Speciellt när vi är på semester och veckan i Åre var enkel det är extremt hundvänligt där uppe.

MIDDAG HOS SYRRAN

Givetvis var det en middag hemma hos syrran, vi var ju ändå där för att hänga med dom så mycket vi kunde. Det som är extra lyxigt när man är hos dom är att hennes sambo jobbar som och är en grymt duktig kock. Just nu är han på Undersåkers charkuteri som även är dom som levererar all chark till Fäviken Magasinet.

Molly och Julle upptäckte saker tillsammans

LUNCH PÅ WERSÈNS

Hundarna fick sitta med på deras uteservering och servitrisen serverade dom vatten. Perfekt, jag älskar när servisen tänker lite extra på mina bästisar. Jag tycker att detta ställe är perfekt för lunch speciellt om du råkar kunna knipa en plats på deras uteservering.

Cocktail på deras uteservering

DINNER TIME PÅ GRANEN

En annan kväll var vi på Granen och det började inte så bra då jag tror att vi kom lite när dom inte riktigt hade tid med oss (vi hade såklart bokat bord), men fick vänta 20 min på att få bord trots att det fanns massa lediga och det var halvfullt i matsalen. Sen fick vi liksom ingen service i början. Det är ju aldrig en bra start på ett restaurangbesök, nu redde det upp sig och vi fick service efter ett tag och besöket blev toppen trots allt.

Jag åt följande meny:

FÖRRÄTT:
Bakade och sotade morötter
med hollandaisesås, friterad surkål och körvel

HUVUDRÄTT:
Smörstekt torsk
palsternackspure, torkade kronärtskockor, soya, beurre blanc och dill oil

DESSERT:
Destroyed Brownie
salted caramel glass, kolasås och honey comb

Visste ni att artisten Petter är delägare i Granen? Han har ett stort intresse för vin och det kunde man utläsa av den gigantiska men ganska smala vinlistan längst ner HÄR hittar du en liten story om hans vinintresse.

Här tillsammans med Master of Wine Madeleine Stenwreth som jag ver på en vinprovning med för ett tag sen. Det inlägget hittar ni HÄR.

Grattis!

Bild: @aregranen

FJÄLLGÅRDEN LUNCH OCH MIDDAG

Självklart åt vi på vårt hotell ett par gånger både lunch och middag. Det är alltid Fjällgården jag bor på när jag är i Åre och det är mitt favorithotell. Skulle jag välja något annat hotell skulle det vara ett som låg nere i byn då Fjällgården ligger lite uppe i backen.

Men det är enkelt med bil, eller så väljer du att åka bergbanan som är gratis om du bor på hotellet, den slutar dock att gå kl 21. Skulle du vilja åka hem senare så är det bara att ta en taxi till hotellet. Är du där på vintern så har dom skiduthyrning på hotellet vilket betyder att du kan hyra skidor och vara i backen på nån minut.

Hotell Fjällgården

LUNCH PÅ BOMBOM

Bombom åt vi också lunch på ena dagen. Dom ända som fattades då var Tomas och Gibson. Deras edamameböner gick åt på ett litet ögonblick. Sen tog det lite tid att få in maten men det gjorde inte oss så mycket då vi är på semester, barnen tyckte iof att det tog extremt lååååång tid att få mat.

Valet av mat för mig stod mellan deras carpaccio och en vegetarisk pasta. Det blev pastan som var en Hot avocado linguine som serverades med avocado, chili och blandade örter.Toppat med saltade och rostade marcona mandlar och parmesan. Mums!

Mina två favoritrestauranger denna gång

GIVETVIS ÅT VI MIDDAG PÅ VINBAREN

Gillar man vin ock är i Åre är ju Vinbaren ett måste. Att det sen är superhundvänligt är ju såklart ett stort plus. Där hade vi toppenservice, kanske den bästa vi hade i Åre denna gången.

Vi delade på ett gäng smårätter som var supergoda och drack olika viner på glas.Vår servitör kom med flera roliga allternativ till oss och det ena vinet blev ett riktigt “Emmavin”

Grillad vattenmelon, chimichurri, fetaost
Pimientos de padrón, brynt smör, citron, panko
Småburgare med Taleggio, tryffelmajo, picklad lök
Tartar, ostronmajo, pepparrot, potatiskrisp, forellrom

Det hela blev ett fantastiskt besök och jag kommer alltid tillbaka hit när jag är i Åre

MIDDAGEN PÅ BUUSTAMONS FJÄLLGÅRD

Buustamon ligger en bit bort från byn. Men det är värt var enda krona för taxin fram och tillbaka. På sommaren har dom en set menu för varje dag dom har öppet och just den dagen vi var där hade menyn först lite asiatisk stil, huvudrätten sydamerikansk touch och desserten var mer en klassiker.

