Ismeny

På kvällen efter en eftermiddag med renarna gick vi vidare till restaurang Restaurangen. Dom har 3 restauranger och 3 barer på Ishotellet. Restaurangen är en à la carte restaurang som även serverar en ismeny och den skulle vi givetvis äta.

ISMENY

Löjrom från Kalix serveras med blini & klassiska tillbehör, serveras på is

Vi beställde en vegetarisk så vi fick smaka den med. Gurka och limerom med tillbehör

Lofoten lax, wakame sallad, wasabi & soja, serveras på is

Älgtartar, rökt äggula & granskott, serveras på is

Renfilé med jägermeistersås, potatiskrokett & morotspuré

Choklad & åkerbär, serveras på is

Vi valde även här att ta ett alternativ till dessert så vi fick smaka denna choklad & kaffedessert med mörkchoklad, mjölkchokladkräm & kaffeglass

Dessutom var både jag och Bella sugna på Älgcarpaccion men norrbottenost, lingon & rotselleri som fanns på à la carte menyn så vi beställde in en sån som extra rätt att dela på.

Självklart kommer all is från Torne älv precis utanför dörren. Vinpaketet som vi beställde till innehöll två olika Reisling, en Syrah, en Brunello och ett dessertvin. Priset 5 rätters meny 995 kr och vinpaketet till kostade 595 kr.

Efter middagen begav vi oss ner till isbaren och där var Bella snabb på att hoppa in i baren för att sabrera en flaska bubbel med den “lilla” issågen.

Du hittar alla deras restauranger på deras hemsida                                                                            jag