Kategori: Resa

Dag 3 på Ishotellet

Idag skulle vi bege oss ut på älgsafari på hästryggen. Vi skulle rida islandshäst i skogen. Jag älskar hästar och jag har haft en massa egna hästar när jag var yngre. Jag tävlade även på elitnivå i hästhoppning. Jag har jobbar både på Örebrotravet och hos en privat travtränare i Göteborg. Jag har jobbar på flera ridskolor och hästar var mitt allra största intresse under hela min uppväxt, jag sålde min sista häst när jag var 20 år.

Att trilla av i skritt

Med detta sagt så kan jag berätta att jag även var den som trillade av under vår uteritt….. Jag trillade av i skritt… Hur är det ens möjligt? Jo när man lägger benen framför sadeln för att vila benen lite (jag får lätt ont efter att jag bröt benet) och hästen samtidigt snubblar i den djupa snön och går ner på knä. Jag gled fint längs hästens hals ner i den meterdjupa snön. Tror att det kanske kan ha varit en av dom få gångerna eller kanske den enda gången jag trillat av i skritt.

Min häst Stig

Här är gänget

Vi red förbi massa älgar när vi var ute på vår tur

Dom hade även världens gosigaste stallgätter

Efter ridturen bjöds det på en 3-rätters middag i stallet. Vi hann prata med dom vi ridit med och det visade sig att ena gänget var från New York och dom andra från London. Innan middagen fick vi varm lingondricka vilket var gott att värma sig med efter att ha varit på hästryggen i 2 timmar. Sen fick vi en soppa till förrätt, renskav till varmrätt och en lingon kaka till dessert. Supergott och mysig miljö att äta lunch i.

Efter hästäventyret åkte vi tillbaka till Jukkasjärvi och bara fluffade runt på Ishotellet och njöt av fint väder och en fantastisk miljö. Kvällens middag tänkte jag ta i ett separat inlägg eftersom den var något utöver det vanliga. Vi åt på Chef’s Table på restaurang Veranda, en 12 rätters middag med tillhörande vinpaket.

Dag 2 i Jukkasjärvi och Ishotellet

Denna dag hade vi bokat in hundspann med ett fika stopp. Vi gav oss iväg på isen på Torne älv och vidare ut i skogen. Det var strålande sol och runt några minusgrader bara, så perfekt väder för hundspann.

Vi stannade till i en hydda där det bjöds på kokkaffe och lingonkaka. Där fanns även massor med tid att gosa med hundarna, vilket jag självklart la lite extra tid på, jag älskar verkligen hundar. Ja, det vet du såklart redan om att jag gör.

Vi begav oss sedan hemåt igen och jag tyckte att det var en lagom tur på drygt 2 timmar med dessa härliga hundar.

Hundspann & Norrsken

På kvällen hade Bella bokat bord på Ishotellets lite enklare restaurang som heter Hembygdsgården där vi åt gott. Det blev en tidig kväll och på vägen hem skymtade jag lite norrsken, men inget riktigt. Dock blev jag chockartat väckt av min dotter vid midnatt då det var norrsken ute. Så jag sprang ut i minimalt med kläder för att vara däruppe. Jag fick se norrsken men tyvärr blev det ingen bild, men jag har sett det, check på det.

Paus för hundarna

Detta blev min lilla favorit

Kokkaffe över öppen eld

Kvällens middag

Bellas norrsken

Ismeny

På kvällen efter en eftermiddag med renarna gick vi vidare till restaurang Restaurangen. Dom har 3 restauranger och 3 barer på Ishotellet. Restaurangen är en à la carte restaurang som även serverar en ismeny och den skulle vi givetvis äta.

ISMENY

Löjrom från Kalix serveras med blini & klassiska tillbehör, serveras på is

Vi beställde en vegetarisk så vi fick smaka den med. Gurka och limerom med tillbehör

Lofoten lax, wakame sallad, wasabi & soja, serveras på is

Älgtartar, rökt äggula & granskott, serveras på is

Renfilé med jägermeistersås, potatiskrokett & morotspuré

Choklad & åkerbär, serveras på is

Vi valde även här att ta ett alternativ till dessert så vi fick smaka denna choklad & kaffedessert med mörkchoklad, mjölkchokladkräm & kaffeglass

Dessutom var både jag och Bella sugna på Älgcarpaccion men norrbottenost, lingon & rotselleri som fanns på à la carte menyn så vi beställde in en sån som extra rätt att dela på.

Självklart kommer all is från Torne älv precis utanför dörren. Vinpaketet som vi beställde till innehöll två olika Reisling, en Syrah, en Brunello och ett dessertvin. Priset 5 rätters meny 995 kr och vinpaketet till kostade 595 kr.

Efter middagen begav vi oss ner till isbaren och där var Bella snabb på att hoppa in i baren för att sabrera en flaska bubbel med den ”lilla” issågen.

Du hittar alla deras restauranger på deras hemsida                                                                            jag

Lärde oss kasta lasso

När vi lämnat av min packning hemma hos Bella så begav vi oss till Nutti Sámi Siida. På detta ställe kan du lära dig mer om den Samiska kulturen, hänga med renar, lära dig kasta lasso, prova samisk mat i deras café och kika in samiska hantverk.