Menyn

Vi valde till vinpaketet men bytte ut dessertvinet till en Eiswein som dom hade på vinlistan. Här fick jag även semesterns godaste fördrink, en fläderdrink på en uteservering med fjällen i bakgrunden funkar alltid.

Fördrink

Förrätt

Varmrätt

Dessert

Jag var mer orolig för valpen än barnen….

Vad var jag orolig för?

Jo, för att denna dag på semestern skulle vi ut och vandra på fjället med syrrans familj. Deras kids är vana att vandra på fjället eftersom dom är uppvuxna med det. Så jag var mer orolig om valpen skulle klara av det och hur länge. Men det var INGA problem alls hon skuttade fram precis överallt och fick till sin glädje springa lös och verkligen ta ut sina steg.

Jag, sambon, syrran Karin, hennes sambo Tomas, två barn Bianca och Julian plus tre hundar Molly, Bubbel och Gibson. H

Efter vandringen satte vi oss på takterrassen på hotellet med en flaska vin och den magiska utsikten.

Julle och Bianca

Glass är gott

När liten är nyfiken kan det bli tokigt. Vi skrattade gott när han helt plötsligt stod med halva fönstret i handen.

Men dagen började med lite stallgöra. Jag hoppade gladeligen upp kl 6.30 för att möta syrran i stallet eftersom hon hade morgonsysslorna just denna vecka. Mocka, fodra och släppa ut hästar stod bland annat på schemat. Jag tror faktiskt inte att jag mockat en box sen jag hade mina egna hästar och det är ju ett tag sen….

Härligt när byn hjälper varandra att

 

Upp på toppen

Bästa utsikten, eller?

Denna dag var det en topptur som gällde. Vi skulle upp på Åreskutan, där skulle vi äta våffla och titta på den magiska utsikten. Äta våffla fick vi göra och hundarna fick balans och stabilitetsträning men någon utsikt var det inte att tala om. Eftersom det lagom till att vi kom upp bestämde stämde sig för att regna och bli totalt molnigt… Ja, ja tur att jag sett utsikten från en skärmflygning innan.

Men en god våffla med hjortron, varm choklad med marshmallows
och lite motion fick vi iallafall

Grym utsikt

En resa till

Ser fram emot….

Det blir ju inte så mycket resande med en liten ny valp i familjen. Men nu i sommar så tillbringar vi tid på lantstället istället för att resa.

Hongkong och Seychellerna

Jag hade tänkt att få komma iväg till Vegas i september, men får se hur det blir i år. Linda vill även att jag ska komma förbi Italien i sommar och hälsa på henne när hon är där, får se om det går att trycka in med valpen. Sen bokade vi ju Hongkong för ett tag sen och igår bokade vi en resa till Seychellerna.

Både Hongkong och Seychellerna är nya resmål för mig så ser verkligen fram emot det så himlans mycket.

Lantstället

– Oj, jag glömde berätta…….

Vad hade han glömt att berätta?

Sambon hade visst glömt att berätta att han bokat en resa….. Inte mig emot, så det gjorde ingen. Till min glädje har han bokat en resa till Hongkong, wooohooo. Hur grymt är inte det?

Jag har aldrig varit i Hongkong eller Kina så det ska verkligen bli så kul. Jag var på väg till Hongkong 2003 men det var under perioden när SARS var och alla flyg var försenade eller inställda vilket resulterade i att jag fick ställa in det stoppet. Men nu ska jag äntligen få komma dit.

Någon som varit där och har ett dunderbra tips på nåt jag inte ska missa?

Bilden är lånad från Time Out som är en sajt som jag kommer lusläsa innan vi åker

 

Varför delade vi taxi?

Vi är framme vid sista dagen

Mitt flyg hem skulle inte gå fören vid 19-tiden och Bella skulle jobba denna dag. Så det jag gjorde var att jag bokade in mig på isskulptering i isbaren. Jag kom dit och hade inte ens tänkt en tanke på vad jag skulle skapa. Det verkade alla andra ha funderat på så jag blev ju lite stressad när alla satte igång att karva i sitt isblock.

Jag vill ju helst alltid lyckas

Jag ville ju såklart lyckas med det jag skulle skapa och ville inte ta min vatten över huvudet. Så det blev ett hjärta, tänkte att det borde man få till någorlunda. Dessutom kunde jag välja att göra det lite svårare genom att forma det helt runt och spetsigt i botten. Spetsigheten i botten är en utmaning utan att det skulle gå av.

Jag lyckades både få det runt och spetsigt så jag blev lite stolt. Majoriteten av skulpturerna såg man inte vad dom föreställde och några gick sönder. Så måste säga att i in grupp var jag nog en av dom få som lyckades att få till nåt iallafall. För det var inte superlätt när man aldrig gjort det innan. Men ack så kul, gör det absolut igen nästa gång jag kommer dit.

Detta var det vi startade med

Ett av verktygen vi använde

Min “slutprodukt”

Efter lunchen begav jag mig upp till deras lilla spaavdelning. Ja, lilla för den var inte stor. Men jag hade bokat deras Signature Treatment som var en blandning av vart och kallt.

