Etikett: oenoforos

Publicerat

Vilken inbjudan!

Jag älskar roliga inbjudningar

Denna gång damp denna inbjudan ner i inkorgen och givetvis tackar man ju ja till den. Jag som pluggar vin och försöker lära mig lite om det, så är ju detta en dröminbjudan. Nu ska det provas viner.

Ikväll är det btw träff nummer två på min nya vinutbildning som jag går, denna gång är det en druvkurs som jag läser och idag ska vi läsa in oss på riesling. Svårt men kul att lära sig hur olika druvor smakar i olika viner från olika platser i världen, som använts sig av olika tillverkningsmetoder.

Tack Oenoforosgruppen för inbjudan, ser redan fram emot provningen.

Vinprovning!

Publicerat

Nytt på Systemet

Emma
Imorgon släpps det nytt på Systemet

Cava Aurèlia Nr 7923 139 kr

Detta är en ekologiskt cava som blev min favorit på provningen. Jag tyckte att det var ungdomlig och krispig. Bubblorna tyckte jag var små, många och eleganta.
Detta vin som görs på en vingård alldeles i närheten av Barcelona och drivs av enbart kvinnor. På plats i Stockholm när jag var på vinprovningen för att berätta om cavan var Olivia och just denna är uppkallad efter hennes farmor som såklart hette just Aurèlia

Systembolagets beskrivning lyder som följer: Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nötter, gummi och apelsin. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Men jag tycker att det passar utmärkt att dricka bara som den är. Vi fick den serverad till kyckling med Serranoskinka och pumpapuré, den salta skinkan tyckte jag passade så bra till cavan.

Morellino di Scansano Nr 2029, 149 kr

Magiskt gott rödvin, jag älskar härliga rödvin och detta passade mig så bra. Det var runt, tungt med tanniner fast inte för kraftigt utan det funkar att dricka det som det är men ännu bättre till en köttbit med en elegant rödvinssås till. Detta kommer jag definitivt njuta av i höstmörkret.

Enligt Systembolaget: Nyanserad, utvecklad smak med rostad fatkaraktär, inslag av korinter, tobak, choklad, kaffe, kanel och nougat. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Vi fick en grillad biff med sotad silverlök och dragonskum serverad till denna flaska.

Philippe Deval Nr 7922, 115 kr

Denna flaska bubbel kommer från Frankrike och Vouvray som ligger vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Här var natalie som kommer ifrån gården och berättade om vinet. Jag tycker att detta var något kraftigare än det första vi drack.

Systembolaget: Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, gröna äpplen, bivax, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Vi serverades Belinier med rökt lax, crème fraiche, dill och picklad rödlök till vinet och det tyckte jag gjorde att vinet lyftes helt klart. Jag skulle hellre dricka detta till mat än bara som det är.

Dagens viner

Tack till Oenoforos, Carovin, Nordic Sea Winery och såklart Lisa

Publicerat

Nyhetsprovning

Footsteps

Kommer ni ihåg att jag skrev om en nyhet som kommit till Systemet? Det var iallafall det röda vinet Footsteps som nu finns i samtliga Systembolagets butiker.

Häromdagen var jag iallafall på en provning av Footsteps på restaurang Pocket där vi fick äta burgare från Burger & Lobster. Restaurangerna ligger vägg i vägg och båda ägs av Pontus Frithiof som också fanns på plats för att berätta om den fantastiskt goda burgaren vi fick äta.

Vinet är en bärig cabernet sauvignon, direkt från Kaliforniens sol och faktiskt det enda cabernet sauvignon som finns på box. Designen på boxen är inspirerad av “surfers lifestyle” i San Fransisco med Golden Gate i bakgrunden. Jag själv älskar boxen både designen på boxen och vinet.

Vinet är enligt mig enkelt men smakrikt utan att bli tungt och kraftigt. Passade superbra till en hamburgare men är också ett vin jag skulle kunna dricka bara som det är om jag är sugen på ett glas rött.

Vi fick även smaka deras dessertvin Samos (köp det) som jag fullständigt älskade och till det serverades en äppelpaj med vaniljsås som var galet god.

