Nu borde vi vara framme

Nu borde vi vara i Hongkong

Nu borde vi befinna oss i Hongkong och vara på väg till vårt Hotell. Vi kommer bo på Hotel Icon i Kowloon, Hongkong. Hotellet ligger med utsikt över vattnet och har en superhärlig takterrass med pool.

Vi har bokat lite restauranger och har lite olika tankar kring vad vi ska se. Ni kommer såklart få läsa om det i bloggen, vill ni följa live så är det på Instastory som gäller @emmathorsell

En av dom viktigaste

Idag är det min sambos dag

Han tillhör en av dom som betytt mest i mitt liv, någonsin. Han kan vara lite knäpp ibland (jag menar vem är inte det?) men det gör ingenting för han är en av dom viktigaste personerna i mitt liv.

Jag älskar honom!

Jag vill här på bloggen passa på att gratta honom, för idag fyller han år och det firar vi med en resa till Hongkong. Vi åker redan ikväll. Hipp hipp hurra på din dag!

Vill ni följa med på resan uppdaterar jag min Instastory hela tiden, ni hittar mig på @emmathorsell.

Grattis älskling

Inför semestern

Alltid när jag ska på semester

Innan jag åker på semester så försöker jag alltid att hinna med att fixa till mig lite extra. Inför onsdagens resa så hann jag med att besöka Maria för att sätta om mitt hår.

Jag var på Paul Mitchell för att färga och klippa håret. New Clinic var jag på i torsdags där var det både rynkbehandling och läppar. Idag var jag hos Detty som fixade naglar, fransar och bryn.  Så nu känner jag mig redo före semester.

Det blev dessa naglar idag hos Detty. Jag ska se om jag kan be någon om hjälp att fota fransarna också.

Bort med rynkor

Man blir äldre men jag vill inte ha rynkor

Jag började göra behandlingar mot rynkor när jag var 30 och det är något jag tänker fortsätta med. Jag tycker att det är helt underbart att man kan förhindra rynkorna utan att det ska se konstigt eller tillgjort ut. Rynkfri på ett naturligt vis helt enkelt.

Rynkfri på ett naturligt sätt

Jag var på New Clinic i torsdags och det jag älskar med dom är just att dom gör allt naturligt. Jag går dit 2-3 gånger per år och fixar till lite saker. I torsdags så tog jag bort lite rynkor i pannan, mellan ögonen (glabella), vi tog bort sura mungipor och lyfte min överläpp lite.

Sen var det längesen jag fyllde ut mina läppar så det passade jag på att göra också. Dom använder Restylane och jag tycker det funkar hur bra som helst. Har använt det i käklinje, läppar och gjort skinboost.

Här är senaste behandlingen med skinboost. Rynkan är borta och jag har en helt annan glow i hyn. Dessutom är mina sura mungipor borta. På denna bilden ser ni även mina små och tråkiga läppar.

Här är läpparna fixade, utfyllda med lite Restylane och sen lyfta lite i överläppen.
Tack Helen!

Här är gänget på New Clinic

Jag och Malin Tilja hade även bjudit dit lite vänner just denna kväll

ERBJUDANDE!

Deras hudterapeut har halva priset på alla sina behandlingar. Jag passade på att boka dermapen och IPL behandlingar nu när det ändå är viner, kallt och ingen sol. Perfekt att göra sådana behandlingar då. IPL ska jag testa mot min rosacea som tyvärr blivit lite sämre med åren och jag kan blossa upp på kinderna i tid och otid. Men detta ska kunna hjälpa mot detta.

Du hittar alla priser på deras hemsida och du bokar enkelt online, men passa på innan den 30 november om du vill ha halva priset. Hur bra är det inte med en uppfräschning innan jul och nyår.

Hundarna måste ju också ha lite lyx

W e l l n e s Core

Nu när jag skrivit om allt gott vi har ätit på rastaurang SAV, så måste jag ju även berätta om att hundarna såklart också får finmat. Jag har nämligen fått prova ett för oss nytt hundgodis och hundmat nämligen Wellnes Core och jag kan vara säga att båda hundarna älskade det.

Nyttiga protein bites

Godiset är ett protein bites som är ett kraftfullt, proteinrikt och hälsosamt godis och eftersom vi tränar otroligt mycket så är det viktigt för mig att godiset är nyttigt.  Dessutom är dom lätta att bryta till mindre bitar vilket också passar mig med mindre hundar och tränar man ofta vill jag inte heller riskera att dom får i sig för mycket kcal eftersom en överviktig hund inte mår bra. Wellnes Core finns i smakerna kyckling och lamm det är också spannmålsfritt och naturligt.

En fördel till är att dom har äpple i sig det gör att godisbitarna inte luktar så illa som visst hundgodis kan göra. Så dessa kan jag till och med ha i mina vanliga jackor utan att det luktar illa om jag glömt att tömma fickorna.

W e l l n e s Core

Molly sniffar bland godisar och mat

Bubbel och godis

 

Fortsättningen på middagen på SAV. DEL 4

DEL 4/4

Nu börjar vi närma oss slutet

Nu kommer sista delen på den fantastiska upplevelsen på Guide Michelin restaurangen SAV i Malmö. Vill ni läsa DEL 1, DEL 2 och DEL 3 är det bara att klicka på länkarna. Vi har kommit fram till servering nummer 11 och matsal nummer 2.

11 Kungskrabba

Stekt kungskrabba med bränd mandelkräm med syltade strandnypon och lavendelblommor. Buljongen är gjord på 3 olika buljonger grisbuljong, kungskrabbebuljong och vild nyponsoppa.

12 Smålandsgris

Nytt i glasen inför denna rätt en Nin Ortiz, Planetes, Priorat från Spanien

Grisar från Skärshults gård utanför Älmhult i Småland. Grillas över björkkol och serveras med presstekt portabello som täcks med mogna inlagda fläderbär och gelé på äpplen och enbär från Urshult.

Till det serverades en underbar sabayonne på blancherad svart och långpeppar. All peppar blancheras 12 gånger i nytt vatten och dom tvättar pepparn noggrant mellan varje avkok. Pepparn lagras i mörk mörk karamell med tjära i minst 6 månader men gärna upp mot ett år innan vi gör den.

Detta tillhör en av favoriterna under kvällen

13 Egenystade ost

Om jag kommer ihåg rätt så drack vi en sake till deras osträtt som vi beställde in som en extra servering innan det var dags för sötsaker.

Dom gör sin egen ost på SAV och det ville vi såklart testa. Osten är gjord på pastöriserad naturmjölk. Den tvättad i cointreau och sen läggs den i 3 dygn på saltlake med krondill. I matsalen serveras osten med granskott och kvitten. Äpplen av sorten elstar som bakats i 3 dygn och krispigt råg.

14 Tartlette

Nu när det var dags för dessert så var det sött i glasen en Philippe Tessier, Cour Cheverny från Loire i Frankrike.

Tartletteen som vi fick var gjord på skållad mördeg som ger en tunn skorpa som dom bakar a la minute (precis innan servering) med en mjölkkräm. Tartletten täcks med omogna fermenterade krusbär som i sin tur täcks med harsyra från bokskogen samt tallblomknoppssirap av hanblomman på tallen. Kristialliserad solroskärnor och en glass på eko-hö och getmjölk.

Vaniljtonerna i glassen kommer från vårbrodd som är nordens svar på vanilj. I matsalen skedar vi över sött te som är ett avkok på sommarens sista lavendelblommor.