Varmt och iskallt i kombination på spa

Jag fick välja den oljan som passade mig för dagen och sen utfördes behandlingen med hot stone stenar och isblock ifrån Torneälven. En uppiggande och annorlunda behandling. Man kände verkligen hur kroppen vaknade till liv och cirkulationen ökade.

Sen var det dags att säga hej då till dottern och bege sig till flygplatsen.

Dela taxi men okänd

Med mig till flygplatsen så erbjöd jag en tjej från Kuwait att åka med, hon hade inte bokat någon transfer. Utan bokad transfer kommer du inte till flygplatsen… Lite ont om kommunikation i Jukkasjärvi. Men hon fick hoppa in i min taxi efter att jag hört hennes panikslagna konversation men receptionen när hon förstod att hon inte skulle komma till flygplatsen och sitt flyg.

Hon skulle till Stockholm för att kolla Melodifestivalen. Hon var tydligen ett jättefan av just svenska Mello.

Tack ishotellet för denna gång, jag kommer mer än gärna tillbaka. Får hålla tummar att Bella gör en säsong till däruppe. Eller att hon hamnar på nåt annat spännande ställe som jag är “tvungen” att hälsa på. Men nu kommer hon snart hem en sväng. Hon ska bl.a på en intervju som hålls här i Stockholm.

Minusgrader i hotellrummet, där sov jag

En natt i minusgrader på Ishotellet

På kvällen när vi kom tillbaka från skoterturen så hade vi bokat ett rum på Ishotellet. Är man där så måste man ju sova på hotellet och i minusgrader en natt också. Vi hade valt bland dom få rummen som fanns kvar innan vi åkte på skotertur. Efter mycket velande hamnade vi i ett rum som hette Dancers in the Dark.

Jo, det var kallat

Underställ massvis med strumpor och en tjock sovsäck skulle se till att vi kunde sova i -4 grader denna natt. Rummet var magiskt och bara att komma in i rummet med musiken gjorde en lycklig och lugn. Men det var kallt. Skulle det vara så att jag skulle få möjligheten att sova där igen så vet jag att jag måste ha mer kläder på mig, framförallt raggsockor. Men tår var stelfrusna.

Men när jag väl somnat så sov jag som en stock och vaknade utvilad. Eller vaknade och vaknade. Vi blev väckta kl 07. Sista väckning är 07.30 för att dom ska hinna fixa i ordning rummen innan dom öppnar för visning. Hotellet är ju som ett museum och ett konstverk så på dagarna är det öppet för alla att gå och titta.

Vi hade valt att gå upp lite tidigare för att slippa trängas i duscha och bastu på morgonen. Väckt blev du med varm lingondricka. Efter morgonbestyren var det dags för frukost i matsalen.

En upplevelse rikare. Jag är magisk glad att jag fått uppleva Ishotellet. Nu hoppas jag att Bella skaffar ett roligt säsongsjobb i sommar också.

Vårt rum för natten

minusgrader

Sovdags

minusgrader

Härligt att bli väckt med varm lingondricka på morgonen

minusgrader

Ett diplom var man väl värd efter en natt i isrum

minusgrader

Här är ett litet klipp på vårt rum
med musiken som vi möttes av när vi kom in i rummet

jag

Skoteråkning med middag och öppen brasa

Mer om mitt besök på Ishotellet

Jag har fortfarande lite kvar att berätta om mitt besök på Ishotellet. Dagen som vi kommit fram till nu så var det dags för en skotertur. Vi åkte på kvällen och skulle ta oss åka 1 timma och 20 minuter till stället där vi skulle inta vår middag. Middagens serverades i ett litet hur precis intill Torneälv som vi delvist åkt på för att komma hit.

Maten värmdes över gasolköket och i mitten på rummet brann den öppna brasan som också värmde vårt kaffe som vi fick efter vi ätit både förrätt, varmrätt och dessert.

Det var ganska mörkt ute så lite halvsvårt att fota men här har vi hoppat av våra skotrar och ska bege oss upp till stugan för att äta middag.

Dessertdags

Rundtur och besök i alla rummen

Guidad rundtur

Denna dag startade med en guidad rundtur på Ishotellet. Det var jättekul att få all bakgrund och hur det funkar med allt kring Ishotellet.

Konstnärerna som gör hotellet och alla magiska rum kommer från hela världen och det skulle vara coolt att vara där när dom skapar hotellet. För dom måste vara magiskt duktiga.  Det var svårt att fota där inne men jag gjorde mitt bästa men vill du se fantastiska bilder så kan du klicka HÄR.

