Vitkål vs isbergsallad.

Isbergsallad har kort hållbarhet och innehåller inte lika mycket näringsämnen som vitkål. Vitkål har en hållbarhet upp till 6 månader (bör förvaras vid 0 grader)

Vitkål kan ätas som den är, tillsammans med olika sallader eller tillagas med varm i olika rätter. Det är bara att låta fantasin flöda. 

30 gram vitkål innehåller:

Energi 7 kcal

Protein 0,4 g

Kolhydrater 1,3 g

Kostfibrer 0,7 g

Kalium 90 mg

B-karoten 23 µg

C-vitamin 11 µg