15 Gräddbulle och marsmellow

Vår sista servering på en fantastisk kväll fick vi en liten gräddbulle på bakad mandelmassa med italiensk maräng, vit choklad och toppad med citronzest och citrontimjan. Den var magisk god och trots att jag var proppmätt vid det här laget så slank den ner.

Sen fick vi grilla en enbärsmarsmellow på farsans täljda enekvistar över elden på ställdes på bordet.

Kaffe och Grappa

SAV – Middag i den andra matsalen. DEL 3

DEL 3/4

Nu har vi bytt matsal

Om ni har läst DEL 1 och DEL 2 så har ni nu kolla på att vi just flyttat in i matsal två och det var nu dags att fortsätta middagen. Vi blev serverade en Brüder Dr. Becker, Riesling, Rheinhessen från Tyskland som skulle vara vårt vin till nästa rätt.

5 Sockerbeta

Sockerbetor som serverades som rätt nummer ett i nya matsalen var skördad på åkern precis utanför dörren. Den har sjudits i flera timmar för att kunna skivas tunt. Sen sotas den direkt på hällen och penslas med tryffelhonung och brynt smör.

Efter det så fylls den med smörgåskrasse, lakritskrasse, blomsterkrasse, riven thebstrup som är en dansk getost och emulsion på fermenterad vitlök. Vitlöken lägger dom hela i folie i värmeskåp på 60c i ca 90 dagar. Slutligen viker dom ihop “tacon” och täcker båda med rostad vallmo och den ena med riven tryffel.

Magiskt gott

6 Manitoba – Get

Till nästa rätt fylldes glasen med en Domaine Plagioles, Mauzac Nature, Galliac, Frankrike. Jag tycker att det är så kul att dricka färdiga dryckespaket som är ihopsatt för att passa maten perfekt.

Naturvin

Rätt nummer sex var en brödrätt och då kan man ju tänka “hur kul är det?” Men jag kan lova dig att det var fantastiskt gott.

Brödet har bakats på manitoba som är ett mjöl med ett högt gluteninnehåll. Det innehåller även kärnmjölk, kefir och havregryn plus mörk öl.

Brödet steks i en panna och det öses på med massa smör nästa som att brödet confiteras. Sen skickas det in i ugnen för att göra möjligt att kunna serveras och smöras med hemkärnat getsmör, brödet får en lite krispig uta som är galet gott. Getsmöret är gjort på hälften dansk getgrädde hälften svensk kogrädde. Syras mellan 4-6 dagar beroende på temperatur innan det kärnas till smör.

Eget smör är absolut det godaste. Jag har själv gjort eget smör även om det var längesen och när jag var på Fäviken fick vi också ett otroligt gott smör till deras bröd.

Kan vara den godaste brödet jag ätit

7 Selleri

En hel rotselleri packas in i folie tillsammans med smör salt peppar ättika och eko hö. Paketet bakas på 250c i ugnen i ca 2-3 timmar eller tills sellerin är bränd.

Dom plockar sen ut mittenbiten och steker den i smör, strö socker över och bränner av som en créme brulée. Toppar den med “farsans” omogna vinbär som sockerlocks fermenterats. Lite osäker på hur dom gjort det men kommer fråga nästa gång jag kommer dit.

På rätten finns även plockade granskott från “farsan” i Småland, rostade hasselnötter och oxalsyra med torkad yoghurt. Runtom finns tjärat smör på finsk tjära samt en rostad hasselnötsemulsion. En rätt som jag delvis kommer testa att göra, har tyvärr inte kunskapen att fixa allt på tallriken.

8 Brioche

Nybakad brioche med hemgjord chark av lufttorkad grisnacke med havtorn från förra hösten som vilar i maskrossirap. Hemkärnat smör hälften urstekt saltat och torkat grisfett.

Kanske den godaste “skinkmackan” jag ätit

9 Kastanj & skog

Nu gick vi över till öl i glasen. Jag är ingen öldrickate men ett glas funkar bra speciellt när det är från mina hemtrakter. Vi fick nämligen öl från Närke Kulturbryggerier en Närke Slättöl.

Här fick vi en mille fuille gjord på ängschampinjon, hur dom gjort denna har jag ingen aning om blir även en fråga nästa gång jag kommer dit. Norsk meseost och kastanj gjort till en puré som sen både stekts och rivits på rätten. Toppas av slånlav från farsans urskog som smörstekt frasigt.

Vid vårt bord hälls en buljong på tallriken. Buljongen är gjord på fermenterad ängschampinjon som genom saltning i 3 dygn bildar mjölksyrebakterier. Utöver det består buljongen endast utav en sista infusion av slånlav, tallris och silvergransolja.

Tänk vilken dröm att få vara med i köket och lära sig massa saker

10 Vit sparris

I glaset till denna rätt Marc Angelie, La Lune, Loire, Frankrike

Nu var det dags för en sparris (jag fullkomligt älskar sparris), den hade legat i en lag av socker, öljäst och sparrisavkok sedan midsommar 2018. Alltså nästan 1,5 år. Men nu hade dom tagit upp sparrisen och snabbsyltad den. Dom hade sen sotad och täckt sparrisen med saltat och lufttorkat grisfett, typ lardo. Toppas med baerii (rom) av 12-åriga störar som ger en gedigen nötig och smörig ton. Ättiksstekt rågbröd i smulor samt en fet sås bestående av 1 del smör, 1 del grädde, 1 del dansk creme fraich 40% och avslutas med hackad gräslök.

Lätt en favorit

Fortsättning på middagen följer i DEL 4 som är den sista om restaurang SAV i Malmö. Jag längtar redan tillbaka till denna upplevelse och skulle vilja äta samma middag en gång till nu när jag vet exakt vad det är jag skulle äta.

Något nödvändigt som jag inte klarar mig utan

Hundutställning och pälsvård

Nu när jag skaffat mig en hund som har utställningspäls så är det otroligt viktigt med produkter till pälsen. Pudel är ju lite utöver det vanliga när det gäller utställningspäls, nästan lite galet om du frågar mig. Men det är ju bara att hänga på för att ha en chans.

Jag lämnar in Bubbel och får henne klippt och fixad inför utställningar men jag måste ju underhålla det själv hemma mellan gångerna. Det jag inte skulle klara mig utan en enda sekund här hemma är balsamspray. Speciellt nu när hon börjar komma in i tovålderna.

Leave in balsam min räddare i nöden

Men jag får inte borsta henne utan att ha sprayat i balsamspray eftersom det sliter på pälsen. Så jag är en otroligt flitig användare av Paul Mitchells märke John Paul Pet. Dom har allt från olika schampon, olika balsam, torrschampo, wet wips för kropp, egon/öron och för tänder. Plus min räddare i nöden leave in balsam.

Shampoo och leave in balsam

Lite av deras utbud av produkter till hund och katt

Jag älskar min wipses

SAV – Nu började middagen. DEL 2

DEL 2/4

Första delen av middagen i första matsalen

Efter att vi fått vår champagne Bulles de Comtoire #7 så började rätterna komma in på restaurang SAV. Till bubblet var det fyra olika serveringar. Vi satt som jag skrev i förra inlägget i en matsal men två stycken bord och vi var totalt fyra gäster. Förutom det danska paret som satt vid bordet bredvid så var köket vår närmsta granne. Jag älskar öppna kök och närheten till kokarna.