Ingången till Ishotellet

Rummet hette
Mermaid Fitness

Norrskensrummet
färgerna ändrades och du kunde givetvis stänga av lamporna när du ville sova

Candy Shop
Där Bella står och pekar finns den en massa bakverk

Rummet hette
Sleeping with Angels

Detta är kyrkan och dom viger runt 150 par varje år i denna

också från kyrkan

Detta är i ishotellets korridor

mer korridor

Efter rundvandringen slog vi till på lite varm lingondricka, vilket är en standard däruppe. Jag har aldrig druckit så mycket lingondricka.

Avsmakningsmeny på restaurang Verandan, Ishotellet

Avsmakningsmeny

Jag berättar ju lite i omgångar om min resa till Ishotellet där min dotter jobbar. Vi är framme vid våra 13 rätter och en av avsmakningsmeny på restaurang Verandan, Ishotellet på restaurang Verandan. Vi valde såklart till vinpaketet för vem vill missa speciellt utvalda viner till denna middag, inte vi iallafall. När vi kom dit fick vi stället för tjocka klumpiga vinterskor sätta på oss mjuka sköna tofflor. Bara det gjorde ju att mysfaktorn var igång.

Små exklusiva middagar

Jag älskar små exklusiva och intima middagar där man får kontakt med både servis och kockar. Det fick man verkligen här. Vi var 12 gäster som satt runt köket där sous-chefen Piotrek Siniecki förberedde maten tillsammans med kocken Emelie Liivak. Sen blev vi serverade av Lukas Nyberg och kökschef är Alexander Meiers. Det var en grym kväll!

Här är vår sous-chef

Avsmakningsmeny

Här följer vår avsmakningsmeny och kvällens middag. Längst ner har jag skrivit upp vinerna som serverades.

En amuse bouche som start
Röding med kaviar och svartrot

Avsmakningsmeny

Jordärtskocka med tryffel

Om jag minns rätt så serverades rätten i någon typ av tillagat fiskskin. Detta vet jag var min dotters ena favoriträtt.

Avsmakningsmeny

Löjrom med citronskum, syltad rödlök 

På toppen en blomma av något som jag för mitt liv inte kan komma ihåg vad det var. Kan det ha varit fänkål? Jag vet inte men gott var det iallafall.

Avsmakningsmeny

Till detta serverades det även knäckebröd

Avsmakningsmeny

Sik, gáhkku och chimichurry

Gáhkku är ett samiskt typ av tunnbröd och rätten serverades som en mjuk taco

Avsmakningsmeny

Röding med grönt te och kålrabbi

Denna rätt serverades under en klosh i glas och var galet god. Tror att det blev min favorit.

Avsmakningsmeny

Hummer med pumpa och kokos

Avsmakningsmeny

Consommé med renhjärta

Jag hade kanske inga direkt förväntningar på just denna rätt. Men den var över förväntan och jag sörplade med glädje i mig allt ifrån den fina muggen.

Avsmakningsmeny

Gröt på nordiska spannmål och shiitakesvamp

Denna rätt serverades med en av dom få ätbara mossorna som finns, hur dom hade tillagat den vet jag faktiskt inte

Avsmakningsmeny

Rentartar med granskott och renlav

Till rentartaren rätt serverades även tillagade lingon. Jag tror att dom typ var frystorkade och konsistensen passade perfekt till resten av rätten. Väldigt gott.

Avsmakningsmeny

Ripa med toppmurklor

Avsmakningsmeny

Älgfilé, mörk choklad och mandelpotatis

En fantastiskt god rätt och köttet var extremt mört, en favorit.

Avsmakningsmeny

Åkerbär

Avsmakningsmeny

Lingon med kola och brynt smör

Avsmakningsmeny

Våra viner

Först ut var en av mina favorit champagner i Systembolagets mellansegment. Det kostar dryga 600 kr på systemet och jag gillar den verkligen.

Ruinart, Blanc de Blanc

AvsmakningsmenyDetta följdes av 2 vita, 2 röda, sist ut var ett svensk Icewine, det var första gången jag drack det. Jag bokstavligen älskar Icewine, men detta var lite för “moget” i smaken för mig och Icewine. Men absolut inte ett dåligt vin.

Jean-Max Roger, Sancerre les Cailottes
A.Christmann, Meerspinne Riesling GG
Domaine Newman, Beaune
Sesti, Brunello di Montalcino
Blaxsta Vingård, Vidal Icewine

Avsmakningsmeny

jag

Denna dag var det nya äventyr

Dag 3 på Ishotellet

Idag skulle vi bege oss ut på älgsafari på hästryggen. Vi skulle rida islandshäst i skogen. Jag älskar hästar och jag har haft en massa egna hästar när jag var yngre. Jag tävlade även på elitnivå i hästhoppning. Jag har jobbar både på Örebrotravet och hos en privat travtränare i Göteborg. Jag har jobbar på flera ridskolor och hästar var mitt allra största intresse under hela min uppväxt, jag sålde min sista häst när jag var 20 år.

