För första gången
Jag har bara ätit flatbread på restaurang tidigare men i fredags var det dags att testa hemma. Det blev 5 olika:
- Räkor, rom, spenat och en olja med olivolja, citrin, picklad chili och agave
- En men feta/paprikakräm, kronärtskocka, melon och mynta
- Chevre, bresola, ruccola, pinjenötter och tryffelcream
- Två olika svampar, sidfläsk, pepparrot, ruccola, persilja, rostade solrosfrön och pickad äpple
- Prosciutto, mozzarella, chili, paprika, ruccola, pickad äpple och pepparrot
Det blev verkligen en hit och det kommer jag absolut göra igen. Jag har dock fått ett annat recept av syrrans man Tomas som är kock. Så hoppas på att botten kommer bli ännu bättre nästa gång.