1 Löjrom & kefir med jordärtskockschips

Vi fick en kefirpudding täckt med löjrom. Kefir är som en fermenterad mjölkdryck typ lite som en yoghurt med en syrlig och lätt kolsyrad smak. På sidan av fick vi ett kolfat med ett chips som vi skulle doppa och äta puddingen med. Chipset var en överkokt jordärtsskocka som sen krossats och torkat över natten för att avslutningsvis friterat. Chipset fick ett segt innanmäte med ett krispigt yttre.

Vi kunde inte fått en bättre start på middagen, himmel vad gott det var

2 Ostron

Fine de Claire ostron toppade med omogna fläderbär som dom gjort som en söt kapris på. En gelé på deras egengjorda vinäger samt krasse och koriander från trädgården som restaurangen hade på bakgården. Nästa säsong ska jag hem till mamma och plocka fläderbär

Allt serverades på ett strandinspirerat fat och avslutades med att kocken häller flytande kväve som ger ett extra intryck på rätten. Jag är egentligen inget ostron fan men med roliga tillbehör så slinker dom alltid ner och det gjorde detta ostron.

Jättefin rätt

3 Blåmussla

Som tredje rätt fick vi en blåmussla från Limfjorden som tillsammans med krispigt bröd, krondillsgele från förra året och jästa rönnbär från “farsan” i Småland täcks med ett skum av pepparrot och lite av musslans juicer. Sen toppas rätten av elixir från ruccola som plockats på i deras trädgård.

Jag älskar pepparrot och rätten smakade mycket av det utan att bli sådär stark som pepparrot kan bli. Det var en perfekt balans mellan smakerna.

4 Krustader

Hemgjorda krustader fyllda med två olika tartarer.

  • Abborretartar med grillad citronemulsion och syltade korrianderknoppar. Omoget björnbär som lagrats i tjära i 3 år och kirskål
  • Bifftartar från gammal Smålandskossa med tjärad grönpepparemulsion och omogen tomat, täckt i  nyskördade ringblommor och tagetes.

Båda dessa hade jag kunnat äta som en hel varmrätt, så otroligt goda. Perfekta syran och korianderknopparna till abborrtartaren och den möra biffen med pepparsmaken, mums!

När vi ätit upp denna rätt var det dags att byta matsal för både oss och det danska paret. Sommelieren kom och hämtade oss när vi ätit klart. När vi kom till den nya matsalen var det bara vi som skulle sitta i den första och danskarna fick flytta in till ytterligare en matsal.

Vi hade turen att hamna i matsalen som låg i anslutning till det nya köket. Snacka om lyxigt att ha en hel matsal för oss själva. Dessutom ha kockarna som sällskap och kakelugnen som skönt värmde en genom hela middagen.

SAV är värt varenda mil vi åkte. DEL 1

DEL 1/4

Vårt besök i Malmö

Vi bokade vårt besök i Malmö baserat på att vi ville besöka restaurang SAV. En liten restaurang men med fantastisk mat, grym service och en otroligt personlig känsla över hela besöket. Dom har i dagsläget en stjärna i Guide Michelin.

Jag hade läst en del om deras mat och jag visste även att dom hade få bord och två sittningar på en kväll. Jag hade även kollat upp lite om kockarna som driver restaurangen nämligen Sven Jensen och Alexander Fohlin. En svensk och en dansk kock.

Jag älskar att äta på bra restauranger och dessutom så gillar jag verkligen att få veta exakt vad som finns på min tallrik. Det känns som jag uppskattar maten ännu mer ju mer jag vet. Jag imponeras av hantverket bakom matlagandet och jag vill lära mig själv mer om det.

Besöket på SAV

När vi kommer dit möts vi av en inbjudande entré och flera stämningshöjande eldar och inne på gården möter kocken upp oss med öppen dörr. Otroligt trevligt sätt att välkomnas till en restaurang.

Vi stannar till i en mysig liten del i den före detta ladan för att sen bli visade till vårt bord. Delen vi hängde i är fyllt av inläggningar och fermenteringar, snacka om att vara i himmelriket. Jag älskar inläggningar och fermenteringar. I anslutning till sittplatserna fanns ett litet vinrum där det även hängde lite chark på tork.

Vi blir hämtade av sommelieren som tar oss in i matsalen där det finns 2 stycken bord som är dukade för totalt 4 personer. Det ena bordet till oss och det andra till ett danskt par.

Kockarna lagar mat i ett öppet kök och vi är omgivna av en härlig miljö. Middagen börjar med att vi blir serverade ett glas champagne, Charles Dufour, Bulles de Comtoire #7, Assamblange, Champagne, Frankrike. Till det serverades lite champagnesnacks men det kommer jag berätta om i nästa del.

Treatya – en skönhetstjänst

Hur bra är inte denna tjänst

Häromdagen var jag bjuden på ett event med Treatya som är en ny skönhetstjänst. Tänk att du ska ha en tjejmiddag hemma, någon som fyller år eller kanske en möhippa. Nu är det inga problem att få skönhetssalongen hem till dig. Treatya är nämligen tjänsten som erhåller just dessa tjänster.

Du som har svårt att ta dig iväg på en härlig salongsbehandling av någon anledning kan beställa hem din behandlare när barnen somnat eller du har en lucka mellan jobben. Har du en man som kanske behöver fixa fötter, vaxas eller göra en behandling men inte gillar att uppsöka en salong är detta alternativ också perfekt.

Jag kommer garanterat använda tjänsten

Det jag garanterat kommer använda mig av är att kunna boka en stylist som kommer hem och fixar mig inför större event. Tänk vilken dröm att bli fixad både i håret och få sminket gjort hemma. Love it!

Tack Treatya och Atousa för ett trevligt event, jag kommer absolut använda mig av tjänsten

Tack för goodiebagen!
Depend, Waterclouds och Lohilo

Bokat ny tid

Snart semester

Nu har jag bokat tid för nya naglar, fransar och bryn. Jag måste ju vara lite piffig tills vi ska på semester, vi åker nämligen på en långweekend till Hongkong om typ 2 veckor.

Jag gör ju mina naglar hos Detty, hon har gjort mina naglar hur länge som helst. Jag tycker både att hon är helt grym, dessutom trevlig och verkligen service minded.

Vill du piffa till dig?

Om du skulle vara sugen på att piffa till dig så kan du kolla tider och priser HÄR, bara att klicka på Dettys namn så får du upp vilka behandlingar hon gör. Du kan även följa hennes Instagram på @madebydetty

Mina naglar jag har just nu

4 SM-pinnar, kan ni fatta?

Kan bara säga wow

Förutom världens roligaste besked för Molly i fredags så har dom senaste två helgerna bestått av tävlingar i Söderköping och på Gotland. Kul tävlingar med mycket vinster men viktigaste av all är dom 4 stycken lag SM-pinnar vi samlade ihop. Plus att jag lyckades få en individuell uppflyttningspinne också.

Saknas bara en pinna för att kvala till SM

Det som är helt galet är att vårt lag som heter Pytt-Eliten och är vad jag vet det minsta laget på tävlingsplanen. Vi saknar nu bara endaste en liten pinne för att kvala och få tävla i SM. Hur sjukt är inte det?

Beskedet som vi fick i fredags innan vi åkte till Gotland ska jag berätta om när jag får.

Nu ska vi ha lite vintervila från tävlingar. Vi har några träningar kvar och Molly har ett helt nytt projekt att träna inför. Men vi har definitivt en lugnare period framför oss.