Att trilla av i skritt

Med detta sagt så kan jag berätta att jag även var den som trillade av under vår uteritt….. Jag trillade av i skritt… Hur är det ens möjligt? Jo när man lägger benen framför sadeln för att vila benen lite (jag får lätt ont efter att jag bröt benet) och hästen samtidigt snubblar i den djupa snön och går ner på knä. Jag gled fint längs hästens hals ner i den meterdjupa snön. Tror att det kanske kan ha varit en av dom få gångerna eller kanske den enda gången jag trillat av i skritt.

Min häst Stig

Här är gänget

Vi red förbi massa älgar när vi var ute på vår tur

Dom hade även världens gosigaste stallgätter

Efter ridturen bjöds det på en 3-rätters middag i stallet. Vi hann prata med dom vi ridit med och det visade sig att ena gänget var från New York och dom andra från London. Innan middagen fick vi varm lingondricka vilket var gott att värma sig med efter att ha varit på hästryggen i 2 timmar. Sen fick vi en soppa till förrätt, renskav till varmrätt och en lingon kaka till dessert. Supergott och mysig miljö att äta lunch i.

Efter hästäventyret åkte vi tillbaka till Jukkasjärvi och bara fluffade runt på Ishotellet och njöt av fint väder och en fantastisk miljö. Kvällens middag tänkte jag ta i ett separat inlägg eftersom den var något utöver det vanliga. Vi åt på Chef’s Table på restaurang Veranda, en 12 rätters middag med tillhörande vinpaket.

Tisdagen var min 2:a dag på Ishotellet

Dag 2 i Jukkasjärvi och Ishotellet

Denna dag hade vi bokat in hundspann med ett fika stopp. Vi gav oss iväg på isen på Torne älv och vidare ut i skogen. Det var strålande sol och runt några minusgrader bara, så perfekt väder för hundspann.

Vi stannade till i en hydda där det bjöds på kokkaffe och lingonkaka. Där fanns även massor med tid att gosa med hundarna, vilket jag självklart la lite extra tid på, jag älskar verkligen hundar. Ja, det vet du såklart redan om att jag gör.

Vi begav oss sedan hemåt igen och jag tyckte att det var en lagom tur på drygt 2 timmar med dessa härliga hundar.

Hundspann & Norrsken

På kvällen hade Bella bokat bord på Ishotellets lite enklare restaurang som heter Hembygdsgården där vi åt gott. Det blev en tidig kväll och på vägen hem skymtade jag lite norrsken, men inget riktigt. Dock blev jag chockartat väckt av min dotter vid midnatt då det var norrsken ute. Så jag sprang ut i minimalt med kläder för att vara däruppe. Jag fick se norrsken men tyvärr blev det ingen bild, men jag har sett det, check på det.

Paus för hundarna

Detta blev min lilla favorit

Kokkaffe över öppen eld

Kvällens middag

Bellas norrsken

Ismeny på Ishotellet en självklarhet

Ismeny

På kvällen efter en eftermiddag med renarna gick vi vidare till restaurang Restaurangen. Dom har 3 restauranger och 3 barer på Ishotellet. Restaurangen är en à la carte restaurang som även serverar en ismeny och den skulle vi givetvis äta.

ISMENY

Löjrom från Kalix serveras med blini & klassiska tillbehör, serveras på is

ismeny ismeny

Vi beställde en vegetarisk så vi fick smaka den med. Gurka och limerom med tillbehör

ismeny

Lofoten lax, wakame sallad, wasabi & soja, serveras på is

ismeny

Älgtartar, rökt äggula & granskott, serveras på is

ismeny

Renfilé med jägermeistersås, potatiskrokett & morotspuré

ismeny

Choklad & åkerbär, serveras på is

ismeny

Vi valde även här att ta ett alternativ till dessert så vi fick smaka denna choklad & kaffedessert med mörkchoklad, mjölkchokladkräm & kaffeglass

ismeny

Dessutom var både jag och Bella sugna på Älgcarpaccion men norrbottenost, lingon & rotselleri som fanns på à la carte menyn så vi beställde in en sån som extra rätt att dela på.

ismeny

Självklart kommer all is från Torne älv precis utanför dörren. Vinpaketet som vi beställde till innehöll två olika Reisling, en Syrah, en Brunello och ett dessertvin. Priset 5 rätters meny 995 kr och vinpaketet till kostade 595 kr.

Efter middagen begav vi oss ner till isbaren och där var Bella snabb på att hoppa in i baren för att sabrera en flaska bubbel med den “lilla” issågen.

ismeny

ismeny

ismeny

Du hittar alla deras restauranger på deras hemsida                                                                            jag

Renar, lasso och samer

Lärde oss kasta lasso

När vi lämnat av min packning hemma hos Bella så begav vi oss till Nutti Sámi Siida. På detta ställe kan du lära dig mer om den Samiska kulturen, hänga med renar, lära dig kasta lasso, prova samisk mat i deras café och kika in samiska hantverk.