IMG_5082

Burgare & Footsteps

IMG_5086

Lisa från Oenoforos presenterade vinet för alla gäster, min “bordsdam” var supertrevlig tjej från Elle vin & mat

IMG_5079

Grekiska dessertvinet Samos och äppelpajen

IMG_5094

Publicerat

Nytt på systemet

Idag släpps denna Bag in Box

Footsteps är en Cabernet Sauvignon från Kalifornien, USA. Producent är Nordic Sea Winery och leverantör Oenoforos AB. Ni hittar den HÄR på systemet och artikelnumret är 2435.

Footsteps Cabernet Sauvignon är ett klassiskt kaliforniskt vin med fyllig och intensiv bärsmak av svarta vinbär och ek. Eftersmaken är lång och rik. Vinet är ett givet val till informella, avslappnade sociala tillfällen både med och utan mat. Footspeps är dessutom den enda boxen från USA gjort på cabernet sauvignon på Systembolet. Vinet levererar mycket kvalitet för sitt pris som ligger på 229 kr.

Sen tycker jag att det är en skön förpackning, jag får semesterkänsla och ska nog ta och boka mitt flyg till Barcelona idag, jag har bara bokat boende än och vi åker om 2 veckor.

Det blir mitt helg tips till er

 

Publicerat

Bläckfiskar och viner

Vilket event

Del 2

När vi kommit i land så fick vi ett glas med Crudo Catarratto Zibibbo som vi också tog med oss in på Aquaria där vi möttes av en tjej som var expert på bläckfiskar. Eftersom att temat för hela eventet var just bläckfisk så blev vi i perfekt miljö fullproppade med massa information om det mystiska och fantastiska djuret, samtidigt som vi smuttade på vårt vita vin.

Crudo Catarratto Zibibbo blev för mig snabbt ett favorit och jag kan till allas glädje berätta att det endast kostar 79 kr på Systembolaget och har vunnit en blindtävling på Systemet när dom efterfrågade just ett vin i denna prisgrupp med dessa druvor. Bara det gör det ju värt att prova, eller hur?

bläckfisk

Crudo Catarratto Zibibbo 2015

Crudo Catarratto Zibibbo kommer från Sicilien och är friskt, torrt och aromatiskt med aningens sötma. Vinet görs av de klassiska Sicilianska druvorna Catarratto och Zibibbo. Zibibbo ger aromatiska blommiga toner som ananas och fläder och Catarratto ger vinet fräscha citrustoner. Crudo Catarratto Zibibbo finns sedan 1 juni i ordinarie sortiment.

Nr: 4993 Pris: 79 kr Alkoholhalt: 12% Ursprung: Sicilien, Italien Lanserades: 1/6 ordinarie sortimentet

Publicerat

Vingruppen – Oenoforos

Mer om Oenoforosgruppen

Oenoforosgruppen som hade champagneprovningen med Palmer & Co som jag var på importerar inte bara viner/champagne utan består av flera delar. Eftersom jag skrivit så mycket om dom i tidigare inlägg tänkte jag berätta lite mer om företager också.

Oenoforos som utvecklar egna varumärken,

Carovin som importerar

Senses Wineclub en medlemsklubb för vin och matälskare

Nordic Sea Winery ett eget vineriet och produktionsanläggningen i Simrishamn. Grundare, ägare och koncernchef är Takis Soldatos.


Oenoforos AB – Sveriges mest innovativa företag inom vinbranschen. Med mottot ”väl valda viner” och prisvärdheten som ledstjärna representerar Oenoforos ett stort och brett urval av kvalitetsvin från hela världen.

Carovin AB – vin- och spritimportör av högkvalitativa produkter i mellan- och högprissegmentet. Carovin importerar vin från de flesta vinproducerande länderna i världen och väljer ut de bästa producenterna från varje vinregion.

Senses Wineclub – vinklubb för vin- och matintresserade med över 60 000 medlemmar. Senses Wineclub genomför provningar och mässor runt om i Sverige.

Nordic Sea Winery – en av norra Europas mest moderna vinanläggningar finns i Simrishamn. Här produceras flera av Systembolagets mest kända viner, däribland Mauro, Il Conte, Raccolto, Umbala och Zumbali. Sedan 2014 är Nordic Sea Winery är öppet för allmänheten som kan följa vinproduktionen på nära håll. På Nordic Sea Winery finns en spektakulär vinbar och restaurang.