Älskade lilla hund

Skratta och Pausa

Vilken bra start på en fullbokad dag

Häromdagen var jag inbjuden på ett pressevent av Erwik Communication. Det var faktiskt min gamla vän Tanja Dyredand som som var fokus på eventet. Hon har nyligen släppt en bok “Skratta & Pausa” heter boken.

Att boken idag finns grundar sig i Tanjas historia hon har bakom sig. Som en ambitiös, överjobbande och med tankesättet “sova kan jag gör när jag dör” slutade det hela med att hon gick in i väggen, fick hjärtproblem och dessutom en stroke.

Detta blev startskottet på en ny livsstil för att komma tillbaka efter stroken och leva ett liv värt att leva.

Detta är såklart årets gladaste bok som även gör skillnad i din vardag! 

Alla har vi ju höst uttrycket “ett gott skratt förlänger livet” och det stämmer faktiskt. Det finns massa forskning kring ämnet och allt som Tanja skriver om i sin bok finns det såklart källhänvisning till.

Ett skratt kan minska smärta och stress, förbättra sömn, minne, andning och cirkulation, öka fokus och boosta vårt immunförsvar. I Tanjas bok Skratta & pausa hittar du enkla och effektiva skrattövningar, Tanja delar även med sig av sin tuffa resa, vilket jag ser som en inspiration om du själv befinner dig i ett jobbigt skede i livet.

För mig är boken ett verktyg att må ännu bättre och vara lite mer i nuet vilket jag kanske inte alltid är.

Min vän och hälsoprofilen Tanja Dyredand är certifierad yogalärare, mindfulnesscoach och föreläsare inom mental hälsa har med sin egenutvecklade metod hittat länken mellan skratt och traditionell yoga, ett vinnande koncept för alla som vill må bättre både fysiskt och mentalt.

Vill du också ha boken? Du hittar den HÄR

Tanja och Alexander

Skrattyoga

Härligt god frukost

Tack för idag

Bygga eget hus, tänk vilken dröm att få göra det!

Jag har drömt om att få bygga eget hus

Tänk vilken dröm att få bygga eget hus eller lantställe. Vi planerar att bygga ett hus till vid vårt lantställe, vi har nämligen två tomter och bara ett hus. Vi har länge bollat idéer om ett gästhus på tomten och det är så kul att kika å idéer och fundera på hur det skulle se ut.

Nu har jag varit inne på en sida som heter LB-HUS för att kika på deras utbud. Där kan du även hitta massa tips när du ska bygga hus vilket verkligen uppskattas då det är ett ganska stort projekt.

Det som är bra med LB-HUS är att jag får bestämma och designa hur det ska se ut sen gör dom allt. Så himla perfekt enligt mig.

LB-HUS har något som dom kallar “Nyckelfärdigt” och sen kan du utöver det såklart välja olika tillval.Vill du göra vissa saker själv väljer du alternativet “Nästan Nyckelfärdigt”

Deras andra alternativ är “Totalentreprenad” då hjälper dom dig med rubbet, hur skönt? Tänk att slippa bygglovsritningar och handlingar för bygglovsansökan, dom hjälper dig att fylla i och lämnar in allt till kommunen. Skönt att slippa att något blir fel.

Dom har flera hus att välja på i tre olika kategorier LB Optimal, LB Senior och hittar du ett som du vill ha med kanske skulle vilja ändra lite så går det såklart också bra. Då kallar dom det LB Flex.

Vårat lantställe är för närvarande rött men det kan komma och bli vitt nästa år. Så tänker att något i denna stilen skulle passa på den andra tomten. Tänk vad lyxigt för alla gäster att ha ett helt eget hus. Plus att detta kan man göra så att man kan ha flera gäster på samma gång. Lite som 2 hus i ett tänker jag.

LB-HUS

bygga eget hus

Vårt just nu röda lantställe

bygga eget hus

bygga eget hus

jag

Idag blir det vinprovning

Idag ska jag till Grappe

På Grappe väntar en spännande vinprovning med Ellen Franén som är chefssommelier på Gastrologik. Gastrologik har haft 1 stjärna i Guide Michelin i sex år, sedan 2013. Men nu 2019 fick dom äntligen sin efterlängtade 2:a stjärna och om jag förstår det rätt så siktar dom högt och vill även uppnå den ultimata 3:e stjärnan.

Guide Michelin

I Sverige finns det just nu bara en trestjärnig restaurang nämligen Frantzén i Stockholm. Ett besök där är såklart på min 2 do-lista och det kommer inom en snar framtid.

Tvåstjärniga restauranger finns det 5 stycken i Sverige varav jag besökt en av dom, nämligen Fäviken. Jag är så otroligt glad att jag hann dit innan dom stänger ni 13 december. Tack syrran och Tomas för att jag fick hänga med er.

Restauranger med en stjärna har vi 16 stycken i Sverige. 6 stycken finns i Göteborg en har jag besökt, 2 finns i Malmö och båda besökte vi nu i helgen. Även i Stockholm har vi 6 stycken varav jag ätit på 2, dottern bjöd mig på den ena, grym dotter jag har och hon vet vad jag gillar. Pinsamt nog bor jag granne med den ena men fortfarande inte “hunnit” dit. Plus att det finns en i Växjö och en i Älvsjö. Aloë i Älvsjö är jag jättesugen på att besöka.

Tillbaka till kvällen och provningen. Ellen är förutom sommelier på en tvåstjärnig krog även vinnaren av Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019. Dessutom vann hon sommelier-SM nu 2019. Det ska bli så kul att gå på hennes provning idag.

SAV

En rätt från enstjärniga SAV som vi besökte i helgen, jag kommer som jag redan skrivit berätta allt. Men detta var Fine de Claire ostron serverades med omogna fläderbär som dom gjort som en söt kapris på. Gelé på deras egengjorda vinäger samt krasse och koriander från trädgården dom hade precis utanför dörren.

Ostron

Ellen Franén

Blid lånad från Google

Några tankar kring speltrenden på nätet

Tankar kring speltrenden på nätet

Jag hörde häromdagen att närmare 300 000 svenskar spelar på casino på nätet. Att det råder en stor speltrend visste jag sedan innan, men att den var så stor lät inte riktigt trovärdigt.

Så jag valde att gå direkt på källan och besöka Spelinspektionens hemsida och där stod det faktiskt att det var sant, åtminstone i mitten av 2018 då de gick ut med dessa siffror.

Hur det ser ut idag vet jag inte riktigt, men det verkar som att siffran har börjat gå ner. Den 1 januari 2019 så infördes ju krav på spellicens på spelbolagen där det bland annat stod att man inte får annonsera för aggressivt och att varje spelsajt måste informera sina användare om spelhjälp och sedan dess verkar det som att många av de som har problem med spel har valt att stänga av sig. Åtminstone menar Spelinspektionen att 35 000 hade gjort det från första januari till slutet av maj.

Som jag flera gånger tidigare har skrivit så tycker jag om att spela någon gång då och då men är själv säga att jag är i någon riskzon. Utan jag ser det som en spännande underhållning man betalar för. Vinner man så är det kul, förlorar man så är det helt okej det med. Jag hoppas så klart att även de som spelar varje dag har samma inställning och att de har en viss spelkassa de använder sig av. Så att de inte går in med mer än vad de har råd att förlora. För rör det sig bara om småpengar så är det ju en annan sak liksom.