Djurälskare som jag är så var renarna såklart en höjdpunkt. Även om det vet väldigt kul när vi skulle testa att kasta lasso och det kommer fram en man och säger på samisk dialekt – Nej, nej så gör inte en riktig same

Sen lärde han oss hur man ska göra, sen att jag inte lyckades så bra är ju en annan femma. Jag är väldigt säker på att om det hade varit en riktig ren så hade den garanterat inte fångats. Jag hade fått använda mig av metoden “locka med godis” om jag skulle fånga en ren.

Här lär vi oss kasta lasso

Rengos

Vi träffade på en Brasiliansk tjej som var där på besök över dagen. Som tur är hade hon tagit med sig sina flipp flopp….. Man vet ju aldrig

Hantverk

Vi avslutade med den klassiska kokkaffen över öppeneld i deras café. Så mysigt att sitta där och vid elden och nykokat kaffe i handen.

Nu börjar min berättelse

Ishotellet

Nu kommer inläggen om min fantastiska vistelse i Jukkasjärvi och ishotellet. Jag är otroligt glad att dottern jobbar där så jag fick vara med om denna grymma upplevelse.

Jag kom ju upp på måndagen och lagom till “Harvest Day” dvs när dom börjat skörda isen för nästa års ishotell. Att man skördar isen är ett mer rätt uttryck än man kan tro. Isen på Torne älv sköts faktiskt som en odling för att bli så tjock och bra som möjligt.

Det coola är att isen är helt genomskinlig och innehåller inga luftbubblor överhuvudtaget. Detta för att älven rör sig i ett perfekt tempo när isen fryser, vilket gör att den tar med sig luftbubblor, grenar, sjögräs och sand.

Isblocken som dom tar upp väger 2 ton och förvaras intill hotellet tills det är dags att påbörja 2019 års byggnad av Ishotellet. Förutom att dom gör själva ishotellet så går det även åt is till att göra isglas och istallrikar. En del av isen skickas även ner till Stockholm och Isbaren vi har här.

Utanför Ishotellet

<3

Eftersom det var skördefest när jag kom så hade dom både utebar och grill. Plus en uppvärmd kåta med liveband.

Hur jobbar Ishotellet med sin hållbarhet kan ni läsa om på deras hemsida (klick) och efter att ha varit där så förstod jag att det är en otroligt viktig fråga för dom.

Oj vad tiden går

Så mycket som händer

Jag är ju i Jukkasjärvi för tillfället och tiden bara rinner iväg. Imorgon ska jag hem till Stockholm igen. Vilka saker jag har gjort häruppe. Jag ska givetvis dela med mig om alla fantastiska upplevelser,men gör det när jag kommit hem.

Nu ska jag förbereda mig för en skotertur men norrsken hoppas jag och sen blir det en natt på Ishotellet. Det är -5 grader i rummen och även om jag är e fryslort så tror jag att det ska gå bra.

Just nu om ni vill hänga med på vad jag gör så kan ni följa mig på Instastory @emmathorsell

Här är mitt klädkitt som jag plockade ut när jag kom hit. Även om jag måste säga att jag haft en otrolig tur med vädret. Strålande sol och idag har det varit runt noll grader. Som kallast på dagen -13 och natten typ -20. Men varje dag har det varit sol, hur skönt.

Dottern och hennes kollega Erik hämtade mig på flygplatsen

Guldkort gör mig glad och nu har jag fått ett

Guldkort

Jag har fått ett guldkort, jag blev så himlans glad. Det förenklar livet så otroligt mycket när man reser att ha ett sån kort och nu har jag fått ett.

  • En förmån är att jag får använda SAS Lounge och Star Alliance-lounger  (vän/familj får följa med) där finns allt du behöver för att ladda upp inför resan
  • Checka in i Business-incheckningsdisken på flygplatsen (som går mycket snabbare)
  • Jag kan alltid går i Fast Track i säkerhetskontrollen (plus att jag får ta med mig en vän eller familj)
  • Checka in två extra väskor på högst 23 kg utan avgift (gäller även skidor, golfbagar osv.).
  • Fri Wi-Fi under flygningen
  • Prioriterade ombordstigning
  • Välj din sittplats utan avgift när du bokar (i alla bokningsklasser)
  • Jag får förmåner, erbjudanden och rabatter från SAS och deras partner

Ja, livet att flyga blir helt enkelt enklare med SAS EuroBonus guldkort och i veckan kommer mitt nya kort. Hej, vem vill åka på semester?

guldkort

Emma

Shopping i USA, vad fick följa med mig hem?

Shopping är ett måste i USA

För mig är shopping iallafall nåt jag gör när jag är i USA, utbudet i outlet och gallerior är ju en aningens större än här.

Som jag skrev tidigare var vi denna gång på Sawgrass Mills outlet utanför Fort Lauderdale som är USAs 11:e största outlet.