Djurälskare som jag är så var renarna såklart en höjdpunkt. Även om det vet väldigt kul när vi skulle testa att kasta lasso och det kommer fram en man och säger på samisk dialekt – Nej, nej så gör inte en riktig same

Sen lärde han oss hur man ska göra, sen att jag inte lyckades så bra är ju en annan femma. Jag är väldigt säker på att om det hade varit en riktig ren så hade den garanterat inte fångats. Jag hade fått använda mig av metoden ”locka med godis” om jag skulle fånga en ren.

Här lär vi oss kasta lasso

Rengos

Vi träffade på en Brasiliansk tjej som var där på besök över dagen. Som tur är hade hon tagit med sig sina flipp flopp….. Man vet ju aldrig

Hantverk

Vi avslutade med den klassiska kokkaffen över öppeneld i deras café. Så mysigt att sitta där och vid elden och nykokat kaffe i handen.

Ishotellet

Nu kommer inläggen om min fantastiska vistelse i Jukkasjärvi och ishotellet. Jag är otroligt glad att dottern jobbar där så jag fick vara med om denna grymma upplevelse.

Jag kom ju upp på måndagen och lagom till ”Harvest Day” dvs när dom börjat skörda isen för nästa års ishotell. Att man skördar isen är ett mer rätt uttryck än man kan tro. Isen på Torne älv sköts faktiskt som en odling för att bli så tjock och bra som möjligt.

Det coola är att isen är helt genomskinlig och innehåller inga luftbubblor överhuvudtaget. Detta för att älven rör sig i ett perfekt tempo när isen fryser, vilket gör att den tar med sig luftbubblor, grenar, sjögräs och sand.

Isblocken som dom tar upp väger 2 ton och förvaras intill hotellet tills det är dags att påbörja 2019 års byggnad av Ishotellet. Förutom att dom gör själva ishotellet så går det även åt is till att göra isglas och istallrikar. En del av isen skickas även ner till Stockholm och Isbaren vi har här.

Utanför Ishotellet

<3

Eftersom det var skördefest när jag kom så hade dom både utebar och grill. Plus en uppvärmd kåta med liveband.

Hur jobbar Ishotellet med sin hållbarhet kan ni läsa om på deras hemsida (klick) och efter att ha varit där så förstod jag att det är en otroligt viktig fråga för dom.

Så mycket som händer

Jag är ju i Jukkasjärvi för tillfället och tiden bara rinner iväg. Imorgon ska jag hem till Stockholm igen. Vilka saker jag har gjort häruppe. Jag ska givetvis dela med mig om alla fantastiska upplevelser,men gör det när jag kommit hem.

Nu ska jag förbereda mig för en skotertur men norrsken hoppas jag och sen blir det en natt på Ishotellet. Det är -5 grader i rummen och även om jag är e fryslort så tror jag att det ska gå bra.

Just nu om ni vill hänga med på vad jag gör så kan ni följa mig på Instastory @emmathorsell

Här är mitt klädkitt som jag plockade ut när jag kom hit. Även om jag måste säga att jag haft en otrolig tur med vädret. Strålande sol och idag har det varit runt noll grader. Som kallast på dagen -13 och natten typ -20. Men varje dag har det varit sol, hur skönt.

Dottern och hennes kollega Erik hämtade mig på flygplatsen

Guldkort

Jag har fått ett guldkort, jag blev så himlans glad. Det förenklar livet så otroligt mycket när man reser att ha ett sån kort och nu har jag fått ett.

• En förmån är att jag får använda SAS Lounge och Star Alliance-lounger  (vän/familj får följa med) där finns allt du behöver för att ladda upp inför resan
• Checka in i Business-incheckningsdisken på flygplatsen (som går mycket snabbare)
• Jag kan alltid går i Fast Track i säkerhetskontrollen (plus att jag får ta med mig en vän eller familj)
• Checka in två extra väskor på högst 23 kg utan avgift (gäller även skidor, golfbagar osv.).
• Fri Wi-Fi under flygningen
• Prioriterade ombordstigning
• Välj din sittplats utan avgift när du bokar (i alla bokningsklasser)
• Jag får förmåner, erbjudanden och rabatter från SAS och deras partner

Ja, livet att flyga blir helt enkelt enklare med SAS EuroBonus guldkort och i veckan kommer mitt nya kort. Hej, vem vill åka på semester?

Emma

Här är ishotellet

Som ni kanske läst så har ju min dotter flyttat till Jukkasjärvi för att jobba på ishotellet. Jag skrev om det HÄR.

Jag planerar att åka dit 4 mars men idag fick jag en rundtur. Jag pratade med Bella på messenger och fick då följa med runt. Jag fick se både hotellet och andra delar som hör till , det ska verkligen bli så spännande att åka dit. Det bästa ska såklart bli att träffa Bella men ishotellet och norrskenet blir en grym bonus.

Det var minus 20 när hon promenerad till hotellområdet och det hördes nästan hur kallt det var med knarrandet av snön. Det ser jag inte fram emot, kylan.

Hoppas verkligen att hon fortsätter att välja annorlunda och spännande ställen att jobba på.

Delar av kyrkan

Jag älskar att man kan prata och se varandra <3