Oavsett vad så tycker jag att det är bra att staten går in och styr upp det hela och begränsar spelbolagens sätt att kunna marknadsföra sig på. Dels så slipper man mötas av lika aggressiv spelreklam överallt och sen så kan inte casinona göra som dom vill längre. Exempelvis så stängdes ju Ninja Casino ner direkt efter att de bland annat hade struntat i att skydda spelare mot överdrivet spelande. Helt rätt om du frågar mig.

Nåt helt annat, i söndags var det dags att ställa om till vintertid… trots att det känns som hösten precis har kommit. Nu gäller det att hinna med fler besök på landet innan höstmyset är förbi!

Nattklubbsbesök i min favoritspelstad Las Vegas

Jag ska givetvis berätta

Det kommer ta lite tid

Igår var en magisk upplevelse och jag ska givetvis berätta för alla ni som är matintresserade som läser min blogg om upplevelsen på SAV restaurang igår. Men det kommer ta lite tid att få ihop allt. Vi fick totalt 14 serveringar med små konstverk lagade med dom mest otroliga metoder och påhittiga sätt.

Men jag kan säga att dom har åkt upp på min personliga topplista för det var amazing. Jag kommer gärna tillbaka till Sven och Alexander på SAV.

Ingången

Idag har vi promenerat runt med hundarna och ätit lunch på quan. Nu är vi tillbaka på hotellrummet för att bara slappa lite innan fix för kvällen. Idag ska vi ju till Bloom in the Park.

Promenad i parken

Nu är vi framme

Jag skrev i ett tidigare inlägg HÄR

Nu är vi framme i Malmö för att äta på Guide Michelin restauranger. Två stycken ska vi hinna med i helgen och en agilitytävling på söndagen. Hahaha, ingen helg utan agility.

MJ´s, SAV och Bloom in the Park

Vi ska bo på snygga hotellet MJ´s, äta ska vi göra på SAV och Bloom in the Park. Det ska bli så skönt med en liten lyxhelg i Skåneland.

Vi startar redan idag på SAV, ska bli så spännande. Restaurangen har vad jag vet bara två bord och vi ska dit klockan 20.15. Följ gärna på min instagram @emmathorsell

Rosa och flamingos är ett återkommande tema på hotellet,
me like!

Vilken härlig debut vi gjorde

Men jag är såklart inte helt nöjd

I söndags så debuterade vi i klass 2 i freestyle vilket var nervöst och spännande på samma gång. En extra krydda denna gång var att min rygg varit ur funktion i 3 dagar innan. Men en akuttid hos en naprapat/massös gjorde att jag kunde genomföra tävlingen iallafall.

Jag hade vidareutvecklat vårt förra program med lite svårare tricks och förlängt programmet med 1 minut. Vi gjorde två starter och samlade på oss uppflyttningspoäng i båda klasserna 24.10 och 23.30. Plus att det gav oss två 3:e platser, hur grymt var inte det på vår första klass 2 tävling (av någon konstig anledning fick vi inte rosett för vår 3:e plats i andra starten). Sen är jag såklart inte nöjd och det var massa saker som gick snett men konstigt vore det väl annars.

  • Två 3:e platser på debuten

Nu ska vi bara finslipa lite och ge järnet i nästa tävling. Vi behöver ju bara ha ett uppflyttningsresultat till för att få diplom och vi kan redan nu flytta upp i klass 3 om vi vill. Men klass 3 får vänta ett tag, vi behöver mer rutin. Vi är ju faktiskt fortfarande ganska nya på freestyle och har bara gjort 7 tävlingar i klass 1 och nu en i klass 2.

I klass 3 kommer vi möta ekipage som Kummin och Lisa dom som var med i Talang. Så ni förstår ju att jag behöver lite mer tid att träna och komponera ihop ett nytt program, bara det är ju svårt i sig.

Mollys och min första tävling FS 2 nervöst och spännande

Vad har Bubbel gjort då? Jo hon har just avslutat sin tredje kurs. Hon har gått två valpkurser och nu har hon just klarat sig igenom cirkushundskursen. Där blev hon bäst i klassen på “examensprovet” där vi skulle göra så många tricks som möjligt på en minut. Tack Sofia Angleby på Heart of Gold för kursen och såklart hjälpen med freestyleprogrammet.

Hela klassen

FRIYAY = VINYAY

Nu tar vi helg

Det är fredag och helgen tar vid. Jag är glad för min sambo har kommit hem efter en vecka på vift. Hemma hos oss finns det otroligt gott om vin då min sambo har det som ett stort intresse. Men det innebär för min del att jag inte bara kan gå och ta en flaska om jag skulle vilja ha vin. Jag kan inte riskera att ta något som han lyckats komma över som inte går att få tag i längre eller ännu värre något samlarobjekt. Lösningen är att jag köper eget vin som jag vet att jag kan ta av om jag känner för det.

Jag älskar vin men har ganska stort smakpalett och gillar allt från lätta till tyngre viner, billiga till dyra, vitt, rött, rose och bubblor funkar vilket som.

Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay

När jag häromdagen var och hämtade lite vin till sambon som han beställt så såg jag att BIB vinet Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay hade en ny förpackning och man kunde ju inte annat än bli sugen på vinet med den förpackningen.

Chill Out är ett vin som finns på flera vingårdar runt om i världen vilket gör att det finns i massa olika varianter på vinet. det används olika druvor och vinifierings sätt. Det betyder att det finns något för alla smaker.

Detta Chill Out är ett 100% Chardonnay från Australien, vinet är friskt och fruktigt, frukten beskrivs som ananas och persika men jag tycker att jag kan känns lite citrus. Men vinet har även inslag av fat och med det kommer även lite vanilj.

Eftersom att dom skördar druvorna på nattetid och med en svalare temperatur blir vinet friskare och lite krispigt. Jag skulle säga att det är ett bra sällskapsvin men även kan funka till lite lättare rätter och ljust kött som kyckling och fisk. Eller kanske till en ostbricka och dessutom perfekt att göra goda vindrinkar på.

Chill Out Fresh & Fruity Chardonnay

Delar av sambons viner

Mr Pink

Bokrelease

Erwik Communication bjöd in till releasefest av boken Mr Pink författare till boken är Patrick Hjertén. Som jag fick höra under kvällen att han är från min gamla hemstad Borås. Glömde dock bort att fråga honom om han visste vad Kinnared låg, det var byn jag bodde i.

Patrick beskrivs som en Fifty Shades of Grey, but Gay

Releasefesten hölls på vackra Kristinehovs Malmgård på Södermalm i Stockholm, vilket härligt ställe det var. Det bjöds på rosa bubbel från Sparkle & Co, härlig mingelmat från Wellme och godsaker från bl.a Exotic snacks.

Vi fick även veta under kvällen att från författaren själv att Mr Pink bara den första boken i en trilogi.Jag har med mig boken hem och tänkte läsa den på planet på väg till Hongkong.

Här hittar du boken:
https://www.adlibris.com/se/bok/mr-pink-9781838590321

Tusen tack för inbjudan

Alexander Erwik och Patrick Hjertén

Mitt härliga sällskap under kvällen Josefin, Jennifer plus Karina såklart

Anmäld och hotell bokat

My Dog

Nu har jag anmält oss och bokat hotell på My Dog stora hundmässa i Göteborg. Molly ska tävla i rallylydnad och Bubbel kommer ställas ut för första gången officiellt.

Vi har bokat hundrummet på mitt favorithotell i Göteborg nämligen Pigalle. Hotellet har en blandning av burleks och romantik, alla rummen ser olika ut. Hundrummet som vi bokat har massa lyxigheter för våra fyrbenta vänner.