Dessa saker fick följa med mig hem och rutinerat nog hade jag en extra helt tom resväska med mig. Plus att jag hade en tom carry on och dessa fylldes med både min och sambons shopping.

shopping

3 par skor ifrån Michael Kors. Jag är inte ett jättestort fan av hans väskor men har upptäckt att det fanns en hel del snygga skor.

shopping

shopping

shopping

shopping

shopping

shopping

Ett favorit hos mig är Ted Baker. Jag älskar nämligen hans skor, men tyvärr hade just denna butik mest kläder och egentligen inga skor. Jag hittade dock ett par supersnygga handskar som fick bli mina.

shopping

shopping

En väska från DKNY som är vändbar, två väskor i en. Dessutom blev det en superskön vinterjacka.

shopping

shopping

shopping

En ryggsäck och några knyt T-shirtar från Superdry

shopping

shopping

shopping

shopping

Handväska från Kate Spade, jag har flera väskor från Kate och några av mina speciella väskor är därifrån. Denna gång blev det en liten glitterbom.

shopping

shopping

Sista väskan blev en midjeväska från Calvin Klein

shopping

Victorias Secret fick såklart ett besök och där blev det lite smått och gott. Nya necessärer, små body mist som är perfekta att ha i handväskan, läppglans, body glitter, ansiktsmasker, underkläder och en ny pyjamas.

shopping

shopping

shopping

shopping

shopping

shopping

En färgglad tröja

shopping

Molly fick några också några nya kläder. Just dessa handlade jag dock på Miami Beach. Så nu kan hon vara en Baywatch babe.

shopping

Ett par örhängen från Tory Burch. Jag gillar verkligen hennes väskor och smycken och dom hade hur mycket snygga väskor som helst men då var jag ju redan ägare av flera nya väskor så nöjde mig med örhängena.

shopping

Ishotellet – idag fick jag en rundtur

Här är ishotellet

Som ni kanske läst så har ju min dotter flyttat till Jukkasjärvi för att jobba på ishotellet. Jag skrev om det HÄR.

Jag planerar att åka dit 4 mars men idag fick jag en rundtur. Jag pratade med Bella på messenger och fick då följa med runt. Jag fick se både hotellet och andra delar som hör till , det ska verkligen bli så spännande att åka dit. Det bästa ska såklart bli att träffa Bella men ishotellet och norrskenet blir en grym bonus.

Det var minus 20 när hon promenerad till hotellområdet och det hördes nästan hur kallt det var med knarrandet av snön. Det ser jag inte fram emot, kylan.

Hoppas verkligen att hon fortsätter att välja annorlunda och spännande ställen att jobba på.

ishotellet

Delar av kyrkanishotelletishotellet

Jag älskar att man kan prata och se varandra <3

ishotellet

Wynwood vilket coolt ställe

Sista kvällen i Miami

Efter shoppingen lämnade vi av allt på hotellet och tog en UBER till Wynwood. Är man i USA ska man alltid åka UBER istället för vanlig taxi, tycker jag iallafall. Det är säkert, betalning via appen och bra chaufförer.

Wynwood är ett gammalt industriområde som nu omvandlats till ett nöjesområde fyllt med restauranger, nattklubbar och mikrobryggerier. Coola takterrasser och skön atmosfär fyllde området. Nu var vi där på en söndag och efter att ha frågat lite så är det en väldigt lugn dag. Nästa gång jag kommer till Miami så blir det ett besök på en annan dag.

Men det som utmärker Wynwood är alla målningar av konstnärer på väggarna och det finns inte i princip ett enda hus som inte har en färgglad fasad.

Denna vägg tycker jag verkligen beskriver hur området har förändrats

Fler målningar

Middagen blev italiensk med chark och pasta

Självklart åker man på shoppingtur

Japp, det är ett måste i USA

Vårt sista dygn i Miami började med shopping. Vi hyrde en bil och begav oss till Sawgrass Mills som är USAs 11:e största outlet och ligger utanför Fort Lauderdale norr om Miami.

Där spenderade vi drygt 6 timmar och ändå var vi långt ifrån att hinna med hela området.

Ett tips om ni ska åka dit kom vid öppning för att få bra parkeringsplats och slippa trängas med alla människor som kommer anlända under dagen. För det kommer bli mycket folk.

Efter första rundan med shopping bestämde vi oss för att lämna grejer i hyrbilen en splitter ny Land Rover….. När sambon skulle stänga bakluckan stod han helt plötsligt med halva bilen i handen, bra kvalitet på dem bilen..

Efter första lämningen av saker begav vi oss in bland butikerna igen. Jag kommer såklart visa vad jag handlade men såhär såg bakluckan ut innan vi åkte mot hotellet.

Ted Baker, Kate Spade, Donna Karen NY, Victoria’s Secret, Michael Kors, Calvin Klein, Tory Burch och Superdry var några av märkena som fick följa med hem.

Sista på båten

Klart man måste äta gott

Efter showen sista kvällen åt vi middag på Chops Grill, båtresans sista kväll.