Dom får en handgjord hundbädd, en av Mollys favoritfoder serveras till hundarna tillsammans med hundöl och givetvis finns det massa hundsnacks som mellis när det behövs. Man kan också låna lyxiga koppel och halsband till sin promenad längs avenyn. Plus att dom skänker 100 kr till hundar utan hem för varje såld natt.

Sveriges lyxigaste hotell

Pigalle utesddes 216 till Sveriges lyxigaste hotell och dom har även en lyxsvit som går att boka. Där ingår det designerkläder, egen bartender på rummet, stylinghörna med produkter, parfymer och allt annat som behövs för att piffa till sig. Du kan via room service beställa upp stylist på rummet, eller mått sy dina kläder eller varför inte ta en PT pass innan den 4-rätters middagen serveras på rummet. Men detta kändes inte riktigt aktuellt när jag ska ha på mig träningskläder och bara hänga på mässan hela helgen. Vilken magisk helg det kommer bli, bara massa hundar.

Alla sinnen aktiverade

Konferensaktivitet

Häromdagen hade Wellness Way en konferensaktivitet inbokad med ett företag. Aktiviteten heter “Alla sinnen” och det går ut på att genom olika stationer väcka alla sinnen till liv. Det var 23 väldigt engagerade deltagare och både vi på Wellness Way och dom var superglada.

Mun, näsa, ögon, hand och öron

Dom fick smaka, känns, lukta, leta och sjunga…. ja, eller sjunga var väl att ta i men iallafall försöka förmedla saker med en skön känsla. Eftermiddagen bjöd på mycket skratt, utmaningar och teamarbete. Ska ni ha konferens och behöver aktiviteter maila info@wellnessway.se för mer information.

Tack gänget för en kul eftermiddag!

Maximera uthålligheten inför tävling

Igår var jag på föreläsning

Som ni har förstått så är hundarna en extremt stor del av mitt liv. Dom är inte bara våra familjemedlemmar utan mina bästisar och träningskompisar. Vi satsar hårt på träning och tävling.

Lilla Bubbel får ju bara åka på någon utställning då och då eftersom hon är för ugn att tävla. Men vi grundtränar för fullt och polletten har börjat trilla ner och hon tar åt sig träningen mer och mer. Det är verkligen så kul att se henne utvecklas.

Molly kör vi på som vanligt med. Hon är grym på agility tyvärr så är hon lite skelögd vilket gör att hon har lite svårt för avståndsbedömningen och river lite ibland. Freestylen funkar bra och rallylydnad börjar verkligen lossna nu. Rally har vi kommit ganska långt i men hon har skällt lite för mycket och varit lite för het där men nu börjar det funka bra på träning så håller tummar att det kommer funka på tävling också.

I freestyle behöver vi verkligen jobba på uthålligheten nu när vi flyttar upp i klasserna. Då blir programmen både längre och svårare. Så även om föreläsningen grundade sig mycket i tävlingslydnad så kan jag applicera det till mina sporter och jag är tog med mig flera saker från gårdagen.

Dagen mad gamla kollegor

Idag ska jag träffa gamla kollegor

Nu ska jag göra mig i ordning för en lunch. Jag ska träffa min gamla kollega Azize från tiden när jag jobbade på Cirkus. My gååååd det är 100 år sen eller ja iallafall en sådär 15 år sen och jag tror att vi har träffats en gång sen dess. Det var när jag var på Cirkus på någon föreställning och hon fortfarande jobbade kvar där.

Sen ikväll ska jag träffa min kära vän Karina och hon skulle ha med sig en vän. Den vännen visade sig att jag jobbat ihop med på gymet när vi jobbade på Balance ihop, detta är kanske en sådär 6-7 år sen.

Så nu tar jag en paus i skapandet av en hemsida som jag håller på med åt ett företag.

Spännande dag!

In och piffa till mig såhär kan man ju inte se ut när man ska träffa gamla kollegor

Hur har ni det på ert kontor? Såhär har jag det

Dagens kontor

Eftersom jag lyckats bli sjuk så sitter jag nerbäddad i sängen och jobbar idag. Jag trodde ärligt att jag skulle vara på topp idag eftersom jag var sjuk hela förra veckan och jag var duktig att spendera hela helgen nerbäddad i soffan på landet.

Men nej då, hostan från hell är kvar och tröttheten är maxad dessutom har jag sovit konstigt inatt och vaknade med nackspärr, tack för den liksom.

Bästa sällskapet

Men såhär ser det ut i min säng när jag jobbar. Men jag kan inte klaga, mysigt att jobba från sängen en regnig höstdag med världens bästa sällskap.

Vad jobbar jag med just nu? Förutom lite småsaker som stått på min 2-do lista lite för länge så håller jag på med en affrärsplan och tillhörande budget till den. Jag har mailkontakt med mäklare och bokat möte på Almi för att se vad dom eventuellt kan hjälpa mig med när det gäller några saker jag behöver svar på.

Exakt vad jag håller på med ska jag berätta så småningom för er. Jag hade önskat att jag kunde säga något nu men eftersom min partner i detta inte kan gå ut med något fören det är klart måste jag hålla på det lite.

Hösten är på ingång eller den är ju faktiskt här nu

Hösten på landet är så mysig

Nu är det hög tid att göra lite höstfix på landet och en sak som jag tänkte ta tag i är mina rabatter inför våren. Det ska klippas ner och planteras lite nytt så det blir fint efter vintern. Jag kommer satsa en del på perenner. Nu är hösten verkligen här färgerna, ett glas vin framför brasan och den friska luften är något som jag verkligen uppskattar denna tid på året.

Höstpyssel på landet

Perenner kan du förbereda redan nu, du sår fröna i små krukor som sen får stå ute hela vintern. Du kommer märka att vissa frön gror före vintern och ibland tittar de inte upp förrän sådden utsatts för vinterns kyla, det går bra vilket som. Det är typiskt att perenner gror oregelbundet. Därav är det praktiskt att så fröerna i små krukor så du har koll över utvecklingen.

Jag har hittat mina perenner på Impecta där har dom massvis med olika varianter och totalt har dom ca 2000 olika kvalitetsprodukter. Impecta Fröhandel är ett svensk familjeföretag från Julita som har funnits sedan 1975, dom säljer enbart egna fröer, inga masstillverkade eller utländska märken. Kvalitet, arv och hållbarhet är viktigt för dom plus att dom noggrant väljer ut frösorter som passar vårt nordiska klimat.

Vad är perenner? en fleråriga örtartade växt som vissnar ner på vintern och börjar växa igen på våren. För mig som inte är så ofta på landet och inte har jättemycket tid passar fleråriga växter perfekt för mig. Dessutom så behövs dom inte klippas ner, vilket är skönt att slippa på hösten tycker jag. Dom behövs inte klippas ner eftersom att dom övervintrar bättre om gamla blad och blommor lämnas kvar på hösten. De kommer fungera tillsammans med löv och kvistar som ett täcke för plantan under vintern.

Några kända perenner är bland annat rölleka, stockros, daggkåpa, gräslök, prästkrage och förgätmigej.

Det jag också ska göra är att ta hand om “alla” våra äpplen. Vi har ett litet äppelträd som säkert har en 20 äpplen, men dom ska vi såklart ta hand om. Får se vad det blir must? kräm? mos? paj?

Eftermiddag på landet

hösten

Kväll

hösten

Morgonbus med vovvarna

hösten

Mina äpplen

hösten

hösten

Såhär ser alla rabatter och pallkragar ut på landet just nu. Ni förstår ju att jag egentligen behöver hjälp, katastrof är rätt ord. Kanske borde söka till nåt trädgårdsprogram..

emma

Event och shopping på Ströms

Ett event med tillfälle för shopping

Förra veckan var jag inbjuden av Erwik Comunication till Ströms på ett event. Ströms är en lite lyxigare butik som ligger i korsningen Kungsgatan och Sveavägen. Dom har flera av mina favoritmärken och ett av dem är Ted Baker. Har ni inte kollat in hans design borde ni verkligen göra det. Jag har säkert ett 15-tal skor både klackar och lågskor plus en supersöt plånbok från honom. Jag älskar hans skor och dessutom är dom bekväma, det är ju en bonus bara det.

Ströms firade 120 år med stor fest. Dom har ett brett sortiment, där varje enskilt plagg är valt med omsorg av deras inköpare. Förutom kläder, skor och accessoarer har dom alltid en fantastisk bra service. Kunniga och trevliga.

Jag hittade en väska

Jag hade tänkt att shoppa en fina väst som jag skulle kunna ha till utställningarna med Bubbel. Jag vet att dom brukar ha ungefär det jag söker tyvärr hittade jag inte exakt det jag ville ha just då. Men jag hittade däremot en väska från just Ted Baker som jag var tvungen att äga innan jag lämnade butiken.

Tack Alexander och Ströms för ett fint event

Min Ted Baker väska

WellMe och Matkonfort

Franska Vinlistan, Enzo Bartoli och Bowmore
stod för drycken under kvällen

HÄR hittar du alla bilder från kvällen

Middag med Connoisseur

Bardot

Magazine Connoisseur skickade en inbjudan till mig där dom bjöd in till middag på restaurang Bardot på Ingemar Bergmans gata 2.

Jag tog med mig Marie eftersom det var ett tag sen vi sågs och behövde verkligen snacka lite skit innan hon skulle till Kanada för att döma VM i pole dance.

Vi bjöds på en 3-rätters med klassisk råbiff till förätt med goda tillbehör. Varmrätten var en röding och desserten som jag glömde fota en “Snickers” Brownie med jordnötsglass och dulce de leche, flingsalt.

Eftersom att både service och mat var bra så kommer jag absolut gå hit igen. Jag är redan nu sugen på flera av deras rätter så som dessa:

Smårätter
Krustad med stekta kantareller och kantarell creme och varmrätten
Iberico de Belotta 36 mån

Förrätt
Carpaccio på yellowtail med tryffel, citrus och jalapeño

Lättare varmrätt
Laxsashimi, avokado, wakame, ingefärsmajonnäs, rökt soja, sesam

Varmrätt
Lammracks med “spicy” aubergine yoghurt koriander och mynta

Klassiker
Kalv Milanese med persiljesmör, hjärtsallad, kapris och sardeller

Sides
Tempura friterad knippe lök med vinägerpulver

Dessert
Eton mess, maränger vispgrääde lemon curd vaniljglass och bär

Ja, som ni ser finns det både små, lättare och stora rätter att välja mellan, perfekt enligt mig. Är du vegetarian såg jag att det fanns flera rätter som passar till dig med. Tack till Connoisseur för inbjudan, Bardot för middagen och Marie för sällskapet.

2 stycken Guide Michelin restauranger

Bokade lite spontant

Igår råkade vi lite spontant boka bord på SAV som är en Guide Michelin restaurang i Malmö. Så om drygt 2 veckor åker vi dit och äter.

När vi ändå var på G så bokade vi även en Michelin krog även på fredagen nämligen bloom in the park. På lördagen har vi inte riktigt bestämt vad vi ska göra än. Men det blir upp supertidigt på söndagen eftersom jag hittade en agilitytävling på vägen hem som jag och Molly ska vara med i.

Vilken grym helg god mat, hotell och agilitytävling, allt tillsammans med sambon och vovvarna

SAV

bloom in the park

Eftersom jag känt mig grå och tråkig ett tag

Jag har inte varit på topp

När det var dags för mig att gå till Detty för att göra nya naglar så kände jag inte för att göra mina vanliga färgglada naglar. Jag har ju inte känt att jag varit på topp senaste tiden av flera anledningar. Men bara för att jag inta varit på topp så vill jag ju ha snygga naglar.

Men naglarna fick spegla min känsla fast med en effekt, lite piffig vill jag ju vara fast jag känner som jag känner. Jag gjorde brun/gråa med cat eye effect och mandelformande.

Värd var enda meter

Detty finns på Adeli salong som ligger på Söder, fel sida av stan för mig. Men Detty är värd var enda meter, alla mina vänner som går dit kan intyg det. Jag gör naglar, fransar och bryn hos henne.

Lasse Berghagen i Glashuset

När Glashuset bjuder in till fest

Man vet att det kommer bli en grym fest när Glashuset och Torzan Thorsell tillsammans med Christos Neo bjuder in till roligheter.

Denna gången firades det att Glashuset kommer ha öppet året om. har ni inte varit där så är det absolut på tiden. Det är mysigt, maten är bra och läget mitt emellan Nybroviken och Strandvägen är perfekt.

Det var en generös fest med massa mat, caviar, champagne, vin, drinkar och underhållning. Jag tror inte att det fanns en enda person på festen som tycket något annat.

Caviar

Lasse Berghagen var kvällens hemliga gäst

Innan jag gick var jag med och piffade till tavlan som gästerna fick vara kreativa på. Men eftersom jag är helt värdelös på att måla fick det bli Mollys namn på den istället <3

Harry, Amanda, Fredrika och Anna

Vårt freestyleprogram

Om ni vill kolla

Om någon vill se så kommer vårt freestyleprogram här. Nu ska vi göra det lite svårare och längre för nästa freestyletävling som är 27 oktober tänker vi starta i klass 2.

Vi måste även jobba på att tajma musiken bättre i våra tricks så där kommer det ske en del förändringar också. Jag har redan en skiss på hur det kommer att se ut och nästa vecka börjar vi träna på det.

Tävlingen hölls av Ulricehamns BK i Kinnaredshallen och vi kom på en 2:a plats av 30 starter med 24.90 poäng.

Världens bästa lilla Molly

7 timmar i bilen inatt

Asså vilken natt/dag…

Åkte vid 02.30 från Stockholm för att tävla. Kommer fram 5 timmar senare för att då inse att jag är på fel ställe. Nästan 2 timmar ifrån tävlingsplatsen…

Efter totalt 7 timmar i bilen kommer jag fram till rätt ställe och tävlingsplatsen. Då har jag givetvis missat första starten. Jag är dessutom supertrött, jättehungrig och ett besök på damernas var ett måste.

Lyckligtvis fick jag lov att starta i andra klassen annars hade jag nog börjat gråta.

Vi samlade ihop oss och fick massa stöd från Kim och Sofia som var på plats.

Vi kom 2:a

Vi gjorde vår start och kom på en fin 2:a plats av 30 starter. Så trots en skitdag så slutade den gott. Nu har jag mellanlandat i Örebro för att hälsa på dottern, mamma och Reidar.

Tack till Ulricehamns BK och tävlingsledarna Jonna och Anette. Plus ett tack till domarna som gav fin och konkret feed back.