Det blev en 3-rätters. Började med en svampsoppa med tryffelolja följt av deras goda carpaccio som jag även åt gången innan när vi var där.

Sista rätten blev lam racks som faktiskt var bland dom godaste jag ätit någonsin. Till lammet valde jag att ta in både en potatisstomp och sparris.

Till förrätterna drack vi samma som på nyårsafton nämligen Cloudy Bay en Sauvignon Blanc som tillsammans med Kim Crawford även det en Sauvignon Blanc blev mina favoriter på båten.

Det röda till kvällens middag blev Sequia Grove en Cabernet Sauvignon som kanske blev båtresans näst bästa röda vin. Bästa blev såklart Opus One på nyår.

Svampsoppa

Carpaccio

Lam racks

När det är blåsigt ute, vad gör man då?

När man inte vill vara ute

Sista dagen till hans så var det lite för blåsigt och med det för kallt att ligga vid poolen så istället hängde vi inne.

Jag tog ju som jag skrev i förra inlägget dansklasser. Men förutom det så kollade vi på en game show som hette “Love & Marriage” och är det nåt som kryssningsmänniskor verkar vara bra på så är det att bjuda på sig själva. Det var 30 minuter ren underhållning och återkommande asgarv.

Vi spelade även bingo, var i kasinot, kollade i dom butiker som fanns och tackade personal som jobbat på kryssningen.

Tack personalen både i verkligheten och på film

På kvällen var det såklart dags för showteamet som jag tidigare dansat för att ha sin avslutningsshow. Självklart fick man inte fota något så det blev bara två smygfoton.

Jazz och latinodans

Jag tog två dansklasser

På båten passade jag även på att ta två dansklasser. Jag körde en lite kortare latinoklass och sen körde jag en superkul jazzklass.

Jazzklassen instruerades av deras showartister och det var verkligen så kul.

Jag fick till och med lite mersmak och det skulle vara kul att köra lite hemma. Såklart man blir lite extra peppad när man får beröm av instruktörerna och blir haffad av folk efter klassen på båten som berömde en. Men då är det amerikanare dom är sjukt bra på att ge beröm och är en aningens öppnare än vi svenskar normalt är.

Jag kommer ta efter dom lite mer och ge mer beröm, även till folk jag inte känner. Tycker faktiskt att det är kul att ge komplimanger. Precis som jag gillar att ge presenter som det finns en tanke med, det behöver inte vara nåt stort utan nåt man tänkt efter med.

Här är två av jazzinstruktörerna och latinodans instruktören

Efter klassen var vi alla svettiga och glada

Cayman Island

Besökte vi nån bank

Nej vi var inte där för att besöka och casha ut en förmögenhet från några gömda tillgångar. Cayman Island är känt för att vara ett skatteparadis och öven känt för att sälja juveler och klockor till ett bra pris.

Självklart besökte vi några affärer men med en otroligt dyr dollarkurs så blir skillnaden inte jättestor för oss svenskar. Dessutom hade dom inte klockan jag en dag ska skaffa. En alldeles underbar Chopard klocka.

Stranden gick vi förbi efter lunch och den var såklart fin. Men stränder är stränder oavsett vart man åker. Ska jag ligga på stranden så vill jag ha en resort men en infinity pool och stranden precis intill. Så jag kan ligga på lyxiga solstolar, lyssna på havet och bada i poolen. Bli serverad drinkar och ha alla bekvämligheter som en resort för med sig. Ett dopp i havet funkar såklart också men då vill jag kunna duscha av mig direkt efteråt.

Utsikten under vår lunch

DYKNING

Det vi valde var att fylla på våra dykböcker med två helt fantastiska dyk. Ett dyk var på vid ett rev som sen blev ett stup. Där kunde du inte se något stopp. Stupet var över 500 meter, galet. När man blickade ut över stupet så såg du ut i nåt så kändes helt oändligt, mystiskt och på nåt sätt väldigt läskigt.

Nästa dyk var grundare och fyllt med liv så som sting rays, sköldpaddor och fiskar mer färgglada än den andra. Tyvärr glömde jag min go pro på båten så det blev inga undervattensbilder.

En ny karriär?

Kanske skaffa nytt jobb

Ena dagen på båten bestämde vi oss för att ta en lektion i hur man gör sushi. Jag som älskar att laga mat men aldrig gjort sushi såg verkligen fram emot det.

Vi hade en sushikock och två assistenter som hjälpt oss. Vi lärde oss hur man får det perfekta riset, riset är superviktigt.

Sen gjorde vi 4 olika varianter två maki, en nigiri och en temakizushi. Jag gjorde iof lite olika från dom andra eftersom jag dels inte gillar nori arken.

För att vara första gången är jag väldigt nöjd med mina bitar och det smakade riktigt gott.

Så nu är jag tydligen certifierad sushikock (ok, det var kanske att ta i) så kanske ska satsa på en ny karriär