Hjärntillskott – Nå lite längre

Föreläsning

Vilken grym föreläsning jag var inbjuden till av Connoisseur. Föreläsningen hölls på Stockholmsmässan och det var Thomas Erikson, Mouna Esmaeilzadeh, Ola Rosling som föreläste och Kattis Ahlström var moderator.

Så här presenterades föreläsningen

“Vasco Da Gama, Leonardo Da Vinci, Louis Pasteur och Thomas Edison hade alla en sak gemensant – ett mål. Vill du nå lite längre imorgon än idag och dagen efter ännu något längre? Inställning och arbetsinsats är det avgörande. Winston Churchill sa en gång att ingenting är omöjligt, det omöjliga tar bara lite längre tid.”

Thomas Erikson
– Hur du går från stressad chef till avslappnad ledare

Thomas Erikson är föreläsare, konsult och författaren bakom de populärvetenskapliga succéböckerna Omgiven av idioter och Omgiven av psykopater. Han jobbar med att utveckla organisationer och företag utifrån ett ledarperspektiv och har genom åren tränat tusentals chefer till att bli bättre ledare. Eftersom han är en ledarskapsutvecklare men även har jobbat både som chef och anställd har han mött alla typer av chefer. Thomas har därmed listat ut vad som utmärker en exemplarisk ledartyp. På detta seminarium baserat på sin nya bok Omgiven av dåliga chefer ger Thomas er verktyg till att kommunicera effektivt, undvika att bli manipulerad och gå från att vara chef till att bli en riktig ledare. Thomas visar hur man smidigt och snabbt kan läsa av människor i sin omgivning och effektivt minska missförstånden. Han ger er även konkreta hjälpmedel i hur ni ska förbättra bland annat ert ledarskap, försäljning, service, konflikthantering och kundbemötande.

Dr Mouna Esmaeilzadeh
– Lev längre med teknik och AI

Mouna kan titulera sig som läkare, neuroforskare, entreprenör och TV-personlighet. Hon är en återkommande gäst i svensk media – bland annat TV4:s Nyhetsmorgon och Sommar i P1 2018. På Karolinska Institutet har Mouna gått läkarutbildning och även forskat på människohjärnan. Hon är således både medicine och filosofie doktor. Esmaeilzadeh uttalar sig ofta om framtidens vårdsystem och förespråkar digitalisering och användandet av modern teknik som artificiell intelligens och genetik. När man frågar någon hur länge de vill leva så svarar många att de vill leva i 70-80 år. Mouna tycker att det är en alldeles för låg ålder och tror att svaret snarare är en försvarsmekanism och beror på att många associerar ålderdom med sjukdom och inte tror att vi faktiskt kan leva längre. Med tekniken vi har idag skulle man kunna leva sjukdomsfritt i över 100 år – hur kommer det påverka världen? Och hur kommer det påverka dig?

Ola Rosling
– Factfulness
– Vikten av fakta och vetenskap

Ola Rosling är VD och grundare av Gapminder Foundation som han grundade tillsammans med sin fru Anna Rosling Rönnlund och fadern Hans Rosling. Sedan 1999 leder Ola utvecklingen av Trendalyzer-mjukvaran, som förvärvades av Google 2007. Ola och hans team levererade bland annat Motion Chart som nu är en del av Google Spreadsheets. Som produktchef för Google Public Data hjälpte Ola till att göra den infrastruktur som krävs för att göra officiell statistik en del av Googles sökresultat. Ola och Anna gick tillbaka till Gapminder 2011 för att utveckla gratis läromedel för en faktabaserad världsutsikt. År 2014 myntade Ola begreppet Factfulness, vilket Gapminder nu marknadsför för att göra utbildningen om hållbar utveckling mindre ideologisk och mer faktabaserad. Tillsammans med Anna och Hans skrev han även Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen, lanserad i april 2018. Bara genom att ha en världsbild grundad på fakta kan vi fatta rätt beslut. Med sin erfarenhet och sina verktyg visar Ola hur fakta och vetenskap kan tolkas på ett enklare sätt så att man inte blir lurad av falska uppgifter.

Jag tog med mig massor och är så glad att jag fick inbjudan

Morgon Boost!

Erwik Communication bjöd in till ett härligt frukost event

Frukosten kom från Wellme som finns i Östermalmshallarna. Dit kan du gå om du bara vill ha en nyttig lunch eller ett mellanmål. Men du kan också få det anpassat efter just dina behov. Så vet du vad du behöver så löser dom det. Jag tänkte själv gå dit och testa redan i veckan.

Nordiska Kiropraktorkliniken var där för att informera om deras jobb. Jag med min extremt trasiga rygg håller nu tummarna för att dom ska kunna hjälpa mig.

Min trasiga rygg och mitt ben och fotleden är ju det som sätter mest hinder för min träning. Det är liksom inte kul att träna när det gör ont.

Bobby Oduncu var även på plats, han smygstartade sin nya lansering för oss. Så kul att vara först ut med hans nya produkter. Eftersom jag ska iväg ikväll och det är hög tid att tvätta mitt hår så kommer jag testa hans nya schampo och balsam redan nu.

Jag råkar också veta att han ska ha invigning och lansering för sin nya salong och produkterna inom en snar framtid.

Dagens huvudperson Robin från No Sugar Needed

När dessa tre företagen hade presenterat sig och vi ätit klart vår frukost klev vi in i lilla biorummet där dagens huvudperson Robin Malmström från No Sugar Needed presenterade sin verksamhet. Där höll han även i en intressant föreläsning om HGH.

HGH är ett tillväxthormon och vi fick ta del av olika studier som gjorts hur man naturligt kan öka det i kroppen.

Varför vill man ha ett högt HGH? Det finns flera anledningen men dom främsta skulle väl jag säga att det är för att öka muskelmassan, öka ämnesomsättning, snabbare återhämtning och läkning i kroppen. Plus att man får en ökad cellproduktion och cellerna blir spänstigare dvs vi ser yngre ut.

Hur uppnår vi då en ökad produktion av dessa tillväxthormon? På nosugarneeded.se finner du en massa information och studier. Men kortfattat kan jag säga att periodisk fasta verkar vara bra. Jobba mycket med fria vikter istället för maskiner och träna högintensiva intervaller.

nosugarneeded.se är idag en av Sveriges största webbplatser där du hittar PT online. Du hittar en gratis behovsanalys, det finns recept och en massa läsbart i deras blogg.

Tack alla företag för en peppande morgon boost!

Frukost med Wellme

Killarna från Nordiska Kiropraktorkliniken

Bobby presenterar sina nya produkter

Föreläsning med Robin på No Sugar Needed

Vi fick även en fin goodiebag, tusen tack!

Delar av gänget från morgonen

Jag sökte ett jobb

Jag har typ aldrig sökt jobb

Eftersom att jag egentligen varit egen företagare i hela mitt arbetsliv så har jag typ aldrig sökte ett jobb. Har man inte sökt jobb så har man inte heller någon anledning till att ha ett CV.

Men häromdagen sökte jag faktiskt ett jobb. Det var ett jobb som gjorde mig lite nyfiken men jag vet inte jättemycket om det då det var ganska fåordigt i själva annonsen. Men tänkte att jag slänger iväg ett mail.

Jag har alltså precis sökt ett jobb som jag inte riktigt vet vad det innebär och utan att ha ett CV och ingen utbildning inom området. Får se hur det går….. Ha ha ha, ganska troligt att jag inte hör något ifrån dom. Men man måste ju chansa lite.